Recetas de Pescado blanco
Descubre recetas irresistibles de pescado blanco, saludables y sofisticadas. Aprende a cocinar este tesoro marino para deleitar tus sentidos. ¡Sorpréndete hoy!
86 recetas
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30m
Plato principal
El pescado a la diabla es un platillo típico de las zonas costeras de México, famoso por su sabor intenso y su característico toque picante. Consiste en un filete de pescado a la diabla bañado en una sabrosa salsa elaborada con chiles de árbol y jitomates, que le da ese color vibrante y un sabor que...
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2
15m
Plato principal
El pescado a la mantequilla es una receta clásica que combina simplicidad y elegancia, ideal para quienes buscan una opción rápida, deliciosa y refinada. Su preparación es sencilla, pero el resultado deslumbra: un filete tierno y jugoso, envuelto en una delicada salsa de mantequilla infusionada con ajo...
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30m
El picadillo de paiche es un plato tradicional de la Amazonía peruana, especialmente popular en regiones como Loreto y Ucayali. Se elabora con paiche, un pez de río de carne mantecosa, desmenuzado en un aderezo aromatizado con especias y sachaculantro. Se acompaña con arroz, yuca, plátano verde, reflejando...
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4
45m
Plato principal
La freidora de aire nos ofrece la posibilidad de obtener platos muy similares a los realizados con la fritura tradicional, pero mucho más saludables, gracias a que se utiliza una mínima cantidad de aceite. Asimismo, con este recipiente se evita los olores desagradables que quedan en casa, sobre todo cuando fríes...
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4
30m
El tiradito es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana, especialmente en lo que respecta a la comida marina. Este plato fusiona las técnicas culinarias japonesas, como el corte fino y en tiras del pescado crudo, con la creatividad y el sabor único de los ingredientes peruanos.
En RecetasGratis...
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5
45m
La causa chiclayana, también conocida como norteña o ferreñafana, es un plato emblemático de la gastronomía peruana, originario de la región norte, especialmente de la ciudad de Chiclayo. Este potaje se destaca por su combinación de sabores, resultante de las diferentes preparaciones que se mezclan en...
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4
45m
La causa acevichada es un plato que combina dos de los platos más populares del Perú: la causa limeña y el ceviche. Esta elaboración mezcla la suavidad y la textura aterciopelada de la papa con la frescura del ceviche, creando una fusión cítrica que es una explosión de sabores en cada bocado.
Por todo...
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30m
El ceviche piurano es uno de los mejores ceviches que se pueden comer en Perú. Es conocido por usar limones de la región, en especial de Chulucanas, que son pequeños, de color verde brillante y tienen una acidez increíble. Además, estos cubos de pescado fresco marinados en limón son acompañados por camote o...
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4
30m
El tiradito es un plato peruano que refleja la influencia de la cocina japonesa fusionada con ingredientes locales. El tiradito tricolor destaca por sus tiras finas de pescado crudo bañadas en tres salsas a base de leche de tigre, creando una explosión de sabores y colores.
Asimismo, en RecetasGratis queremos...
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5
45m
La causa ferreñafana es un plato peruano originario de Ferreñafe, una ciudad ubicada en la región de Lambayeque, en la costa norte del Perú. Esta receta tiene como base una masa de papa: “causa” y se acompaña con yuca, camote, plátano, choclo y hojas de lechuga. El toque especial aporta el pescado pochado,...
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4
45m
La causa es un plato icónico de la gastronomía peruana, ya que combina historia y amor por la buena comida. Este potaje se remonta a la época de la Guerra del Pacífico, cuando las esposas de los soldados lo preparaban como un acto de apoyo patriótico, utilizando el lema “para la causa”. En la actualidad,...
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1h 30m
Entrante
El ceviche chileno es una deliciosa y refrescante opción para los días calurosos y las reuniones familiares. Esta receta tradicional destaca por su simplicidad y sabor auténtico, con ingredientes frescos que resaltan el buen gusto del pescado. Ideal como entrada o plato principal ligero, el ceviche chileno...
