Recetas de Endivias con queso
(10)
Dificultad baja
Dificultad baja
4
10m
Entrante
Las recetas de endivias o endibias no son muy comunes en algunas cocinas ya que sus sabor no gusta siempre a todos los paladares de la familia porque es muy particular. Pero aún así se pueden conseguir muchas buenas recetas de endivias is les damos una oportunidad. Por eso hoy en RecetasGratis.net os vamos...
Pon a cocer las endivias en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 10 minutos.
Pica finamente la cebolla y ponla a pochar en una cazuela con un poco de aceite.
Agrega la harina (2 cucharadas), rehoga bien, añade el queso azul y mezcla bien.
Vierte la leche poco a poco y trabaja la masa...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Cena
En RecetasGratis.net hemos elaborado una plato rápido de verduras especial para niños. Sabemos que la endivia no suele ser del agrado de los más pequeños. Pues bien, las endivias gratinadas con jamón y queso ¡os garantizan un éxito absoluto! Recordad que es importante cocerlas en agua para ablandarlas...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Esta receta de endivias con roquefort y jamón serrano que te propongo desde RecetasGratis.net es bastante original, ya que cocemos las verduras en lugar de presentarlas crudas. La contraposición de sabores entre las endivias, el jamón serrano y el roquefort es muy atractiva, ¡pruébala!
Pon agua en la olla rápida y pon a cocer la gallina con unas ramas de perejil y una pizca de sal.
Cuando esté cocida, retírale los huesos y la piel y córtalas en tiras.
Coloca en un cuenco grande y reserva.
Pon a cocer 3 endibias enteras en una cazuela con agua y una pizca de sal.
Deja que se...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Lavamos bien las patatas y las cocemos con la piel en agua con sal. Mientras tanto, lavamos las endivias y les retiramos la parte amarga del tronco.
Exprimimos dos de las naranjas y las otras dos las pelamos y cortamos en rodajas finas. Aparte, troceamos el queso.
Rehogamos las endivias en aceite...
Limpiamos las endivias y las colocamos en una fuente amplia en hojas enteras y sueltas.
En un bol (de los de batir) echamos el queso, que ya habremos triturado con un tenedor, y la nata y lo pasamos todo por el Turmix hasta que quede una salsa espesa pero liguera a la vez.
Napamos con esta salsa...
Separar las hojas de la endivia y limpiarla.Pelar y cortar la pera en gajos y ponerla sobre las endivias.
Rallar el queso y picar las nueces y colocar encima.Hacer un batido con aceite, sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón y verter sobre la ensalada.
Se limpian las endivias y se separan las ojas. Después se pone cada hoja por separadoen una bandeja, que se pueda meter al horno. Encima de las endivias colocaremos una porción de queso (al gusto) y el jamon trodeado (también al gusto).
El siguiente paso será introducir la bandeja en el horno previamente...
Limpiar las endibias, separar las hojas, (guardar las más pequeñas para decorar) y cortar el resto en dos o tres trozos.
Se pelan las manzanas, se quita el corazón y se cortan en dados de 2 o 3 centímetros de lado aproximadamente.
Se sumergen los dados de manzana en un bol con agua y zumo de limón para...
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