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Tragos y cócteles con whisky

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. 30 junio 2021
Tragos y cócteles con whisky

El whisky es una bebida social reservada para grandes eventos, quizás por eso y por otras cosas más, sea la bebida alcohólica más consumida a nivel mundial. Este producto se obtiene por medio de la destilación de algunos cereales (trigo, cebada, malta, centeno o maíz). Posteriormente, el producto obtenido se añeja en barricas, tradicionalmente en roble blanco. Así que si próximamente tienes alguna celebración especial o si quieres darte un gusto y te preguntas cómo hacer cócteles con whisky, sigue leyendo este artículo de RecetasGratis y descubre los mejores tragos y cócteles con whisky.

Eso sí, antes de empezar necesitarás algunas herramientas básicas: una coctelera, un medidor, una cuchara de mango alargado, un mortero y un colador. Si no dispones de estos utensilios profesionales, puedes utilizar semejantes que ya tengas en tu cocina.

En cuanto al whisky, se clasifica según su procedencia y su composición (blended, de grano o de malta). Respecto a esto, resulta interesante mencionar que el whisky de malta no son tan fáciles de combinar debido a su sabor fuerte. Por eso, quizás sea buena idea que empieces por un whisky canadiense o americano (no utilizan malta).

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Whisky sour

Si quieres preparar cócteles con whisky sencillos con whisky, prueba el whisky sour. Esta bebida alcohólica pertenece a la familia de cócteles llamados sours, cuyos ingredientes emblemáticos son el jugo de limón y los endulzantes. Además, esta preparación contiene whisky (sea centeno, bourbon u otro) y opcionalmente, clara de huevo. En esta ocasión, te traemos la versión sin huevo, la puedes preparar fácilmente siguiendo estos pasos:

Ingrediente

  • 30 mililitros de whisky (usa cualquier tipo)
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • 1 cda sopera de azúcar
  • 5 cubos de hielo
  • 1 rodaja de limón

Procedimiento

  1. Vierte en una coctelera el whisky, el zumo de limón y el azúcar (en ese orden). Bate enérgicamente durante unos segundos hasta que se disuelva el azúcar y los líquidos se enfríen.
  2. Pasa el contenido de la coctelera a un vaso corto que contenga dos cubos de hielo. Decora con una guinda o cereza.

Rinde para 1 comensal.

Consejo: puedes usar azúcar impalpable o granulado (el tradicional).

Tragos y cócteles con whisky - Whisky sour

Dulce de leche al whisky

Los cócteles con whisky funcionan muy bien para celebraciones especiales, como por ejemplo, para las festividades de Navidad. Pensando en esto, te proporcionamos una bebida cremosa muy semejante a la crema de whisky tradicional pero con dulce de leche. Te sorprenderá su sabor y lo fácil que se prepara. Sigue el paso a paso que te indicamos a continuación:

Ingrediente

  • 500 mililitros de leche entera
  • 2 cdas soperas de cocoa en polvo
  • 200 gramos de dulce de leche
  • 1 taza de whisky
  • 150 mililitros de crema de leche o nata
  • Ramas de canela

Procedimiento

  1. Deposita la leche entera y el dulce de leche en un recipiente o licuadora. Mezcla ambos ingredientes hasta que se integren por completo.
  2. Agrega el whisky. Mezcla de nuevo y reserva.
  3. Agrega en una copa 1 cda de crema de leche o nata. Este ingrediente servirá de fondo en la bebida. Solo hará como una capa, no debe mezclarse.
  4. Vacía el batido en la copa. Espolvorea con cocoa. ¡Y listos!

Rinde para 2 comensales.

Consejo: la crema whisky tradicional contiene vainilla, café y/o chocolate.

Tragos y cócteles con whisky - Dulce de leche al whisky

Blow job shot

Si planeas una fiesta alocada y quieres tragos con whisky que sean acordes con la ocasión, ten muy en cuenta nuestra propuesta. Esta bebida de nombre atrevido tiene un sabor fuerte y se toma de un solo sorbo. Esta bebida combina: licor de almendras (amaretto), crema de whiskey (bayleys) y licor de café mexicano (el kalua). Un trago adulto excelente para cumpleaños y despidas de solteras o solteros. Una forma divertida para beberlo consiste en esconder las manos detrás de la espalda, tomar el vaso con la boca, enderezarlo e inclinar el contenido para beberlo de una sola vez (sin usar nunca las manos). ¿Lo mejor de todo? ¡La preparación es muy simple! Sigue estos pasos:

Ingrediente

  • 15 mililitros de Amaretto
  • 15 mililitros de Bayleys
  • 15 mililitros de Kalua

Procedimiento

  • Vierte en un shot largo el Amaretto, el Kalua (despacio) y el Baileys. Respeta el orden y sirve muy despacio. Si quieres suavizarle el sabor reemplaza el amaretto o el baleys por nata montada.

