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Receta de CAZUELA DE BAGRE

Por PILAR PABON SANBRIA . 30 noviembre 2014
Receta de CAZUELA DE BAGRE
Dificultad alta
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

LAS PAPAS SE COCINAN YA PELADAS Y CORTADAS EN CASCOS CON LA 1/2 CEBOLLA, EL TOMATE.

2

SAL Y PIMIENTA, MANTEQUILLA Y AGUA; LUEGO CUANDO ESTEN COCIDAS SE LES AGREGA LA LECHE Y SE DEJAN COSER A FUEGO LENTO HASTA QUE SEQUEN UN POCO.

3

LA SALSA DE LA CAZUELA SE PREPARA EN UNA OLLA COLOCANDO TOMATE, LA CEBOLLA, EL LAUREL Y EL TOMILLO, LA SAL Y LA PIMIENTA, Y LA MANTEQUILLA, SE COCINA Y CUANDO ESTE SE LICUA.

4

LUEGO LA SALSA SE COLOCA EN UNA SARTEN Y ALLI SE COCINA EL PESCADO, SIN ESPINAS Y SIN PIEL A FUEGO LENTO POR 30 MINUTOS, EVITANDO QUE NO SE DESHAGA, YA LISTO SE REPARTE EN LAS CAZUELAS ALTERNANDO CON LAS PAPAS Y LOS HUEVOS COCIDOS CORTADOS EN CASCOS, POR ENCIMA SE LE AGREGA CREMA DE LECHE Y QUESO PARMESANO Y SE GRATINA EN EL HORNO, SIRVA INMEDIATAMENTE.

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30 comentarios
Rosario Berastegui Vellojin
la leche se remplaza por leche de coco y queda delicioso
Su valoración:
Nubes
Bueno señora y la leche dónde quedó? o es que es para tomársela mientras iba explicando la receta, porque por ningún lado aparece que la leche se debe usar y aparece como ingrediente. consejo : Explique el paso a paso bien, me pareció una buena receta pero mal explicada, hasta se comió un ingrediente.
Su valoración:
Martha Lizcano
Se ve súper fácil de hacer, ya tengo el bagre :D mañana la prepararé. Gracias
andreitha
Gracias fue una gran ayuda
juana sofia
Muy buenísima,descomplicada
Graciela
Me encantan las recetas de pescado, probare esta crema que se ve delisiosa
Luis Alberto Rangel Diaz
Que maravilla,super sencillo lo felicito.
luz amparo rojas hurtado
me encanto deliciosa mi familia se chupo los dedos
jiliana
esta receta esta deliciosa es la mejor q he provado
jiliana
esta receta esta deliciosa

Receta de CAZUELA DE BAGRE
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