Recetas de Gachas
Las gachas son un plato sencillo que se elabora a base de granos de avena molidos. Se suele servir calientes para el desayuno y se le añade azúcar o hasta a veces mermeladas para darles más sabor. La denominación internacional más conocida es la del tradicional porridge.
5 recetas
![Receta de Morteruelo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/7/5/morteruelo_74570_300_150.jpg)
Dificultad baja
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
Esta potente receta de morteruelo es todo un clásico donde los haya. Proviene de tierras conquenses y albaceteñas y es un magnífico y sencillo plato compuesto por una gran variedad de carnes, entre las que se hallan la carne de cerdo, la liebre, las carnes de aves o el conejo.
Aprende cómo hacer morteruelo...
![Receta de Gachas Serranas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/7/9/gachas_serranas_47976_300_150.jpg)
Freír la panceta el chorizo y un poco de hígado con la mitad de los ajos
Cocer. Y triturar el hígado en su agua de cocción machacar el resto de los ajos y ańadir al hígado , en el aceite de la fritura,freír la harina. Y después el pimentón cuidando que no se queme poner el triturado y las especies con...
![Receta de Gachas de harina de pito](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/1/3/gachas_de_harina_de_pito_37312_300_150.jpg)
Dificultad alta
Se pone en la sarten las 5 cucharadas de aceite y se hecha la panceta, se sofrie bien y cuando esta doradita se aparta, en el mismo aceite ponemos el chorizo, la guindilla, el higado y el ajo lo ponemos a sofreir, una vez realizado lo apartamos en el mismo plato donde esta la panceta, cojes el higado y los...
![Receta de GACHAS DE PASTOR, AL BONILLA.](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/4/2/gachas_de_pastor_al_bonilla_37241_300_150.jpg)
Dificultad media
En una sarten ponemos el aceite, unavez caliente echamos la panceta y los ajos con un corte, una vez dorados añadimos las cinco cucharadas de harina, y la tostamos, dandole vueltas con la cuchara de madera.
Una vez tostada añadimos la pimienta, le damos dos vueltas, y añadimos el agua y con la cuchara...
![Receta de Gachas de Pito (manchegas)](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/gachas_de_pito_manchegas_20913_300_150.jpg)
En una sartén (normalmente se usa la de dos asas en algunos sitios llamado caldero) se fríen los "tropezones", es decir la carne, los chorizos y las salchichas, todo hecho trocitos, cuando esté frito todo se saca y se reserva en una fuente.
En el aceite de freír los "tropezones" se fríe la cebolla y...