Recetas de Bacalao frito
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Las recetas de bacalao frito, si están bien hechas son irresistibles, por eso ponemos a vuestra disposición este listado de recetas de bacalao frito tan completo para que puedas encontrar la que más te guste y hacerla sin problemas siguiendo el paso a paso. Verás que no es nada complicado hacer una de estas deliciosas recetas de bacalao frito si sigues las intrucciones al pie de la letra. ¡Aunque siempre puedes añadir tu toque especial!
Pela 3 dientes de ajo y las chalotas. En una sartén con un poco de aceite (2 cucharadas) pon 2 dientes de ajo y las chalotas a confitar a fuego lento hasta que queden bien hechas.
Limpia la escarola, escúrrela y pícala. Unta una fuente con el otro diente de ajo, sirve encima la escarola. Aliña con aceite,...
Dificultad baja
Las patatas las he hecho en el microondas a potencia máxima unos 10 minutos, me gusta mucho cómo quedan y se hacen antes que en el horno.El pimiento y la berenjena los he asado en el horno. Suelo hacer cantidad así lo puedo usar para acompañar platos o comer tal cual.
El bacalao lo compro congelado...
Pica las cebolletas en dados y pon a pochar en una cazuela con aceite.
Pica los pimientos y los calabacines (sin pelar) en dados y los dientes de ajo en láminas e incorpóralos.
Sazona y cocina durante 5 minutos.
Pela los tomates, córtalos también en dados e incorpóralos.
Cocina todo junto durante...
Dificultad media
3
30m
Plato principal
El bacalao es un pescado que admite muchas recetas, y una de ellas es esta receta catalana de bacalao a la llauna, en la que primero se fríe ligeramente y luego va al horno. Aprende a prepararlo en casa siguiendo estos consejos de RecetasGratis.net y sorprende con un plato sencillo y sabroso.
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
El bacalao dorado o bacalao a la portuguesa es uno de los platos más tradicionales de esta gastronomía. Elaborado a base de bacalao desalado y desmigado, patatas cortadas muy finas y huevo, resulta un plato perfecto la época de Cuaresma y Semana Santa, así como para sorprender a invitados inesperados,...
Esta receta me la inventé para la cena de una noche de febrero basándome en una extraordinaria tapa que comí en un no menos extraordinario restaurante sevillano llamado sol y sombra.
Aproveché una salsa de gambas al ajillo que me había sobrado de unos días antes. Creedme que ese es el ingrediente secreto que...
Dificultad media
2
30m
Cena
¿Queréis saber cómo preparar bacalao de manera sana y en poco tiempo? Si lo que estáis buscando es una receta de pescado a la plancha que no aporte un exceso de calorías, este bacalao a la plancha con pimientos rojos os va a encantar. Se trata de una receta ligera con muchas vitaminas y minerales.
Normalmente...
Dificultad baja
4
30m
Separamos en una fuente los trozos de bacalao
Necesitaremos un baso de blanco turbio y harina suficiente para rebozar el bacalao
En una sartén ponemos el aceite cuando este caliente le añadimos los ajos picados, lo dejamos freír un poco si que el ajo de dore demasiado
Añadimos al aceite la guindilla...
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
La receta de bacalao caribeño que compartimos en RecetasGratis es muy fácil de elaborar y queda deliciosa. Reúne los ingrediente, sigue el paso a paso y disfruta del sabor del Caribe. ¡Prometemos que te encantará! Y si no dispones de todos los ingredientes, te indicamos cómo sustituirlos.
Dificultad media
4
24h
Los soldaditos de Pavía (en algunas ocasiones denominados soldados de Pavía) constituyen un aperitivo típicamente madrileño. Son tiras de bacalao desaladas previamente y fritas a alta temperatura. Sigue la receta y verás que te quedan ricos, ricos estos soldaditos.
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
Una buena forma de comer pescado blanco si es que no te gusta mucho su sabor es acompañándolo de una guarnición que sí te guste y te sea apetecible, como este bacalao con patatas y pimientos que esta vez te vamos a enseñar en RecetasGratis.
