Recetas de Piura
Gastronomía norteña del Perú, eso es Piura, una región costera con ingredientes variopintos y típicos de la zona. Las recetas de la comida tradicional de Piura presentan una interesante mezcla entre productos del mar y alimentos traídos con la colonización. Platos como el famoso ceviche de mero, el cabrito a la norteña o los tamalitos verdes son algunos que hacen de esta región una de las maravillas gastronómicas de Perú.
2 recetas
Dificultad media
Postres
Dificultad media
5
1h 30m
La natilla piurana es un delicioso dulce originalmente elaborado con leche de cabra y chancaca. A causa de la industrialización se cambió la leche de cabra por la de vaca. Este un postre típico del departamento de Piura y Lambayeque, ciudades ubicadas en el norte de Perú. Para elaborar la natilla piurana...
Dificultad baja
Verduras
6
15m
Plato principal
La malarrabia es uno de los platos más representativos de la gastronomía norteña en Perú. Este potaje, servido normalmente como guarnición, esta hecho a base de plátano hervido y es una plato muy común durante las celebraciones de Semana Santa. Si quieres cocinar pescados o carnes pero quieres acompañarlos...