Compartir
Compartir en:

Café irlandés flameado

12 veces compartido
Añadir a favoritos
Café irlandés flameado

El café irlandés es un café muy popular en los países británicos, en Irlanda se llama café dublinés. Es un café fuerte que se basa en 2 cafés expresos largos, azúcar y whisky, esta es la base, a partir de aquí le podemos añadir otros condimentos, en este le añadiremos azúcar blanquilla y nata. Además en esta receta lo vamos a flamear para que pierda potencia alcohólica y sea más agradable al beberlo.

Ingredientes para 1 ración de Café irlandés flameado:
También te puede interesar: Café irlandés
Instrucciones | 15 minutos
1

Lo primero que hay que hacer es montar la nata para que después el montaje sea lo más rápido posible. Poner la mariposa en las cuchillas añadir la nata y el azúcar blanquilla. Si quieres hacer la nata con la thermomix debes programar a velocidad 3 ½ y parar la máquina cuando tengamos la nata semimontada, suele tardar unos 20 segundos. Si quieres preparar la nata para el café irlandés aquí te explicamos como.

2

Poner agua en una tacita pequeña y calentar en el microondas durante 40 segundos. No importa si hierve. Lo que queremos es que la taza esté caliente.

3

Retirar el agua de la taza y poner el whisky. Prenderle fuego con un mechero, siempre teniendo precaución de no quemarse. Poner en la cucharilla un poquito del azúcar moreno y situarla encima de la llama para que se caramelice.

4

Cuando empiece a burbujear el caramelo mezclarlo con el whisky y continuar quemando. En este paso podemos dejar que la llama se consuma o podemos apagar nosotros, poniendo un platito encima.

5

Repartir el whisky entre los dos cafés que teníamos reservados. Decorar con la nata semimontada y rematar con unos granillos de azúcar moreno por arriba. Servir el café irlandés enseguida. Aquí te dejamos la receta del café irlandés tradicional sin nata.

6

Si te ha gustado la receta de Café irlandés flameado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cafés o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Medio
Añadir a favoritos

Sube tu foto de Café irlandés flameado

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (0)

Escribir comentario sobre Café irlandés flameado

Muy útil

Descubre vídeos interesantes
Postres
Recetas sencillas y originales
Técnicas de cocina
Platos principales
Café irlandés flameado
Café irlandés flameado