Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 29 febrero 2016
La trucha con patatas al horno es un plato perfecto para las personas que les gusta comer muy sano, puesto que la trucha es un pescado con muy poco contenido graso. Es ideal para añadirlo a una dieta saludable y, si preparamos el pescado al horno como te vamos a enseñar a continuación, la receta se vuelve todavía más sana. Personalmente, te recomiendo consumir este plato a la hora de la cena. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net trucha al horno.
Antes de realizar esta receta saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla con abundante agua realizar una pre-cocción de las patatas sin pelar, cortadas en cuartos durante 15 minutos.
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Cuando las patatas estén listas, córtalas en rodajas gruesas, espolvorea un poco de paprika, sal y pimienta, reserva.
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Retirar la cabeza y las espinas de la trucha, disponer los filetes sobre las patatas, aderezar con ajo macerado, una gotas de limón, sal, pimienta, una pizca de finas hierbas y un poco de aceite. Llevar al horno a 200ºC durante 10 minutos.
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Cuando esté lista la trucha con patatas al horno, servir y disfrutar. Esta receta es perfecta para la hora del almuerzo o para una cena ligera, si lo deseas, puedes acompañar con una rodaja de limón y una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de Trucha al horno con patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Trucha.
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15 comentarios
Su valoración:
Julián
Como no tenía trucha a mano la cambié por unas chuletas de cordero, que no hice al horno sino a la parrilla. Las patatas las sustituí por arroz con salsa de tomate, pero aparte de eso, la receta me salió muy bien. Cinco estrellas! Felicidades, muy buena!
Su valoración:
j.luis
Para mí perfecto ya las hago casi como tú, lo unico es que corto las patatas en rodajas y las meto 4 minutos en el microondas con un poco de celolla y es más rápido.
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Gabriela Monsalve
Me encantó
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Mary
Pensaba que no me gustaría tanto como me ha gustado! Me ha sorprendido con tan pocos ingredientes, lo realmente deliciosa que está.
Su valoración:
Carmela
me han encantado la unica variacion que he hecho ha sido poner un poco de perejil en el majado y un poquito de caldo de pescado para que no se secaran demasiado las patatas. Riquisimo
Su valoración:
Pilar Cirera Hernández
Queda buenísima, yo la hago con trucha grande de kilo aproximadamente y está de vicio. Enhorabuena por tan buena receta.
Jhon W
Muy rica. Una pregunta que bebida es la mas recomendable para acompañar?
Hola Augusto, el aceite va justo antes de meter el pescado al horno, ya lo hemos anotado en la receta y en cuanto al ajo, en la lista aparece 2 dientes ajos.
Su valoración:
mily
hola! me parece que no has mencionado el aceite de oliva!
Buenisimo. Le he puesto una camita de cebolla.
Bueno creo que lo unico diferente a la receta original es que ytilicé filetes de trucha ahumada. Pero salió bien..que tal les parece?
