Recetas riojanas
Con productos de la huerta y de origen animal, La Rioja elabora la mayoría de sus platos tradicionales, tales como las patatas a la riojana, la típica sopa de ajo, los huevos a la riojana, las pochas, el cardo con jamón, el salteado de verduras, las alcachofas con jamón o el cocido riojano de garbanzos. Por su proximidad, los pescados provenientes del Cantábrico toman un especial protagonismo entre las recetas riojanas, así como los originarios del Río Ebro. Así pues, en RecetasGratis.net también encontrarás el paso a paso para aprender a cocinar el tradicional bacalao a la riojana o el típico bonito con tomate. Sin embargo, La Rioja no es una provincia reconocida solo por sus alimentos, también destacan sus bodegas, con muchos de los vinos más populares y reconocidos en todo el país, emprados, también, para numerosas elaboraciones culinarias.
8 recetas
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
45m
Cena
Si quieres disfrutar de una delicia sin sentimiento de culpa y, además, preparada en poco tiempo, la receta de cardo con almejas es lo que necesitas. En RecetasGratis compartimos el paso a paso para que puedas preparar este plato sin complicaciones y en un santiamén. Además, te explicamos sus principales propiedades...
Dificultad baja
Carne
4
45m
Plato principal
Costillas de cerdo a la riojana, una receta tradicional de la Rioja muy sencilla de preparar. Este plato es económico y delicioso al mismo, ya que recoge todo el sabor de la tierra al mezclar la carne con las verduras.El resultado es una carne tierna y jugosa, y una salsa realmente espectacular.
Podemos...
Dificultad baja
Sopas y cremas
4
45m
Plato principal
No dejes de probar esta sabrosa sopa riojana fácil y rápida de hacer explicada paso a paso detalladamente que compartimos desde la app de RecetasGratis. Se trata de un plato típico de La Rioja muy contundente y nutritivo que te reconfortará siempre que lo necesites como un buen plato de cuchara que es. ¿Te apetece?...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Si no sabes cómo se hace la merluza a la riojana casera no te pierdas esta receta de Nuria Molero que nos ha traído a la app de RecetasGratis para compartirla con todos nosotros. Sigue leyendo los ingredientes y revisa su fácil preparación porque en media hora puedes conseguir este plato tradicional de...
Dificultad media
Verduras
2
1h 30m
Plato principal
Para descubrir nuevas recetas españolas estás en el lugar correcto. En RecetasGratis te presentamos platos españoles tradicionales, elaborados con ingredientes naturales de forma sencilla.
Este estofado de patatas con carne gusta mucho a los niños (y a los adultos) y cuenta con todas las vitaminas, hidratos...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
45m
Postre
Las peras al vino son un postre muy tradicional, típico de la región de la Rioja en España. Este postre concentra el sabor de la fruta con matices de colores rojizos dados por el vino utilizado en su cocción y aromas provenientes del limón y especias como el calvo y la canela.
Este postre se puede hacer al...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Te enseñamos a hacer esta receta de forma rápida y fácil con este paso a paso, te proporcionamos todos los secretos para conseguir un plato lleno de sabor y textura. Dentro de la inmensa gama de recetas españolas conocidos mundialmente, las patatas a la riojana puede que pasen como una receta sencilla,...
Dificultad baja
Mariscos
4
45m
Plato principal
Los calamares a la riojana son un guiso marinero sencillo de preparar y delicioso, una de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación. La salsa de este plato es una verdadera delicia, por ello se trata de una de las tapas más populares en toda España.
En este plato los calamares...