Recetas riojanas

Con productos de la huerta y de origen animal, La Rioja elabora la mayoría de sus platos tradicionales, tales como las patatas a la riojana, la típica sopa de ajo, los huevos a la riojana, las pochas, el cardo con jamón, el salteado de verduras, las alcachofas con jamón o el cocido riojano de garbanzos. Por su proximidad, los pescados provenientes del Cantábrico toman un especial protagonismo entre las recetas riojanas, así como los originarios del Río Ebro. Así pues, en RecetasGratis.net también encontrarás el paso a paso para aprender a cocinar el tradicional bacalao a la riojana o el típico bonito con tomate. Sin embargo, La Rioja no es una provincia reconocida solo por sus alimentos, también destacan sus bodegas, con muchos de los vinos más populares y reconocidos en todo el país, emprados, también, para numerosas elaboraciones culinarias.