Recetas de Fondue
(13)
El fondue es muy popular por su fácil preparación y es ideal para servir en los almuerzos o cenas porque la preparación es mínima y es una comida que invita a una velada acogedora ya que se prepara en la mesa con los invitados. En principio hay tres tipos de fondue: el fondue tradicional que consta de una cacerola con aceite hirviendoen la cual se fríe la carne o el marisco, el fondue de queso basado en el mismo principio pero en vez de aceite tiene queso fundido y el fondue de pescado que tiene como base caldo de pescado.
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
Si quieres aprender cómo hacer fondue de queso casera de manera fácil como se hace tradicionalmente en Suiza y Francia echa un vistazo a esta receta paso a paso con fotos que te enseñamos en RecetasGratis.
Se trata de una deliciosa receta de fondue de queso fácil que lleva una combinación de dos quesos...
Dificultad baja
4
15m
La fondue en pan de payés es una maravilla culinaria, y si además, puedes hacerlo con ayuda de una receta fácil que te permita utilizar tu Thermomix para hacer el relleno, ya no hay excusas para no disfrutar de este delicioso plato de origen francés. Pon atención a esta receta de RecetasGratis.net y aprende...
Frotar bien la marmita de Fondue con un ajo, luego poner los quesos rallados que se dejaran derretir despacio, a fuego lento, con el vino blanco removiendo sin cesar, con una cuchara de madera.
En cuanto se formen burbujas, añadir poco a poco el preparado de fécula y sazonar con sal, nuez moscada y un...
Cortamos la carne en trozos de 2 a 3 centímetros.
Mezclamos la carne bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y los dejamos macerar 5 a 8 horas en el frigorífico.
Retiramos del frigorífico 1 hora antes de consumirlo.
Secamos bien con un trapo de cocina para evitar salpicaduras...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La carne debe estar cortada en cubos, perfectamente limpia sin grasa y sin pellejos (la carne ideal es el lomito) Se pone el aceite en el recipiente (Olla fonduesera), se enciende para que vaya calentando, (tambièn se puede calentar directamente sobre la cocina), se le agrega la hojita de laurel y una vez bien...
Frotar bien la marmita de Fondue con un ajo, luego poner los quesos rallados que se dejaran derretir despacio, a fuego lento, con el vino blanco removiendo sin cesar, con una cuchara de madera.
En cuanto se formen burbujas, añadir poco a poco el preparado de fécula y sazonar con sal, nuez moscada y un...
Cortar el queso en trocitos y rociarlo con el vino.
Dejar macerar durante 4 horas.
Cocinar a baño María, a fuego suave, revolviendo continuamente hasta que el queso se funda.
Agregar el cognac.
Servir con tostadas.
Mezclar todos los ingredientes en el recipiente de la fondue a fuego bajo, hasta que estèn bien integrados.
Si la mezcla aparece demasiado espesa, se le puede añadir mas leche.
Se sirve con trozos de piña, mango, cambur (banana), naranja, manzana, etc.
Es un postre delicioso!!
Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm. Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y macerarlos 5 horas en el frigorífico.
Llenar la marmita metálica hasta la mitad con el aceite vegetal precalentado y encender la fuente de calor. Los trozos de carne se insertan en pinchos...
Se pica la cebolla y los tallos de ajo porro en juliana, estos se sofríen en margarina, hasta que estén bien cocidos.
Luego se le agrega la tocineta picada en trocitos y se deja cocinar; luego se le agrega el queso crema, la mayonesa, y los quesos y se mueve todo muy bien.
Por último, se quita la...
Se calienta el vino en la fonducera, hasta que hierva.
Se le agrega el ajo machacado.
Se agregan las porciones de queso bien rallados.
Se remueve constantemente con un cuchara de madera.
Cuando alcance una consistencia bastante espesa, se le incorpora la maizena disuelta en agua y el licor de...
Se unen todos los ingredientes hasta formar una mezcla.
Se le abre una ventana al pan y se le saca el migajòn.
Se le mete la crema y se pone al horno hasta que estè bien caliente y el pan crujiente.
Esta receta es deliciosa y no hace quedar mal a nadie..!!
Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
Entrante
El queso flameado es un plato típico de la gastronomía del norte de México, se realiza con queso derretido y chorizo. Es muy parecido al fondue de queso y se sirve habitualmente como aperitivo o entrada en comidas al aire libre y en restaurantes especializados en carne asada. A continuación en RecetasGratis.net...
Volver arriba