Recetas de Bollería
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5
1h 30m
Merienda
Las medialunas son uno de los productos de panadería más consumidos. En Argentina se pueden conseguir medialunas dulces, como saladas, rellenas con dulce de leche o pastelera, simples, con almíbar o azúcar impalpable, entre otras. En esta ocasión queremos enseñarte a hacer medialunas fáciles sin manteca...
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4
45m
Las tortas fritas son una factura de textura bastante rústica, crocante por fuera y aireada por dentro. Con el agregado de la leche en su masa quedarán más suaves y aterciopeladas, mejorarán el color exterior e incorporarán más nutrientes a la preparación. ¿Te animas a cocinarlas con nosotros?
En RecetasGratis...
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45m
Merienda
Los días de lluvia tienen sus adeptos y sus detractores. Pero si es una tarde de domingo en Argentina y con tortas fritas para acompañar el mate, todos celebrarán. Sin embargo, muchas veces nos privamos de ese placer, puesto que, preparadas con grasa vacuna, resultan súper calóricas y no aptas para...
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45m
Merienda
La receta de tortas fritas con grasa parte de una masa básica formada por harina, agua y materia grasa. Esto es fundamental, porque si mantienes la tradición de prepararlas los días de lluvia, no tendrás ganas de salir a comprar si falta algún ingrediente. Y tal vez, esa sea la clave de su éxito en la mayoría...
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7
1h 30m
Merienda
Las facturas “miguelitos de dulce de leche” deben su nombre al amigo de su panadero creador, quien decidió utilizar el nombre del fanático número uno de este producto, Miguel Ramírez. Sin embargo, su versión original constaba de una masa hojaldrada y un relleno de crema pastelera, espolvoreado con azúcar...
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45m
Las tortas fritas son una especie de confituras adoradas por los argentinos. Sin embargo, muchas veces las evitamos, justamente, por ser fritas. Y si bien existen métodos probados para hacer una fritura más saludable, tampoco es recomendable abusar de ella. Asimismo, ese tipo de cocción requiere mucha cantidad...
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4
45m
La torta frita es una preparación típica tanto en Argentina como en Uruguay. Asimismo, es muy sencilla y rápida de preparar, por tanto, podrás amasarlas solo un rato antes de consumirlas. Además, son deliciosas tibias y (aunque parezca una excusa para comerlas todas) es recomendables no dejarlas de un...
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45m
Te enseñaremos a preparar un clásico indiscutible a la hora del mate, aunque bien puede acompañarse con cualquier otro tipo de infusión, ya que las únicas y verdaderas protagonistas son ellas: las tortas fritas esponjosas. Asimismo, en esta versión, reemplazaremos la grasa que lleva la receta original...
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8
45m
Merienda
Si piensas que no puedes degustar estos deliciosos dulces chilenos por ser alérgico al huevo o por no consumir productos de origen animal, no te preocupes, pues tenemos una perfecta adaptación de esta receta clásica en una versión apta para todos. Seguirás obteniendo unos calzones rotos crujientes por...
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8
1h 30m
Los huesitos de San Expedito de Sevilla son unos dulces típicos españoles, estos tienen una historia y origen católico. Se crearon en honor a San Expedito y para homenajear su día, el 19 de abril. Por esto, suelen hacerse en Semana Santa, ya que suele coincidir muchas veces por esas fechas las fiestas...
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45m
Merienda
Te presentamos una receta argentina ideal para acompañar con mate y, si es un día de lluvia, mucho mejor. ¿Sabes por qué? Se dice que el ritual de preparar tortas fritas los días de lluvia en Argentina, se remonta a la época de la Colonia. Allá por los 1800, las mujeres acostumbraban a acopiar agua de la...
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8
45m
Merienda
La torta frita alemana (Kräppel o Kreppel) es una factura originaria de la región del Volga. Sin embargo, como en toda receta tradicional que se transmite de boca en boca, existen numerosas variantes: dulces o saladas, con o sin relleno, de distintos formatos al cortarlas, etc. Pero coincide en todos...
Se aproxima cada vez más este día tan especial del año, donde se juntan dos elementos muy apreciados del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad: el Día de los Muertos y la comida mexicana. Pues bien, esta temporada tan memorable reúne a esos dos titanes que cautivan a mexicanos y extranjeros por...
