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Receta de Rape a la plancha

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 22 noviembre 2019
Receta de Rape a la plancha

El rape a la plancha es un plato súper fácil, perfecto para quienes están a dieta por su bajo índice calórico. El rape es un pescado blanco con el que podemos preparar muchas recetas, aunque tiene un coste algo elevado. No obstante, es delicioso y muy aprovechable. Si tienes un rape entero, puedes utilizar la cabeza para preparar un caldo y así no la perderás. Puedes preparar el resto a la plancha, como en esta receta, o hacerlo en salsa o en sopas.

Si quieres preparar un plato rápido y saludable, esta opción que compartimos en RecetasGratis es perfecta, pues solo la tendrás lista en 15 minutos. ¡Quédate con nosotros y aprende cómo hacer rape a la plancha!

4 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste caro
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prepara los ingredientes.

Receta de Rape a la plancha - Paso 1
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Limpia la cola de rape de pieles. Si quieres, puedes quitar la espina central también.

Receta de Rape a la plancha - Paso 2
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Añade un poco de sal al rape. Pon una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, pon un hilo de aceite y pon encima el rape.

Receta de Rape a la plancha - Paso 3
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En un vaso, pon los ajos y el perejil con un buen chorro de aceite.

Receta de Rape a la plancha - Paso 4
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Tritura la mezcla para hacer una salsa verde sencilla que acompañará a tu pescado a la plancha.

Receta de Rape a la plancha - Paso 5
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Deja el pescado cocinar unos 3-4 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor. Cuando esté hecho, apaga. No tienes que dejar el pescado muy hecho puesto que debe quedar jugoso. ¡Tu rapé a la plancha estará listo! Sírvelo con la mezcla de ajo, aceite y perejil y disfruta.

Receta de Rape a la plancha - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Rape a la plancha, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Rape.

Rape a la plancha - Guarnición y calorías

Como mencionamos anteriormente, el rape a la plancha es un plato ideal para bajar de peso. Tan solo contiene alrededor de 86 calorías por cada 100 g. Al mismo tiempo, es una fuente rica de fósforo y potasio, y nos brinda unos 17 g de proteínas.

Todo esto hace al rape un pescado blanco muy nutritivo que, acompañado de una guarnición de ensalada verde, un salteado de verduras, arroz o patatas al horno, se convierte en una opción perfecta para un almuerzo ligero y sano.

Si no te importa agregar un poquito más de calorías, también puedes acompañar tu rape con tus salsas para pescado favoritas, como una deliciosa salsa verde o salsas blancas.

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3 comentarios
Su valoración:
victorvolvos
me gusta👍🍷😋
Su valoración:
acocinarconluisenri
Riquísimo y además sano
Su valoración:
mariterevalencia
!Riquisimo!.

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