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Chicha venezolana

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Chicha venezolana
Fuente: http://galleryhip.com

La chicha es una de las bebidas típicas de Venezuela. Hecha a base de arroz y leche forma parte de la tradición del país; una bebida espesa, dulce y deliciosa perfecta para cualquier época del año. Si quieres aprender a preparar este "arroz con leche para beber" sigue esta receta fácil y sorprende a todos con la auténtica chicha venezolana.

  • Coste: Barato
  • Picante: Nada picante
  • País: Venezuela
Ingredientes para 4 raciones de Chicha venezolana:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Lo primero que necesitamos para hacer la chica venezolana es el arroz. Así que lava bien el arroz y deja en remojo de un día para otro en dos tazas de agua.

2

Al día siguiente, escurre el arroz y llévalo a cocción. Cocina el arroz a fuego medio en una cazuela junto con la rama de canela y unas 7 tazas de agua durante 35 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, retira del fuego y deja que se enfríe.

3

Para terminar de preparar la chica venezolana, cuando el arroz haya enfriado, vacía todo en la licuadora y mezcla con el azúcar, las leches, la sal y la vainilla. Prueba el dulzor de la mezcla y corrige si es necesario, recuerda que al medida del azúcar es al gusto así que ve echando poco a poco.

4

Deje enfriar la chica en el refrigerador y sirva con hielo picado. Si quieres decorar puedes espolvorear canela en el vaso o agregar un chorro de leche condensada al momento de servir.

5

Si te ha gustado la receta de Chicha venezolana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Batidos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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Fotos y comentarios (80)

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Muy útil
80 comentarios
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Luis
Hola !!
Me gustaría saber como hacer chicha en grandes cantidades
Ejemplo: en los carro de chicha usan una masa o algo que parece masa
Ellos echan la "masa" leche y ahí está la chicha
Saben como hacer eso ???
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yasmin
Me interesa
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jessica
Ya mismito la voy hacer...
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Jair
eso es arroz con leche y es peruano
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Alberto di Sisto
Me urgue apr3nder hacer la chicha venezolana para ponerme a vender aquí en Panamá
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diana carolina
Quiero saber si alguna chicha le echan al arroz cocido harina d trigo para espesarla.... y q cantidad para una tasa d arroz???
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fabian
muy buena me encanto la recta
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fabian
muy buena me encanto la recta
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Monica
La mejor receta de chicha venezolana, me salio perfecta como yo la recuerdo. Despues de 13 anos Muchas gracias.
rosa linda tejeda v
Excelente muchas felicitaciones

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