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4
45m
Merienda
Los calzones rotos típicos son dulces chilenos que, generalmente, se cocinan en días de frío para acompañar un té o un chocolate bien caliente. Además, debes saber que son fáciles de encontrar en las panaderías chilenas o en los puestos ambulantes de comida, sin embargo, hacerlos en casa no tiene ningún...
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8
1h 30m
La harina de coco es una gran alternativa a las harinas refinadas, con valores nutricionales y culinarios muy interesantes. Además de ser una harina sin gluten, se puede utilizar como si fuera harina de cereal, perfecta para elaborar galletas, bizcochos, panes, budines o cualquier tipo de bollería casera....
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4
2h 30m
Las hojuelas manchegas son unos dulces típicos llamados de sartén. Y, aunque cualquier momento es bueno para elaborar hojuelas, su época originaria es en Semana Santa. Por ello, te proporcionamos todas las medidas pesadas para que puedas hacerlas en casa cómodamente o, si te apetece, también puedes cocinarlas...
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4
45m
Los buñuelos de pueblo son los típicos buñuelos que hacían nuestras abuelas. Para la preparación de los mismos, se cocinaba la leche con la harina y se añadían los huevos, ingredientes que no faltaban en ninguna casa. Luego, se añadía el sabor que más gustaba, por ejemplo: ralladura de limón, de naranja...
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4
30m
Los buñuelos de yogur son ricos, sencillos de preparar y muy rápidos de hacer. La elaboración consiste en una masa jugosa que no deja indiferente a nadie gracias a su sabor exquisito. Debes saber que estos buñuelos son muy parecidos a los tradicionales y, generalmente, se elaboran en Semana Santa. ¿Te animas...
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4
45m
Merienda
¿Te animas a preparar unos deliciosos churros caseros al horno? Mucho menos calóricos y exquisitos, seguro que gustan a todos aquellos que aman los churros clásicos. También para todos aquellos que no se les da bien cocinar los churros clásicos, por si salpica todo de aceite cuando los fríes. Pues bien,...
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6
45m
Merienda
¿Has probado alguna vez los churros de Oreo? Esta receta que te proporcionamos te encantará, además, debes saber que no son más complicados de hacer que los clásicos, pues te va a llevar prácticamente el mismo tiempo y el resultado es de 10. Así pues, no te pierdas esta receta y prepara este dulce ideal...
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3
30m
Merienda
No hay fiesta patria o Día del Trabajador en Argentina donde falten los churros con chocolate caliente. A pesar de ser una factura tan criolla y tradicional, no fue creada en nuestro país ni el de nuestros antepasados europeos, sino en China, ¿lo habrías imaginado? Así es, desde el siglo XII China disfruta...
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6
2h 30m
Merienda
No cabe duda de que el croissant es uno de los productos de pastelería más conocidos alrededor del mundo. Estos pueden estar rellenos de chocolate, crema pastelera, mermeladas, dulce de leche y, hasta incluso, de jamón y queso, de franfkurts, etc. Pues bien, en esta oportunidad te enseñaremos a preparar unos...
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5
30m
Postre
Los churros son uno de los antojos dulces más populares que hay en México. Este dulce lo puedes encontrar en numerosos puestos ambulantes durante todo el día y en diversos lugares, además, también existen tiendas y negocios especiales que se dedican a vender este rico dulce frito. ¿Cómo resistirse al sabor...
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6
2h 30m
Merienda
Los argentinos creen que estas deliciosas facturas veganas son emblemas de sus panaderías y confiterías, siempre bien acompañadas de un buen café. Las medialunas puedes encontrarlas en lugares lujosos, en panaderías más barriales o en tiendas ambulantes. Sin embargo, se dice que se crearon en Austria...
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6
45m
Merienda
Si quieres aprender a preparar unas magdalenas más saludables y sin azúcares, has encontrado la receta perfecta. Estas magdalenas de avena y plátano no contienen harinas refinadas ni azúcares, solo los de la propia fruta, por lo que te recomendamos que utilices unos plátanos o bananas bien maduros para...
