Recetas de Acelgas
72 recetas
Limpiamos las acelgas y quitamos los hilos de los tallos llamados "pencas".Separamos las pencas de las hojas.Troceamos estás últimas, las cocemos en agua hirviendo con sal y reservamos.
Cortamos las pencas en trocitos de 5 centímetros.Ponemos en una cazuela al fuego con agua, sal y un chorrito de limón.En...
Separamos las hojas de las pencas de acelgas y las cocinamos en un poco de agua con sal durante 1 minuto.
Una vez cocinadas las hojas, las reservamos y esperamos a que se enfríen.
Escurrimos el atún de la conserva, mezclamos con el tomate frito y rellenamos las hojas de acelgas haciendo unos paquetitos...
Limpiamos las acelgas quitándoles los hilos de los tallos de las acelgas, estos tallos se les llaman "pencas".
Separamos los tallos de las hojas.
Picamos las hojas de las acelgas de forma muy fina y las cocemos en agua con sal durante 15 minutos.
Escurrimos las hojas cocidas.
En una sartén con...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Cocinar la acelga sin agua, con 30 gs. de manteca. Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 10 minutos, retirarlo y dejarlo espesar.
Colocar la mitad del arroz en una fuente para horno enmantecada y poner encima la acelga con su jugo y sobre esta el queso mantecoso cortado en rodajas.
Cubrir...
Dificultad baja
4
2h 30m
Entrante
No te pierdas esta estupenda receta de torta de acelgas con verduras, huevos y queso rallado tan fácil y práctica de preparar, aunque necesita su tiempo de elaboración para que la masa repose y luego se haga toda bien en el horno. ¡Pero aún así vale la pena! Seguro que al final acabas adorando esta verdura...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Disfruta de esta receta de pudding de acelgas fácil y deliciosa para servir como entrante o acompañamiento de muchísimos platos en cualquier ocasión. Verás que es una receta sumamente sencilla y que combina con muchos sabores así que te podrá sacar de más de un apuro si es que no se te ocurre ninguna...
Se hacen pan queques delgados, sin sal ni azúcar. Solo con leche, harina y huevo. Cocemos Acelgas en agua con sal. Salteamos champiñones, cortándolos muy delgados, una vez que estos estén listos los agregamos a las acelgas una vez bien estilados, no deben quedar con agua.
Aparte hacemos una salsa blanca (harina,...
Quitar a las hojas verdes los hilos e impurezas y limpiarlas con agua fresca.
Colocar un puchero en el fuego con bastante agua; cuando esté hirviendo, echa lo verde de las acelgas mas dos cucharillas rasas de bicarbonato.
A los 25 minutos de cocción refrescarlas bien y después escurrirlas (el agua...
Dificultad baja
4
1h 30m
Entrante
Comer acelgas siempre será positivo y saludable, así que debemos incluirlas más en nuestra dieta lo máximo posible. Por ello, en esta receta fácil nos vamos a poner verdes, ¡como la verdura!, con una receta muy sencilla y práctica, las acelgas guisadas.
Simplemente tendrás que hervir las acelgas para...
Dificultad baja
2
30m
Acompañamiento
¿Te gusta incluir acelgas en tu menú? Pues entonces debes saber que las acelgas son muy ricas en vitamina A y aportan beneficios en el organismo como mantener una piel sana y una buena visión. Si ya no sabes cómo prepararlas aquí tienes una nueva opción: acelgas gratinadas con bacon.
En esta receta aprenderemos...
Poner las pasas a remojo en una taza con el ron. Disponer la harina en un bol y hacer una forma de volcán.
Poner en el centro 100 grs de mantequilla reblandecida, 2 huevos enteros, 50 g de azúcar en polvo, una pizca de sal y un vaso de agua.
Mezclar todos los elementos con la punta de los dedos.
Picar muy finas las hojas de acelga (o de cardo) junto con la cebolla, el perejil, y la miga de. Dorar todo en sartén en mantequilla.
Diluir la harina en la leche y batir en ella los huevos uno después del otros. Agregar la carne/tocino ahumado (tiene que ser picado casi a punto de pasta).
Previamente...
Lava las acelgas y pica las pencas en dados y las hojas en juliana fina. Pela las patatas y pícalas en dados. Pon todo a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal.
Cuando estén cocidas (10 minutos), escúrrelas, pásalas a un plato y reserva el caldo.
Pela y pica finamente las zanahorias y una...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
No te pierdas esta receta de acelgas florentinas fácil y práctica con la que preparar un entrante o plato principal para chuparse los dedos, ya que se trata de unas acelgas a la florentinas que incluyen carne molida de res, crema de leche y queso rallado entres sus ingredientes, con lo cual, están muy...
Se cuecen las acelgas en agua.
En una sarten se frien las patatas y la cebolla, como para tortilla.
Se rehogan con un ajo las acelgas y las patatas con la cebolla, machacandolas un poco.
Se maja en un mortero el otro ajo y el perejil, se añade al majado el vino y el agua, y se se mezcla con el...
Dificultad baja
2
15m
Cena
Esta tortilla de acelgas es rápida y fácil de preparar. El huevo se ha sustituido por una mezcla de harinas, de tal forma que todos los ingredientes son de origen vegetal y fácil de encontrar. Aprende cómo prepararla con RecetasGratis.net para una cena ligera.
Pica la cebollas, los pimientos verdes y los dientes de ajo y pon a pochar en una cazuela con aceite. Incorporar los tomates troceados.
Añade una pizca de sal y otra de azucar y dejar cocinar durante 20-25 minutos.
Cuando esté hecho, pasa por el pasa puré y reserva.
Pela las patatas, limpia el puerro...
Abrir las ostras y desprenderlas de las valvas.
Cocer las acelgas, refrescar y saltear con aceite y ajo.
Para la salsa, mezclar la soja, el aceite y el vinagre.
Envolver las ostras en las pencas de acelga y hornear 2 minutos a 200ºC.
Emplatar y servir con un bouquet de aromáticos.
Dificultad baja
2
45m
Entrante
No te pierdas esta receta de acelgas rehogadas tan fácil que te enseñamos en RecetasGratis si quieres conseguir un entrante saludable, fácil y rápido de hacer y, además, muy saludable y nutritivo para compartir en familia. ¿Quieres que los más pequeños de la casa coman esta verdura? Pues te recomendamos...
Dificultad baja
4
15m
Acompañamiento
¡Te gustan las acelgas y no sabes cómo prepararlas? Pues en RecetasGratis.net te enseñamos y para ello te traemos esta receta fácil de acelgas salteadas con patatas, un plato caliente y delicioso con el que seguro sales de la rutina del menú diario.
Dejar las almejas a remojo en agua con sal durante una hora. Pelar la cebolla y el ajo y triturar en un robot de cocina con el aceite, hasta reducirlo a un puré fino.
Sofreír en una cazuela a fuego muy suave, para que no tome color.
Lavar las acelgas retirando el extremo de las pencas y los hilos...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las verduras no acostumbran a formar parte de la lista de comidas favoritas de los niños, es por ello que debemos buscar formas divertidas y diferentes de cocinarlas y hacerlas, así, más apetecibles para ellos. En esta receta de RecetasGratis.net te proponemos elaborarlas gratinadas con queso, ¿qué te...