Receta de Rape a la plancha
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Rape a la plancha](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_600.jpg)
El rape a la plancha es un plato súper fácil, perfecto para quienes están a dieta por su bajo índice calórico. El rape es un pescado blanco con el que podemos preparar muchas recetas, aunque tiene un coste algo elevado. No obstante, es delicioso y muy aprovechable. Si tienes un rape entero, puedes utilizar la cabeza para preparar un caldo y así no la perderás. Puedes preparar el resto a la plancha, como en esta receta, o hacerlo en salsa o en sopas.
Si quieres preparar un plato rápido y saludable, esta opción que compartimos en RecetasGratis es perfecta, pues solo la tendrás lista en 15 minutos. ¡Quédate con nosotros y aprende cómo hacer rape a la plancha!
Ingredientes para hacer Rape a la plancha:
Cómo hacer Rape a la plancha:
Prepara los ingredientes.
![Receta de Rape a la plancha - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_paso_0_600.jpg)
Limpia la cola de rape de pieles. Si quieres, puedes quitar la espina central también.
![Receta de Rape a la plancha - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_paso_1_600.jpg)
Añade un poco de sal al rape. Pon una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, pon un hilo de aceite y pon encima el rape.
![Receta de Rape a la plancha - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_paso_2_600.jpg)
En un vaso, pon los ajos y el perejil con un buen chorro de aceite.
![Receta de Rape a la plancha - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_paso_3_600.jpg)
Tritura la mezcla para hacer una salsa verde sencilla que acompañará a tu pescado a la plancha.
![Receta de Rape a la plancha - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_paso_4_600.jpg)
Deja el pescado cocinar unos 3-4 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor. Cuando esté hecho, apaga. No tienes que dejar el pescado muy hecho puesto que debe quedar jugoso. ¡Tu rapé a la plancha estará listo! Sírvelo con la mezcla de ajo, aceite y perejil y disfruta.
![Receta de Rape a la plancha - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/rape_a_la_plancha_73793_paso_5_600.jpg)
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Rape a la plancha - Guarnición y calorías
Como mencionamos anteriormente, el rape a la plancha es un plato ideal para bajar de peso. Tan solo contiene alrededor de 86 calorías por cada 100 g. Al mismo tiempo, es una fuente rica de fósforo y potasio, y nos brinda unos 17 g de proteínas.
Todo esto hace al rape un pescado blanco muy nutritivo que, acompañado de una guarnición de ensalada verde, un salteado de verduras, arroz o patatas al horno, se convierte en una opción perfecta para un almuerzo ligero y sano.
Si no te importa agregar un poquito más de calorías, también puedes acompañar tu rape con tus salsas para pescado favoritas, como una deliciosa salsa verde o salsas blancas.