Recetas de Lomo en salsa

Cortar los lomos en filetes de aproximadamente tres dedos de ancho. Atarles un hilo de cocina para darles forma. Poner en una sartén la manteca y el aceite. Calentar y poner los lomos a sellar por todos los lados con cuidado de que no forme costra la carne. Cuando ya estén sellados, se pasan...

Hacer marinado para carne es muy sencillo, empieza pelando los dientes de ajo, retirando los extremos y cortándolos en trozos medianos. Agrega los ajos picados a un recipiente de borde alto o al de la licuadora y añade la pimienta molida, mostaza al gusto, manteca al gusto, un poco de salsa inglesa, una...