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4
30m
El escabeche de pescado es un plato típico de la gastronomía peruana que consiste en un filete de pescado frito bañado en una salsa a base de vinagre con ajíes nativos y cebolla. Este potaje ha ido adaptando su propia personalidad según las tradiciones de cada región. Por ejemplo, el limeño se sirve con...
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30m
Los nuggets de pescado son muy fáciles de hacer, ya que con muy pocos ingredientes puedes elaborarlos. Además, no contienen gluten, ya que están rebozados en harina de maíz y se elaboran en la freidora. También son una excelente opción para aprovechar los restos de pescado.
Por todo ello, si quieres aprender...
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4
45m
El aguadito de pescado es una de las sopas contundentes más tradicionales que disfrutan los peruanos. Se trata de una sopa de color verde, ya que lleva culantro. Además, decimos que es contundente porque lleva una serie de granos, tubérculos, vegetales y, en medio del plato, el protagonista de esta receta,...
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1h 30m
El pastel de pescado al horno es un plato elaborado con base de pescado de carne blanca que adopta el concepto de una terrina, sumamente nutritivo. Asimismo, comienza con un aderezo o sofrito de cebolla y puerro, luego incorpora el pescado, el vino y la pasta de tomate. Para montar el pastel, añade huevos y...
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4
45m
El pescado a lo macho es uno de los platos estelares de la costa peruana. El origen de su nombre tiene un par de versiones, una de ellas hace referencia al creador de este potaje. Durante los años 50, un general apodado el “Macho” Frías lo incorporó a la carta de “Pildorín” su restaurante, mientras que...
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30m
La leche de tigre es el jugo condimentado resultante del cebiche peruano. Este potaje se volvió protagonista desde la década de los 90, durante esta época los vendedores en los mercados crearon la versión económica del cebiche; redujeron la cantidad de pescado y omitieron los acompañamientos del cebiche,...
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45m
Vamos a preparar unas hamburguesas de pescado caseras, sencillas y rápidas de hacer. Puedes prepararlas con el pescado que más te guste. En este caso, hemos utilizado merluza, pero señalamos que cualquier pescado queda bueno. Es una receta ideal para una comida o para una cena. Además, estas hamburguesas...
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45m
El tiradito es un plato típico peruano que está hecho a base de pequeñas láminas de pescado cortadas finamente. Destacamos que existen diferentes tipos de tiradito: al ají amarillo, olivo u oriental. Este plato refleja la influencia de la comida japonesa en el corte del pescado, así pues se cree que el nombre...
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45m
Plato principal
¡Preparar pescado a la veracruzana ya no es exclusivo de restaurantes! Aprende a hacer este rico platillo veracruzano en casa, una combinación de ingredientes de la cocina española con la cocina mexicana colonial que se ha vuelto el favorito de todos y además es un digno representante del Estado de Veracruz.
Sigue...
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8
1h 30m
El cabracho es un pescado blanco de aguas saladas y muy bajo en grasas. Sus escamas tienen un aspecto rústico y es de color rosado, muy parecido a otros pescados como la gallineta.
La preparación que te vamos a mostrar en esta ocasión se trata de una delicada y suculenta receta de pastel de cabracho, creado...
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2
45m
El congrio es un pescado blanco muy común, también conocido como safio, culebra o negrillo, el cual es ideal para preparaciones al horno o fritas, ya que es bastante suave y carnoso. La mejor manera de preparar un congrio frito es con panko en vez de pan rallado o mezcla de harina, ya que la capa crocante...
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5
30m
Plato principal
El pescado frito es el almuerzo de domingo por excelencia en varios países de latinoamérica, ideal para compartir en familia porque encanta a grandes y chicos por su fina capa exterior crujiente y su suave interior. Esta textura se logra agregando cerveza al rebozado en vez de agua o leche, la cantidad...
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4
45m
Plato principal
En esta ocasión, traemos este delicioso pescado con una salsa con mucha personalidad. El abadejo es un pescado con una carne de textura blanda y suave sabor, con un alto contenido de omega 3 y otros nutrientes que harán que tu salud se vea favorecida. Es un sencilla receta que en RecetasGratis te enseñamos...