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8
1h 30m
El melonpan es un dulce japonés que consiste en un bollo dulce y esponjoso con una cubierta de galleta crujiente, este simula la forma de un melón japonés. Conocido también con otros nombres como meropan, pan de concha, meron, melon bread o pan de melón, es uno de los platillos más dulces y populares...
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6
45m
Merienda
El budín inglés es un clásico que se prepara durante las Navidades. Su receta original combina frutas abrillantadas, manteca, azúcar y harina. Es un postre delicioso, es por eso que junto a RecetasGratis queremos enseñarte a prepararlo de una forma más saludable, combinando harina integral, con aceite,...
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4
6h
Desayuno
En RecetasGratis te acercamos esta original versión de las medialunas, unas facturas argentinas clásicas que podemos encontrar en cualquier panadería del país. Esta versión es ideal si buscas comer saludable, bajar de peso o si eres diabético, ya que contiene menos calorías comparada con su versión...
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4
1h 30m
Los pajaritos dulces tienen gran fama y son muy populares en la gastronomía chilena, uno de los postres preferidos y más preparados en en país, sobre todo durante las fechas patrias. El origen de los pajaritos dulces viene desde su aparición por primera vez en la octava y novena región de Chile, ahora son...
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10
3h
Merienda
Cada país tiene sus propias tradiciones para el Día de los Difuntos o el Día de Muertos, y estas incluyen manifestaciones culturales relacionadas con la música, ritos, comidas y bebidas. En cuanto a la tradición de Ecuador, al sur de América, es común comer guaguas de pan acompañadas de una bebida conocida...
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8
1h 30m
Merienda
La torta de 80 golpes es una receta sencilla y diferente a otras tortas por cómo se arma y además porque no lleva polvo de hornear (levadura química). Tiene un sabor similar a las famosas facturas argentinas.
Dicen que es una torta que permite liberar tensiones, dado que la masa debe ser golpeada 80...
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5
30m
Los picarones son un postre típico de la gastronomía peruana y chilena, constan de una masa frita en forma de rosquilla cuya base varía dependiendo del país. En Chile, se preparan con harina y zapallo, mientras que en Perú suele añadirse camote. Finalmente, se aderezan con chancaca, una especie de almíbar que...
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6
1h 30m
Entrante
La historia de los volovanes veracruzanos es relativamente más reciente que la de otras elaboraciones típicas de México. El nacimiento del volován se da en Francia durante la época de Napoleón Bonaparte. 30 años después, este delicioso platillo llegó a México cuando Benito Juárez estaba al frente de la presidencia...
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6
24h
Merienda
La ensaimada es un dulce típico de las islas baleares, concretamente de Palma de Mallorca. Estos tiernos y deliciosos bollos de orígenes judíos están recubiertos de azúcar glass y se identifican por su singular tamaño y su forma de espiral. Van envueltos en papel y en cajas con formas hexagonales o redondas.
Las...
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8
6h
Desayuno
Estas medialunas de manteca caseras son realmente deliciosas. Puesto que la masa necesita varios tiempos de levado, pueden llevarse su tiempo de elaboración, pero solo hay que ser un poco pacientes porque el resultado de estos croissants es tan bueno que merece la pena.
Típicas de la gastronomía argentina,...
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4
45m
Desayuno
Son muchos los tipos de magdalenas que podemos hacer. Podemos prepararlas de diversos sabores, añadirles frutas y verduras, o hacerlas más o menos saludables. En esta ocasión, en RecetasGratis, te proponemos una receta de magdalenas de manzana y canela, aunque puedes omitir esta última si no te gusta.
Siguiendo...
Dificultad baja
4
2h 30m
Desayuno
Si quieres hacer unas magdalenas caseras con copete igual que las de antaño, con sabor a hogar y que te recuerden a las de tu infancia, has encontrado la receta perfecta para ello. En RecetasGratis te proponemos esta receta heredada de abuelos a nietos para que obtengas una receta de magdalenas caseras...
Dificultad alta
4
8h
Desayuno
Toña, pan quemado, panquemao, o fogaseta: estos son algunos de los nombres que se le da a este típico dulce valenciano que se prepara en Semana Santa y se puede encontrar en las panaderías durante todo el año. La masa es similar al del roscón de reyes o a la de la famosa mona de pascua, pero cambian algunos...
