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Receta de Acelgas florentinas

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 14 enero 2019
Receta de Acelgas florentinas

No te pierdas esta receta de acelgas florentinas fácil y práctica con la que preparar un entrante o plato principal para chuparse los dedos, ya que se trata de unas acelgas a la florentinas que incluyen carne molida de res, crema de leche y queso rallado entres sus ingredientes, con lo cual, están muy sabrosas y son ideales para aquellos a quien no les gusta el sabor de esta hortaliza. Sigue leyendo los pasos de RecetasGratis y comprueba su gran sabor.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortamos los tallos gruesos y duros de las acelgas, ponemos en una olla con agua hirviendo y los dejamos cocer durante 3 minutos. Luego retiramos, escurrimos y dejamos enfriar.

Receta de Acelgas florentinas - Paso 1
2

Mientras, picamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadritos, los ponemos en la sartén con aceite y cocinamos durante 15 minutos, hasta que esté cristalina la cebolla. Con este sofrito las acelgas a la florentina estarán mucho más sabrosas.

Receta de Acelgas florentinas - Paso 2
3

Luego agregamos la carne molida, los condimentos y salpimentamos a gusto.

Receta de Acelgas florentinas - Paso 3
4

Cuando la carne esté debidamente cocida agregamos las hojas de acelga previamente bien picadas y la crema de leche. Cocinamos a fuego lento durante 1 minuto más.

Truco: Si espesa mucho la acelga florentina agregamos un poco de agua de la cocción de los tallos de la verdura.

5

Espolvorear con queso rallado y servir recién hechas las acelgas florentinas. Acompañar con patatas fritas y/o arroz blanco suelto por ejemplo.

Encuentra más recetas con acelgas fáciles y deliciosas en la web como estas que te recomendamos aquí mismo:

Receta de Acelgas florentinas - Paso 5
6

Espolvorear con queso rallado.

Si te ha gustado la receta de Acelgas florentinas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Acelgas.

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7 comentarios
Su valoración:
Yetty Ramirez
Para mi es importante la información tradicional de las recetas. Por favor y muchas gracias.
Su valoración:
eva
muy buenisima, yo lo e preparado y es algo delicioso
ricardo oñate
Me encanta esta receta quedan muy ricas...y no se les siente el sabor tan amargoso a las acelgas...
jaky
este plato es economico , rico y muy nutritivo,,,,haganlo,,les encantara,,,,,
Domy
muy buena tienen que probarla
Alejandro Urrutia
Probé esta receta hecha por otra persona y la verdad que muy buena,,,me dieron el dato que esta es la receta para poder hacerla yo espero que me quede igualo mejor
daniela
me parece un programa espectacular ya que harbemos muchas inexpertas en el tema de la cocina esto es fabuloso y realmente los felicito por que estos son los programas que valen la pena

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