Recetas de Rape a la plancha
Tenemos las mejores recetas de Rape a la plancha. Aquí encontrarás las recetas de Rape a la plancha que estás buscando listas para cocinar.
6 recetas
![Receta de Rape a la plancha](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
15m
El rape a la plancha es un plato súper fácil, perfecto para quienes están a dieta por su bajo índice calórico. El rape es un pescado blanco con el que podemos preparar muchas recetas, aunque tiene un coste algo elevado. No obstante, es delicioso y muy aprovechable. Si tienes un rape entero, puedes utilizar...
![Receta de Rape con cigalitas y hongos a la plancha](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/5/6/rape_con_cigalitas_y_hongos_a_la_plancha_27654_300_150.jpg)
Preparamos lo que se llama el aceite de cigalitas de la siguiente manera.
Pochamos la chalota picada en brounoisse, añadimos las cáscaras y cabezas de las cigalas y dejamos cocer durante un cuarto de hora.
Flambeamos con el coñac, dejamos cocer 5 minutos y colamos.
Hacemos un puré de patatas con...
![Receta de Rape Currito](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/9/1/rape_currito_26197_300_150.jpg)
Una vez bien limpio el rape, se corta en rodajas si es un rape pequeño o los lomos si es un rape grande.
En una cazuela de barro con aceite, puesta al fuego vivo de plancha, se echa la harina y el agua de cocer los espárragos.
Se añaden las almejas y gambas enteras, punto de sal y un chorrito de jerez...
![Receta de Rape sobre lecho de mariscos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/0/2/rape_sobre_lecho_de_mariscos_26203_300_150.jpg)
Cortar las zanahorias, cebollas, puerro, perejil y ajo en láminas bien finas.
A continuación, poner una cazuela de barro en el fuego vertiendo el aceite de oliva, y una vez esté caliente agregar el ajo y el laurel.
Cuando estén dorados incorporar las verduras y rehogar a fuego lento.
Transcurridos...
![Receta de Medallones de rape con fritada riojana](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Ponemos en una cazuela el aceite y añadimos la cebolla y los pimientos, todo ello cortado en tiras finas (juliana).
Añadimos también los ajos pelados y picados.Con la cazuela tapada y a fuego suave dejamos que se cocinen las hortalizas.
Cuando los pimientos y la cebolla estén cocinados añadimos la salsa...
![Receta de Brochetas de rape y langostinos con salsa americana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/6/6/brochetas_de_rape_y_langostinos_con_salsa_americana_27664_300_150.jpg)
La salsa americana es lo primero que debemos a comenzar a elaborar.
Para ello, ponemos a pochar la cebolla y la zanahoria troceadas en juliana (tiras finas) a fuego suave.
Unos 45 minutos después, cuando estén a medio pochar, introducimos el puerro cortado en rodajas.
Dejamos cocinar como media hora...