Rinde para 1 comensal.

Consejo: se dice que el nombre del cóctel está inspirado en la apariencia de los ingredientes y en la forma en que se toma.

Tragos y cócteles con whisky - Blow job shot

Ponche de huevo - rompope

Aunque resulta difícil definirlo con total certeza, parece que el ponche de huevo tiene su origen en el Reino Unido durante la Edad Media. A partir de allí, se expandió por todo el mundo. Hoy en día el ponche de huevo se prepara con diferentes tipos de licores, y con diferentes ingredientes según sea el país. La versión mexicana de esta receta se llama rompope y forma parte de las más deliciosas bebidas con whisky que existen. Sigue estos pasos fáciles:

Ingrediente

  • 8 huevos grandes
  • ¾ de taza de azúcar
  • 1 taza de whisky
  • ½ taza de nata
  • Nuez moscada

Procedimiento

  1. Bate las yemas y el azúcar con batidora eléctrica. Mezcla hasta conseguir una contextura ligera y de color amarillo pálido.
  2. Agrega el whisky lentamente. Mezcla de nuevo.
  3. En otro recipiente monta la nata. Incorpórala en la preparación realizando movimientos envolventes.
  4. Bate las claras a punto de nieve. Reserva para decorar.
  5. Sirve con la crema y la nuez moscada molida.

Rinde para 6 comensales.

Consejo: el rompope también se prepara con ron, brandy y tequila.

Tragos y cócteles con whisky - Ponche de huevo - rompope

Manhattan

Esta bebida es elegante, famosa, evocadora y sobre todo y muy cosmopolita. Su origen se calcula entre los años 1860-1874. El Manhattan es un cóctel original, pues resulta bastante personalizable. Por ejemplo, puedes elegir un whisky dulce o seco, usar el amargo de angostura o reemplazarlo otras opciones, y además puedes seleccionar un vermut seco o dulce. Quizás por este motivo hay otros cócteles con whisky que parten de Manhattan: Perfect Manhattan y Latin Manhattan. ¿Te atreves a crear el tuyo? Te invitamos a seguir los pasos fáciles de esta preparación:

Ingrediente

  • 1 ½ onza de whisky
  • 1 onza de vermut tinto o rojo
  • 8 gotas de amargo de angostura
  • 4 cubos de hielo

Procedimiento

  1. Enfría la copa de 10-15 minutos en el congelador. Hay muchos otros métodos, pero este resulta muy práctico.
  2. Agrega los hielos en una coctelera y también los ingredientes. Hazlo siguiendo este orden: whisky, vermut tinto o rojo y amargo de angostura.
  3. Remueve con un mezclador durante 8 segundos. Cuela la mezcla sobre una copa previamente enfriada. Decora depositando una cereza roja en el vaso.

Rinde para 6 comensales.

Y si además, quieres aprender a elaborar 10 recetas de mojitos de sabor, este artículo es para ti.

Consejo: a un buen Manhattan nunca pueden faltarle una cereza.

Tragos y cócteles con whisky - Manhattan

Café irlandés con nata

El café irlandés lo inventó Joe Sheridan durante la década de los cuarenta del siglo XX, su popularidad se extendió alrededor del mundo. La combinación del café, el whisky y la nata coloca a esta preparación entre las bebidas con whisky más exquisitas que existen. ¿Qué esperas para probarla? ¡Sigue este paso a paso!

Ingrediente

  • 1 vaso de whisky (preferiblemente irlandés)
  • ½ litro de café
  • 200 gramos de nata líquida (crema de leche)
  • 40 gramos de azúcar

Procedimiento

  1. Calienta el whisky con azúcar y espera hasta que hierva.
  2. Distribuye la mezcla en 4 vasos.
  3. Vierte encima el café bien caliente. Tenlo listo con antelación.
  4. Monta la crema de leche. Una vez lista, puedes introducirla en una manga pastelera o usarla así.
  5. Cubre con la crema los vasos. Disfruta esta bebida sin remover, así la nata permanecerá en la superficie.

Rinde para 4 comensales.

 

Consejo: aunque el whisky se originó en Irlanda, el whisky más popular es el escocés.

