Recetas de Croissants
Su buena combinación con rellenos dulces o salados hace de los croissants uno de los productos de bollería más populares en desayunos y meriendas. El croissant admite tantos rellenos como gustos. Permite enriquecerlos con mermeladas, nata montada, crema pastelera y sus derivadas, o de trufa. También admite rellenos salados, como jamón y queso, rellenos de queso crema, incluso diferentes tipos de ensaladillas. Según el tamaño final, se pueden presentar cortados en raciones individuales o, si son piezas pequeñas, en forma de variados canapés.
8 recetas
Dificultad baja
3
30m
¿Hay algo más tentador que el aroma y el sabor de unos croissants recién horneados en casa? Descubre cómo preparar estos exquisitos y tradicionales pasteles franceses con nuestra receta paso a paso. Elaborados con capas de masa hojaldrada y un interior suave, estos croissants caseros te permitirán disfrutar...
Dificultad media
4
1h 30m
Merienda
Si eres de los que piensa que con las recetas con Thermomix solo son recetas de batidos, patés y cremas, en RecetasGratis te enseñaremos que estás equivocado y es que de hecho, con una Thermomix en casa, puedes hacer miles de preparaciones desde postres como bizcochos hasta cocidos como unas lentejas...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Merienda
El cruasán, cuyo nombre original es croissant, es un bollo de origen francés que ha extendido su popularidad por todo el mundo. Con esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar unos croissants rellenos de sobrasada. Puedes elaborar una veintena de cruasanes tipo cocktail para un aperitivo con...
Deshacer la levadura en el agua templada y añadir la leche también templada, unir el azúcar, la sal y la mantequilla derretida.
Colocar sobre una mesa la harina en forma de volcán o círculo y verter en el centro el líquido.
Amasar.
En cuanto se forme una bola que se desprende de las manos, se deposita...
Dificultad media
Dificultad media
8
1h 30m
Desayuno
Con estas medialunas o croissants de brioche rellenos tendrás un desayuno, merienda o incluso, un entrante exquisito y tierno para degustar en cualquier momento, porque hasta se pueden congelar antes de hornearlos una vez ya están montados. Anímate a seguir este paso a paso que Rocisilva nos trae para...
Dificultad media
Dificultad media
3
24h
Desayuno
El croissant es tradicional de la gastronomía francesa, un tipo de bollo elaborado a base de hojaldre, mantequilla y otros ingredientes que detallamos a continuación. Aunque suele utilizarse como dulce, actualmente también disponemos de recetas saladas que nos permiten elaborar un sinfín de aperitivos.
En...
Dificultad media
8
6h
Desayuno
Estas medialunas de manteca caseras son realmente deliciosas. Puesto que la masa necesita varios tiempos de levado, pueden llevarse su tiempo de elaboración, pero solo hay que ser un poco pacientes porque el resultado de estos croissants es tan bueno que merece la pena.
Típicas de la gastronomía argentina,...
Dificultad alta
Se pone en el vaso la leche, el huevo, el azúcar, la sal y la manteca fundida.1 minuto, 40º, veloc. 1.
Después se añade la levadura y lo tenéis otro minuto, 40º veloc. 1.
Después se hecha 250 gr. harina y se bate 10 seg. veloc. 6.
Se agregan los otros 250 gr. de harina y se amasa 3 minutos veloc. espiga.