Si quieres saber cómo preparar esta receta de bacalao con pimientos...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Desalar el bacalao, darle un hervor y desmigajarlo, añadirle una de las cebollas peladas y picadas.
Cocer en agua y sal los garbanzos (ya remojados), hasta que estén tiernos.
Escurrir y machacar bien y mezclar con el bacalao.
Freír el diente de ajo pelado y picado en una sartén, añadir la cebolla...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Si no sabes cómo hacer bacalao al ajoarriero estás en el sitio indicado, porque RecetasGratis pone a tu disposición en esta ocasión esta receta tradicional de bacalao al ajoarriero pero con un extra: una guarnición de patatas asadas.
El origen del ajoarriero es incierto pero está muy asociado con las comunidades...
Dificultad baja
A la hora de comprar el bacalao si elegimos el salado debemos de tenerlo en agua bien fría entre 24 - 48 horas, cambiando el agua cada 6 horas aproximadamente. El agua debe estar bien fría para evitar que los trozos de bacalao se abran, añadiendo si es necesario hielo. Para conseguir que nos quede más...
Partir en 12 porciones el bacalao y ponerlo en remojo desde el día anterior.
Los pimientos choriceros se escaldan y se dejan en remojo.
Hacer un majado con la rebanada de pan frito, los seis dientes de ajo fritos, la guindilla, y las almendras crudas y peladas.
En una cazuela de barro se pone un poco...
Se desalan los lomos del bacalao y se rebozan con harina y huevo en aceite de oliva bien caliente. A continuación se le ponen encima unas tiras de cebolla pochada y unas tiras de pimiento verde, previamente frito y sin piel.
Saltea el bacalao desalado y desmigado en una sartén con aceite junto con el ajo fileteado. Espolvorea con perejil picado.Pela las patatas y córtalas en rodajas. Colócalas bien planas encima de una bandeja y dispón sobre ellas el salteado de bacalao. Después, pon los pimientos en tiras, las aceitunas...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Aprende con RecetasGratis.net a preparar un rico plato de bacalao rebozado crujiente. Este tipo de pescado frito es clásico durante la época de Semana Santa, aunque lo cierto es lo que puedes preparar y disfrutar durante cualquier temporada.
Lo mejor de esta receta de bacalao rebozado en tempura es...
Dificultad baja
15
15m
Entrante
Hacer buñuelos de bacalao nunca fue tan fácil como ahora que disponemos de la Thermomix, ese robot de cocina que lo hace todo en apenas unos minutos. Además, el bacalao es un pescado blanco rico en proteínas de alto valor biológico, bajo en carbohidratos y grasas saturadas, y fuente de muchas vitaminas...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Nuestros amigos de Nutrición y Cocina comparten hoy una estupenda receta con bacalao, se trata del famoso plato llamado bacalao espiritual. Si te preguntas el por qué de ese nombre tan poco común es debido a que esta receta se prepara especialmente durante la época de cuaresma en la región de Lisboa....
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La receta de bacalao con pisto y patatas es perfecta para cualquier época del año, pero acostumbra a ser más habitual durante la Cuaresma y la Semana Santa. Si tú también quieres aprender a preparar este exquisito plato, sigue leyendo el paso a paso que compartimos en RecetasGratis.
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
El bacalao es un pescado sano que nos permite cocinarlo de múltiples maneras. En RecetasGratis aprendemos a prepararlo confitado, receta que no revierte dificultad alguna y que nos permitirá llevar a nuestras mesas un plato rico, sencillo, muy sabroso y, sobre todo, muy sano para evitar los excesos típicos...
Dificultad media
1
1h 30m
Plato principal
Un plato elegante sin duda, pero no te asustes, porque el bacalao a la muselina de ajo con remolacha, es más fácil de preparar de lo que crees. Esta receta de bacalao con patatas que comparte Alex LoOp lleva unas cuantas preparaciones que dan como resultado un exquisito y vistoso plato con el que seguro...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
El bacalao a la nata es una de las mejores recetas portuguesas que preparo en casa. No es complicada de hacer aunque sí un poco laboriosa por la cantidad de pasos a seguir pero bien merece la pena la previsión de desalar el pescado y el rato que necesita de la cocina porque está deliciosa. En RecetasGratis...
