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Receta de Rollitos de pollo en salsa chipotle

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Receta de Rollitos de pollo en salsa chipotle

Unos sencillos rollos de pollo pero rellenos y bañados en una salsa de chile chipotle, mejor imposible. Sigue esta receta fácil y rápida y prepara unos deliciosos rollitos de pollo rellenos en salsa chipotle, un plato diferente y que puedes modificar a tu gusto con los ingredientes de tu preferencia. Anímate a probar algo nuevo y prepara este increíble plato.

  • Coste: Barato
  • Picante: Picante
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
Ingredientes para 4 raciones de Rollitos de pollo en salsa chipotle:
  • Salsa
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Instrucciones | 30 minutos
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Lo primero que haremos serán los rollos de pollo. para ello salpimienta los filetes, luego extiéndelos y coloca encima una rebanada de queso y una de jamón, luego enrolla y báñalos en el huevo batido, finalmente revuelca por el pan rallado. Para que se fijen bien los rollitos de pollo puedes atravesarlos con palillos de madera una vez empanizados.

Truco: Puedes hacer el relleno de los rollos de pollo a tu gusto, cambiando el jamón cocido por champiñones por ejemplo

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A continuación, fríe en aceite los rollos de pollo hasta que se doren por todos lados. Procura que los filetes de pollo no sean muy gruesos para evitar que queden crudos.

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Aparte, hierve con poca agua todos los chiles junto con la cebolla y el ajo. Una vez cocidos y suaves lleva a la licuadora y muele hasta formar una salsa más o menos homogénea. Luego, vacía la salsa en una cacerola, agrega sal y pimienta al gusto y luego mezcla con la leche condensada. Lleva esta preparación a fuego suave durante unos cinco minutos.

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Finalmente, sirve un rollito de pollo por comensal y báñalo en la salsa de chipotle. Puedes acompañar este plato con una sencilla ensalada verde o patatas asadas.

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Si te ha gustado la receta de Rollitos de pollo en salsa chipotle, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (7)

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7 comentarios
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arilu
Muy rica sobre todo la salsa
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Monica
Tengo duda con los chiles, ¿el guajillo es asado o hervido, el chipotle es de lata o hervido, la leche es evaporada, condensada o lechera? Ayuda por favor
Su valoración:
Nio
Es leche evaporada. De locontrario si fuese lechera quedaria dulce. La leche la puedes sustituir x crema. Quedan muy ricas....
egar
Es mi primera ves que me atrevo a cocinar y es una ecxelente receta muy rica la salsa y para responder la duda que tienen es lechera la que se utiliza
monica
Muy buena receta , muy fácil y rica gracias
Ale
Hola!! Alguien ya preparo la receta, quisiera saber q tal sabe? Mi duda es si se utiliza leche condensada o es evaporada. Quiero prepararla
perla
hola una duda es leche condensada o evaporada espero respondas y se ve delicioso

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