Recetas de Acelgas Las acelgas son una variedad de hortaliza bastante popular alrededor de todo el mundo muy nutritiva y saludable ya que aporta muchísimas vitaminas y minerales a nuestro organismo como betacarotenos, folatos, yodo, potasio o magnesio. Por eso mismo, los platos con acelgas son típicos en muchas zonas del mediterráneo y existen una gran variedad de recetas con acelgas para elaborar cada vez que decidas comerlas. Además, estas verduras están llenas de fibra y clorofila, dos componentes muy sanos que necesita nuestro cuerpo, así que si eres de los que no les gusta las verduras, no puedes dejar de probar estas recetas con acelgas que te enseñamos y que te encantarán, porque no solo encontrarás todo tipo de recetas de acelgas que te ayudarán a mantener una dieta sana y equilibrada como las acelgas con crema, las acelgas salteadas o las tortillas de acelgas sino que además, redescubrirás una de las verduras más sabrosas y versátiles que hay.