Rehogar la cebolla, la cabeza de ajo, los granos de pimienta y el perejil, a fuego lento, durante aproximadamente 1 hora.
Añadir el pimiento choricero y rehogar 2 minutos más.
Incorporar a continuación el agua y dejar cocer otros 15 minutos.
Triturar la salsa con un pasapurés y llevar otra vez al...
En una cazuela de barro calentamos el aceite junto con los ajos sin pelar.
Cuando los ajos están fritos los retiramos y los reservamos.
Agregamos entonces la harina y el perejil removiendo bien sin dejar que se tueste y añadimos el caldo de pescado (se puede utilizar 25 cl. de agua con una pastilla de caldo...
Freímos en una sartén con aceite el ajo fileteado y la guindilla troceada.
Después añadimos las tajadas de bacalao ya desaladas, y freímos durante unos 3 minutos por cada lado, poniéndolas primero con la piel hacia abajo.
Aparte pochamos los pimientos verdes y la cebolleta picados en juliana (tiras...
Dificultad media
4
30m
Plato principal
Con 24-36 horas de antelación, pondremos el bacalao a remojo con abundante agua fría. Renovar esta agua entre 4 y veces al día.
Una vez desalado lo desescamaremos con mucho cuidado de no estropear la piel y les quitaremos las espinas. Cortar el pecado es piezas rectangulares, deberían salir unas 8 piezas...
Desmenuzamos el bacalao desalado, le quitamos la piel, las espinas y lo cocemos.
Picamos media cebolla en brounoisse (picadito fino) y la salteamos junto con el ajo picado en una sartén con un poco de aceite.
Cuando esté cocinada la cebolla y el ajo escurrimos del aceite y junto con el bacalao desmenuzado...
Dificultad baja
Se cortan las patatas como para tortilla y se fríen las con la cebolla picada añadimos poca sal, hay que tener en cuenta que el plato lleva bacalao, dejamos que se doren más que si fuera para tortilla.
Cuando estén gritas, se escurren y se ponen en papel absorbente. Las ponemos en una bandeja de barro...
Calentamos en una sartén a fuego vivo el aceite con la cebolla y los dientes de ajo.
Una vez dorados los ajos los sacamos y reservamos.
Freímos en el mismo aceite las rodajas centrales de berenjena durante 3 minutos por cada lado.
Las sacamos y las depositamos sobre papel absorbente de cocina para que...
En una cazuela con un chorro de aceite pocha los pimientos verdes, la cebolleta y las guindillas picaditas. Cuando este rehogado, agrega un vaso de agua y deja cocer sin tapa unos 20 minutos para que reduzca. Pasa por el pasapuré y reserva.En una sartén con aceite, fríe los dientes de ajo enteros y...
Dificultad baja
PELAR Y CORTAR LAS ALCACHOFAS EN CUATRO TROZOS, ESCALDARLAS EN AGUA IRVIENDO DURANTE 3 MINUTOS Y ESCURRIR.
CORTAR LOS HUEVOS POR LA MITAD.
ENHARINAR LOS TROZOS DE BACALAO,LOS HUEVOS Y LOS TROZOS DE ALCACHOFA Y FREIR POR PARTES, EN UNA SARTEN CON BASTANTE ACEITE.
UNA VEZ FRITO TODO PONER EN UNA CAZUELA,...
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos como para hacer patatas a lo pobre, pero un poco más grandes y gruesas. Las dejamos en reserva. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos finos.
En una sartén en la que habremos puesto el aceite antes indicado ponemos la cebolla y la colocamos al fuego....
Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.Añadir poco a poco la leche.
Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco.
Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente...
Dificultad media
Poner en el sartén aceite de oliva y los ajos laminados. Dorar. Cuando estén dorados, se le añaden los taquitos de Jamón y rehogamos. Le añadimos la carne de los Pimientos choriceros, removemos y le echamos el vaso de vino Fino de Jerez. Esperamos a que evapore el alcohol. Le añadimos el pan a rodajas y seguimos...
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