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Receta de CAZUELA DE BAGRE

Por PILAR PABON SANBRIA . 30 noviembre 2014
Receta de CAZUELA DE BAGRE
Dificultad alta
Ingredientes para hacer CAZUELA DE BAGRE:
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Cómo hacer CAZUELA DE BAGRE:
1

LAS PAPAS SE COCINAN YA PELADAS Y CORTADAS EN CASCOS CON LA 1/2 CEBOLLA, EL TOMATE.

2

SAL Y PIMIENTA, MANTEQUILLA Y AGUA; LUEGO CUANDO ESTEN COCIDAS SE LES AGREGA LA LECHE Y SE DEJAN COSER A FUEGO LENTO HASTA QUE SEQUEN UN POCO.

3

LA SALSA DE LA CAZUELA SE PREPARA EN UNA OLLA COLOCANDO TOMATE, LA CEBOLLA, EL LAUREL Y EL TOMILLO, LA SAL Y LA PIMIENTA, Y LA MANTEQUILLA, SE COCINA Y CUANDO ESTE SE LICUA.

4

LUEGO LA SALSA SE COLOCA EN UNA SARTEN Y ALLI SE COCINA EL PESCADO, SIN ESPINAS Y SIN PIEL A FUEGO LENTO POR 30 MINUTOS, EVITANDO QUE NO SE DESHAGA, YA LISTO SE REPARTE EN LAS CAZUELAS ALTERNANDO CON LAS PAPAS Y LOS HUEVOS COCIDOS CORTADOS EN CASCOS, POR ENCIMA SE LE AGREGA CREMA DE LECHE Y QUESO PARMESANO Y SE GRATINA EN EL HORNO, SIRVA INMEDIATAMENTE.

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32 comentarios
Rosario Berastegui Vellojin
la leche se remplaza por leche de coco y queda delicioso
Su valoración:
Nubes
Bueno señora y la leche dónde quedó? o es que es para tomársela mientras iba explicando la receta, porque por ningún lado aparece que la leche se debe usar y aparece como ingrediente. consejo : Explique el paso a paso bien, me pareció una buena receta pero mal explicada, hasta se comió un ingrediente.
Crispiniano Vargas
Nubes: en el paso dos se agrega la leche, hay que leer bien. Dios le bendiga
Clara
jajja, que comentario tan de mal gusto, por favor Nubes, en el punto 2, dice claramente "agregue la leche"
Su valoración:
Martha Lizcano
Se ve súper fácil de hacer, ya tengo el bagre :D mañana la prepararé. Gracias
andreitha
Gracias fue una gran ayuda
juana sofia
Muy buenísima,descomplicada
Graciela
Me encantan las recetas de pescado, probare esta crema que se ve delisiosa
Luis Alberto Rangel Diaz
Que maravilla,super sencillo lo felicito.
luz amparo rojas hurtado
me encanto deliciosa mi familia se chupo los dedos
jiliana
esta receta esta deliciosa es la mejor q he provado
jiliana
esta receta esta deliciosa
marina calle cadavid
me gusta aprender a cocinar y esta receta me parecio fabulosa
nicolas
lastima no tienea cuanto tenperatura del horno buenopues sirve i es bueno
Olga Giraldo
Excelente, recomendada para cualquier ocasión, en particular para atender extranjeros. Además fácil de preparar
leonor ospina
excelente, pues quiero ofrecer a mis amistades y me parece sencillo cuanto se podría cobrar por una cazuela y con que se acompaña?
edy
deseo saber como se hace una crema de bagre
RAQUEL
ESTA UN POCO ENREDADA LA PREPARACION, PERO SE VE MUY BIEN, DEBE QUEDAR DELI!!!
blanca sofia
deliciosa receta de pescado bagre muy practica y de facil preparacion
Sonia Vega
La verdad es que mi esposo compro ayer un bagre y me dijo que quería que le hiciera una cazuela, pero ami solo se me hizo un signo ? que voy hacer no se como se hace. Pero dije buscare en la pagina web. Gracias a ud. podre hacer la receta esta muy fácil y pues en la cocina siempre se tienen estos ingredientes.
javier Arias
Para que esta receta quede como Amarillo Monseñor, muy famosa en los Llanos Orientales colombianos que se le debe adicionar a esta receta?
JUAN BARCENAS
excelente receta justo lo que estaba buscando

Receta de CAZUELA DE BAGRE
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