Recetas chiapanecas
Son muchos los platillos típicos de la gastronomía mexicana, cada uno de ellos elaborado de forma distinta en función de la región en la que nos encontremos, pero todos exquisitos. En Chiapas también cuentan con su propia identidad culinaria y ofrecen su mejor versión de los tradicionales tamales de elote, los plátanos machos fritos o las tostadas mexicanas. Asimismo, las recetas chiapanecas cuentan con su propio repertorio de platos populares, entre los que destacan la típica pepita con tasajo, el cochinito al horno, el agua de chía, el pan de elote, el tascalete o la chanfaina.
4 recetas

Dificultad alta
Aperitivos y tapas
10
2h 30m
Entrante
Los tamales mexicanos son de los platillos más tradicionales de la gastronomía mexicana. Existen una gran variedad, de sabores y colores dependiendo de la región en que se preparen, aunque está claro que todos son increíblemente sabrosos sin duda alguna, un ejemplo de esta variedad son los tamales de pollo preparados...

Dificultad baja
Cócteles y bebidas
Dificultad baja
1
15m
El tescalate es un refrescante batido mexicano originario de Chiapas, se compone de cacao, maíz, leche, piñones, canela y achiote. Quizás te puedan sorprender un poco los ingredientes, pero no te dejes engañar, su sabor es delicioso. Sigue leyendo RecetasGratis.net y prueba ésta sencilla receta de tescalate...

Dificultad media
Salsas
Dificultad media
6
45m
Chiles anchos, jitomate, cebolla, ajo y pimientos son algunos de los ingredientes que componen la salsa chimole. Aunque ésta salsa va bien con casi cualquier platillo, en la cocina tradicional mexicana se utiliza para acompañar los tacos de plátano chiapanecos. Sigue leyendo RecetasGratis.net y aprende...

Dificultad media
Aperitivos y tapas
4
45m
Plato principal
Los tacos de plátano son uno de los platillos más ricos y representativos de Chiapas, no sólo por la rapidez de su elaboración y la simplicidad de sus ingredientes, sino por su exquisito sabor. En RecetasGratis.net te mostramos paso a paso cómo hacer tacos de plátano macho al más puro estilo Chiapaneco....