Recetas de Mejillones rellenos
(11)
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Si te gustan los mejillones y quieres prepararlos de un modo diferente, en RecetasGratis.net te enseñamos esta versión de mejillones rellenos al horno. Al no estar fritos, nos ahorramos calorías y disfrutamos de todo el sabor.
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Los mejillones son moluscos que aportan muchas proteínas y gran cantidad de vitamina B12. Por su buena relación calidad-precio y su bajo contenido en grasa, es un alimento ideal para consumir con frecuencia. Además, tenemos infinitas versiones para comerlos. En RecetasGratis.net te mostramos cómo cocinar estos...
Se pocha la cebolla en aceite y mantequilla.
Se echa el resto de los ingredientes y se realiza una bechamel.
Se deja enfriar y se rellenan las cáscaras con la masa.
Se empana y se fríe en abundante aceite caliente.
Dificultad media
5
30m
Entrante
Vierta en el vaso muy seco, el pan, el perejil y los ajos. Ralle a velocidades 5-7-9 progresivo. Retire y reserve para empanar. Esta fórmula valdrá para todos los empanados.
Abra los mejillones en una cazuela al fuego, retírelos de su concha reservándolas. Trocee los mejillones ligeramente en el vaso...
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Si te gusta comer marisco, seguro que has comido alguna vez mejillones al vapor. Pues bien, en RecetasGratis te enseñamos la famosa receta de mejillones a la marinera para que disfrutes de todo el sabor de esta delicia del mar con un toque de perejil, pimentón, vino blanco y tomate.
Esta receta de mejillones...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Si quieres hacer unos mejillones a la crema al estilo de Francia pero con un toque diferente no te pierdas esta receta de mejillones a la creme que el blog Sabor en Cristal comparte hoy con RecetasGratis con un toque de yuzu y miso inconfundible. Se trata de una variación de la receta original francesa...
Dificultad media
5
1h 30m
Entrante
Mejillones tigre, una tapa de origen gallego que ya está extendida por todo el país debido a su increíble sabor. Los mejillones tigre consisten en preparar una masa con los mejillones, usarla para rellenar las conchas, rebozarlas y freírlas. Son un excelente aperitivo que podemos preparar con antelación...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Entrante
En esta ocasión vamos a preparar unos mejillones con picadillo a la vinagreta, ideales para un aperitivo o como entrante. Los mejillones son ligeros, tienen muy pocas calorías y son muy saludables, por lo que preparados con este picadillo que os propongo quedan deliciosos y constituyen un plato muy completo.
Lo...
Dificultad baja
8
24h
Entrante
Tenemos que saber que la mayoría de mejillones que consumimos y que se venden en el mercado son de vivero. A lo largo de toda la costa mediterránea, por ejemplo se crían en largas estacas sumergidas en agua del mar. Sin embargo, en los pueblos marineros próximos a costas rocosas se pueden conseguir salvajes,...
Para elaborar los crepes, calentamos la leche con el agua y con la mantequilla hasta que se deshaga y dejamos templar.
Batimos con la batidora los huevos, con la leche y una pizca de sal e incorporamos poco a poco la harina.
Debe quedar una masa fluida y sin grumos.
Dejamos reposa en el frigorífico...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Se limpian los mejillones, se ponen en una cazuela y se tapan para que se abran al vapor.
Los sacamos de la cazuela, les quitamos la carne y reservamos las conchas y el caldo de la cocción.
Aparte, en una sartén ponemos aceite y ponemos la cebolla a pochar muy picada. Cuando esté lista añadimos el...
Volver arriba