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45m
Plato principal
El congrio en salsa verde es un rico platillo que se prepara con una salsa espesa a base de perejil, harina y, en algunos casos, guisantes. Este plato también se puede acompañar con almejas o incluso unas buenas gambas. El congrio es un pescado firme muy gustoso y rico en vitamina A y D, ideal para...
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2
15m
Plato principal
Gallo frito rebozado a la andaluza, toda una delicia que te encantará. ¿A quién no le gusta el pescado frito? Aunque no es uno de los platos más saludables, es innegable que está delicioso. El gallo es un pescado blanco con una carne fina y suave, que se puede cocinar de múltiples formas y con distintos...
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10m
En RecetasGratis queremos proponerte, esta vez, una deliciosa receta de gallo a la plancha, una manera sencilla, sana y saludable de preparar este pescado que puede encontrarse en las aguas del Atlántico, el mar Mediterráneo y el mar Cantábrico.
El gallo es un pescado blanco parecido al lenguado. Nos...
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30m
Entrante
Pasar al lado de una freiduría de pescado puede ser muy tentador, sobre todo cuando pasamos por una en la que están preparando los pescados bien doraditos. Ese aroma es inconfundible y es uno al que es muy fácil sucumbir. Si tienes antojo de pescado frito, en RecetasGratis preparamos una rica receta...
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3
30m
Plato principal
El congrio es un pescado nocturno del Mediterráneo, peculiar y similar a una serpiente por su cuerpo alargado. Por sus propiedades y excelente sabor, es un pescado muy utilizado en la cocina y con el que podemos elaborar una infinidad de recetas.
En esta ocasión, vamos a compartir una sencilla pero deliciosa...
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30m
Si tienes pocas ganas de cocinar y aún así quieres hacer algo delicioso, estás en la receta indicada. Esta fácil y versátil receta de reineta a la mantequilla puedes acompañarla con puré, arroz, verduras, polenta o lo que prefieras. Queda muy bien y no necesita mayor esfuerzo, además puedes aprovechar...
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30m
Cena
La reineta es un pez que abunda en el mar chileno y uno de los principales ingredientes en los platos costeros. Es bastante versátil, por lo que prepararlo es muy fácil, además queda exquisito con cualquier acompañamiento. En esta ocasión traemos una opción bastante saludable y muy fácil de cocinar para...
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1h 30m
Plato principal
Durante el invierno nada apetece más que comer platos calientes que nos ayuden a regular la temperatura y a reponer fuerzas. Por ello, en RecetasGratis hemos preparado este delicioso guiso de congrio con patatas, muy sano, nutritivo y fácil de hacer. Además, se trata de una receta saludable, ya que apenas utilizaremos...
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30m
Entrante
El escabeche es una gran técnica para conservar y, en caso de querer, poder envasar los alimentos durante un largo periodo de tiempo. El término "escabeche" proviene de una palabra árabe-persa que quería decir "guiso con vinagre". Con el escabeche logramos características únicas con respecto a aromas y sabores...
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1h 30m
Plato principal
Hoy en día muchas personas optan por la alimentación vegetal y saludable y si quieres ofrecer a tus invitados o familiares con una receta original y vistosa, sorpréndelos con estas rodajas vegetales que imitan al pescado. El ingrediente principal de la receta de pescado vegano es la batata o bonito, una hortaliza...
Especial Navidad
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45m
Entrante
Vamos a preparar unas conchas de pescado, un entrante sencillo, delicioso ideal para preparar en una comida de fiesta como la Navidad, la Nochebuena, la Nochevieja o el Año Nuevo.Las conchas rellenas se pueden hacer de lo que os guste, pero lo ideal son de pescado o vieiras, de bacalao, de merluza, de gambas...
En...
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30m
Plato principal
La merluza es un pescado blanco bajo en calorías muy consumido pero no todo el mundo aprecia su sabor. Por eso en RecetasGratis te vamos a enseñar esta receta de pescado con cebolla y pimientos, un truco infalible para cocinar cualquier tipo de pescado blanco y otorgarle un sabor exquisito.
En el caso de...
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30m
Plato principal
En algunas ocasiones los más pequeños de la casa no quieren comer cosas que son saludables y nutritivas por su sabor, en especial cuando se trata de verduras o pescado. Por esta razón los nuggets de pescado caseros son una muy buena opción ya que se pueden preparar en pocos minutos y elegir los ingredientes...