Dificultad media
4
4h
Desayuno
Las bolas de fraile o berlinesas son un tipo de bollo que en lugar de al horno se hace frito, dando como resultado una masa esponjosa y muy sabrosa. Son un acompañante perfecto para el mate, la infusión mas extendida en la zona del Rio de la Plata y si no van rellenas, son perfectas para acompañar un...
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1
10m
Una vez que nos adentramos al mundo de la alimentación saludable, rápidamente nos damos cuenta de que la harina blanca de trigo es solo una entre muchísimas opciones de harinas para preparar nuestros platos. En esta oportunidad, te traemos la receta de harina de almendra, una de nuestras favoritas....
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8
45m
Desayuno
Si pensabas que era imposible hacer churros en casa y sin churrera, te podemos asegurar que es posible y que el resultado no tiene nada que envidiar a los de compra y elaborados con churrera, todo lo contrario. Además, vas a poder decidir si te apetece unos churros más grandes, tipo porras, o unos churritos...
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10
24h
Merienda
La temática de unicornios está muy de moda, no solo en repostería, sino también en ropa, accesorios, librería... En esta ocasión, nos quedamos con la repostería y vamos a elaborar unas donas de unicornio súper fáciles, deliciosas y muy bonitas.
Tal vez os hayáis encontrado con recetas de donas de unicornio...
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3
30m
Desayuno
Si no sabes cómo hacer donas de avena al horno no te pierdas esta receta fácil que te enseñamos en RecetasGratis. Se trata de una receta de donas de avena caseras con harina de avena sabor chocolate para que estén aún más deliciosas, pero si lo prefieres puedes hacerlas con harina de avena común o integral.
Sigue...
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10
2h 30m
Desayuno
Estas donas veganas caseras rellenas de crema pastelera casera y cubiertas de chocolate son un manjar que conquistarán el paladar de cualquier amante de los dulces. Se trata de una receta vegana sin lácteos ni huevo en la que he sustituido todos los ingredientes de origen animal por su análogo vegetal....
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6
30m
Desayuno
Las donas o rosquillas son el snack favorito de muchas personas, aunque no es el más saludable. Las donas suelen freírse en abundante cantidad de aceite y llevan una cantidad elevada de azúcar.
En esta receta de donas veganas horneadas que comparto con RecetasGratis voy a enseñar la forma un poco más...
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9
45m
Merienda
¡Los fanáticos de los rollos de canela que levanten la mano! ¿Qué te gustan pero no los puedes comer? En Recetagratis tenemos la solución: rollos de canela sin gluten. ¡Más ligeros, igual de sabrosos! Imagina estos deliciosos cinamon rolls sin gluten en tu boca, te aseguro que los devorarás en tres bocados....
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6
2h 30m
Desayuno
La repostería francesa es toda una delicia, como sus brioches. El que os traemos en RecetasGratis, es una trenza de brioche rellena de chocolate ultra tierna, y lo mejor, es que no sólo estará blanda y tierna el primer día de su elaboración, sino que al día siguiente podréis disfrutar igualmente de un tierno...
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6
30m
Merienda
Las donas o rosquillas (también conocidas con la marca comercial Donuts) siempre han sido una debilidad para mí porque son irresistibles al paladar. Esta receta de donas horneadas sin gluten que os muestro esta vez en RecetasGratis es genial porque está hecha con harina de almendras y tapioca, las cuales...
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6
30m
Desayuno
Hacía bastante que me apetecía probar de hacer unas rosquillas caseras, y debo decir que ahora que por fin me he animado repetiré seguro porque he quedado encantada. Esta es una receta especial porque, además de ser mis primeras donas, resulta que son muy peculiares: son veganas, sin leche ni huevos. Así...
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3
24h
Desayuno
El croissant es tradicional de la gastronomía francesa, un tipo de bollo elaborado a base de hojaldre, mantequilla y otros ingredientes que detallamos a continuación. Aunque suele utilizarse como dulce, actualmente también disponemos de recetas saladas que nos permiten elaborar un sinfín de aperitivos.
En...
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