Receta de pechugas rellenas con salsa de chipotle
Receta de pechugas rellenas con salsa de chipotle
Ingredientes para pechugas rellenas con salsa de chipotle
  • 4 bisteces de pechuga de Pollo
  • 4 rebanadas de jamon
  • 4 rebanadas de queso manchego
  • Pan molido
  • Huevo (para empanizar)
  • Sal
  • Pimienta

  • Para la salsa:
  • 2 chipotles de lata sin semillas
  • 2 chiles guajillo asados y sin semillas
  • 1/2 de Cebolla
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 lata de Leche condensada
  • Sal
  • Pimienta al gusto
Guía para la preparación de pechugas rellenas con salsa de chipotle
  1. Las pechugas se salpimentan al gusto , se pone una rebanada de jamon y una de queso y se enrrollan, se sumrengen en huevo y se empanizan, se doran en aceite caliente para que queden bien doradas.
  2. Aparte se ponen a hervir con poca Agua juntos los chiles guajillo, el chipotle, la cebolla y el ajo, ya que estan cocidos se muelen en la licuadora hasta que esten bien licuados, se pone la salsa en una cacerola de preferencia de barro se le agrega sal y pimienta ya la lechera, se mezcla ben y se deja sazonar a fuego bajo unos cinco minutos.
  3. Se pone en el plato un rollo de pechuga por persona y se baña con la salsa, se acompaña de ensalada verde o papas a la francesa Variante: se puede sustituir el jamon por champiñones.
  4. Espero que les guste.
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4 opiniones de Receta de pechugas rellenas con salsa de chipotle
  • Egar
    Es mi primera ves que me atrevo a cocinar y es una ecxelente receta muy rica la salsa y para responder la duda que tienen es lechera la que se utiliza
  • Monica
    Muy buena receta , muy fácil y rica gracias
  • Ale
    Hola!! Alguien ya preparo la receta, quisiera saber q tal sabe? Mi duda es si se utiliza leche condensada o es evaporada. Quiero prepararla
  • Perla
    Hola una duda es leche condensada o evaporada espero respondas y se ve delicioso
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