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2
30m
Entrante
El aguachile es un platillo típico de México que se consume principalmente en el noroeste del país. Los ingredientes más usados suelen ser camarones crudos, chiles frescos o secos, limón, sal y agua, aunque actualmente se pueden hacer cientos de variantes para esta receta, tal como la que te mostraremos esta...
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1h 30m
Plato principal
La comida oriental es aromática, picante y muy colorida; toda una explosión de sensaciones al paladar. Por otra parte, la gastronomía oriental al igual que la dieta mediterránea, otorga muchos beneficios a la salud debido a las propiedades de los ingredientes que se utilizan, incluyendo mayor longevidad.
Por...
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10m
Plato principal
Si tienes gulas en casa y no sabes cómo cocinarlas, ¡esta receta te encantará! Es muy fácil de hacer, rápida y está deliciosa. Toma nota de los ingredientes y cocina en RecetasGratis gulas al ajillo con gambas y salmón, ¡un plato exquisito!
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2
30m
Plato principal
No te pierdas esta receta de Cascabel que nos ha compartido desde la app de RecetasGratis de filete de gallo al horno tan fácil y rápida, ya que en tan solo media hora la puedes tener. Sirve estos filetes de gallo al horno con verduritas como plato principal para completar tu menú saludable y nutritivo....
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45m
Plato principal
Katherines nos envías desde la app de RecetasGratis esta receta de pescado al horno fácil con patatas, tomate y cebolla para que puedas prepararla igual que ella de una manera sencilla y práctica en menos de 45 minutos. ¿Quieres un plato de pescado al horno fácil y rápido? Pues anímate y échale un vistazo...
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1h 30m
Plato principal
Esta receta de merluza o pescadilla con verduras es ideal como plato principal para dietas bajas en calorías. Nos aporta principalmente minerales, proteínas y vitaminas. El aceite de oliva, aunque tiene un contenido calórico alto, posee propiedades antioxidantes y es muy sano para el corazón.
La pescadilla...
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45m
Plato principal
El pescado con hinojo al horno con una cama de verduras es un plato sencillo, sano y lleno de vitaminas. El hinojo es una hierba que va perfecta para acompañar a los platos de pescado ya que las guarniciones con hinojo les aportan un toque anisado muy sabroso.
Por eso esta vez comparto con RecetasGratis...
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4
30m
Plato principal
La pescadilla la podemos encontrar en el mercado a muy buen precio por lo que podemos hacer con ella deliciosos platos sin tener que hacer un gran desembolso. Debido a ese buen precio en el mercado, he querido hacer una receta de pescadilla al horno con salsa para RecetasGratis con unos ingredientes algo...
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3
30m
Entrante
Si te preguntas que es exactamente el ceviche de robalo, la descripción que hace su creador, Miguel Peña, es sencilla y perfecta: filete de robalo troceado, acompañado de cebolla morada pimentón y el dulce toque picante, con un rico aroma de cilantro, marinado en jugo de limón.
Sigue leyendo las instrucciones...
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10m
Plato principal
Una receta de filete de pescado a la plancha rica, fácil y rápida, perfecta para disfrutar y nada más. Así nos cuenta Aldo Jesus Garcia, quien comparte el paso a paso de una preparación muy original con mostaza y vinagre balsámico. Se trata de una receta de un filete de pescado muy bien sazonado con mostaza,...
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4
30m
Entrante
En esta ocasión vamos a preparar un pescado blanco con un rebozado crujiente y con mucho sabor. A veces es difícil que los más pequeños coman pescado, por eso hay que buscar la manera de hacerlo lo más gustoso para ellos posible.
Esta receta la podemos hacer con cualquier pescado blanco, como la merluza,...
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4
45m
Plato principal
Cuando de pescados hablamos, la mojarra es uno de los más populares ya que además de ser un pescado que representa una buena porción de proteína al momento de consumirse, pues tiene un tamaño considerable, también es uno de los más accesibles por sus bajos precios.
Por eso en esta ocasión en RecetasGratis...