Tragos y cócteles con whisky - Café irlandés con nata

John Collins

Si buscas tragos con whisky, refrescantes y ligeros, quizás esta receta sea para ti. En el famoso libro “the fine art mixing drinks” (David A. Embury), se cuenta que hace años a este trago se le consideraba una limonada con alcohol, pero se preparaba con ginebra, y tras pasar el tiempo, se reemplazó por whisky o vodka. Así que, si te apetece una “limonada de whisky”, sigue el siguiente paso a paso:

Ingrediente

  • 1 onza de whisky
  • 1 onza de jugo de limón
  • Media onza jarabe de azúcar
  • Soda o agua mineral
  • Rodaja de limón y cereza

Procedimiento

  1. Agrega el jarabe de azúcar y el limón en un vaso de Collins. Agita bien ayudándote con una cuchara (preferiblemente de las especiales alargadas).
  2. Deposita hielo en el vaso y después rellénalo con agua mineral o soda. Mezcla un poco con la cuchara.
  3. Decora y sirve. Ponle una rodaja de limón y una cereza.

Rinde para 1 comensal.

Consejo: la cuchara alargada en el mundo de la coctelería se llama imperial.

Tragos y cócteles con whisky - John Collins

Old Fashion

Esta bebida puede describirse como sencilla, fuerte, refrescante y aromática. Su invención se remonta al año 1931, esto la convierte en todo un clásico. Esta receta está entre los tragos con whisky más selectos del mundo. Sigue los siguientes pasos fáciles:

Ingrediente

  • 2 onzas de Bourbon (60 ml)
  • 3 chorritos de Angostura
  • 1 cdta de azúcar
  • ½ onza de agua helada (15 ml)
  • 1 cereza de Maraschino (opcional)
  • Piel de naranja (decoración)

Procedimiento

  1. Agrega el azúcar en un vaso y mójala con angostura. Usa un vaso bajo o Old-Fashioned.
  2. Vierte el agua fría y disuelve el azúcar. Ayúdate con un machacador (muddler) hasta obtener un jarabe rojizo.
  3. Deposita 2-3 cubos de hielo y 1 onza del bourbon (30 ml). Remueve con una cuchara de cóctel. La dosificación del boubon en dos partes se practica para facilitar la dilución final del cóctel.
  4. Añade 2-3 cubos de hielo adicionales, más el resto del bourbon. Mezcla de nuevo todo.
  5. Adorna el cóctel. Corta una cáscara de naranja alargada, retuércela un poco, ponla dentro del trago y remueve una vez más. Finalmente, agrega la cereza.

Rinde para 1 comensal.

Tragos y cócteles con whisky - Old Fashion

Mint Julep

Esta bebida es muy amable para el paladar, pues su sabor es dulce y refrescante. Además, tiene larga historia, pues se origina en el sur de los Estados Unidos durante el siglo XVIII. Podría calificarse como uno de esos tragos con whisky, que al menos una vez en la vida, debes probar. Si piensas que ha llegado ese momento, sigue el siguiente paso a paso de este famoso trago:

Ingrediente

  • 1/3 onza de jarabe
  • 1 puñito de hojas de menta fresca
  • 2 onzas de Glenfiddich 12 años
  • Hielo raspado
  • 1 ramita de menta

Procedimiento

  1. Machaca con un mortero las hojas de menta contra el fondo del vaso. Hazlo suavemente y solo un poco, si no amargará el trago.
  2. Vierte el jarabe. Aplasta de nuevo las hojas y mézclalas con el jarabe.
  3. Añade el Glenfiddich y rellena el vaso con hielo raspado. Ponlo hasta el tope, debe formar una pequeña montaña.
  4. Decora con una ramita de menta.

Rinde para 1 comensal.

Tragos y cócteles con whisky - Mint Julep

Rusty Nail

Si buscas cócteles sencillos con whisky, el Rusty Nail es para ti. Además, cada vez que necesites un digestivo, puedes prepararlo, pues sus sabores aromáticos y nivel de alcohol moderado. Degusta este trago evocador siguiendo los siguientes pasos fáciles:

Ingrediente

  • 11/2 onza de whisky escocés
  • 11/2 onza de Drambuie
  • Hielo
  • 1 rodaja de limón

Procedimiento

  1. Llena un vaso con hielo hasta el tope. Usa un vaso bajo o un vaso Old-Fashioned.
  2. Vierte el whisky escocés y el Drambuie. Ponle el toque final colocándole una rodaja de limón.

Rinde para 1 comensal.

¿Qué te ha parecido este artículo de los diferentes Tragos y cócteles con whisky? Déjanos en los comentarios tu opinión. Y además, si quieres conocer más recetas para este verano, no te pierdas este artículo de 20 bebidas con ginebra fáciles. ¡Sigue leyendo!

Consejo: este trago fue muy famoso durante los años 50 en Hollywood.

Si te ha gustado el artículo Tragos y cócteles con whisky, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cócteles.

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1 comentario
Su valoración:
LENIN
Para practicar todo el fin de semana!!!!!! EXCELENTE!!!!! articulo!!!!

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