Receta de Espaguetis integrales con gambas
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Esta vez hemos preparado unos magníficos espaguetis con gambas para los que hemos utilizado espaguetis integrales, ya que cuentan con más fibra y nos sacian más que la pasta tradicional. Los espaguetis con gambas y tomate son una receta muy sencilla y muy habitual en la cocina italiana. También se pueden acompañar de otros mariscos como los mejillones o las almejas.
Para elaborar estos espaguetis con gambas congeladas hemos cocido la pasta en el agua de cocción de las gambas, lo cual le da un sabor más intenso y auténtico. ¡No te pierdas este superplato de RecetasGratis que se prepara en solo 15 minutos!
Ingredientes para hacer Espaguetis integrales con gambas:
Cómo hacer Espaguetis integrales con gambas:
Vamos a empezar pelando y cortando los ajos en láminas. Doramos los ajos en una sartén con aceite de oliva y agregamos los tomates pelados y cortados en cuadraditos pequeños. Salpimentamos y dejamos cocinar durante 6 minutos a fuego suave.
![Receta de Espaguetis integrales con gambas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/5/espaguetis_integrales_con_gambas_66547_paso_0_600.jpg)
Mientras, en una olla con agua hirviendo y sal, cocemos las gambas durante un par de minutos para descongelarlas. Sacamos las gambas de la olla pero no tiramos el agua de la cocción porque vamos a cocer los espaguetis integrales en el mismo agua.
Truco: El tiempo de cocción de los espaguetis depende de las indicaciones del fabricante.
![Receta de Espaguetis integrales con gambas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/5/espaguetis_integrales_con_gambas_66547_paso_1_600.jpg)
Pelamos las gambas, las cortamos en trocitos si son muy grandes y las incorporamos al sofrito de ajo y tomate. Dejamos que se cocinen durante 1 minutos más y retiramos del fuego.
![Receta de Espaguetis integrales con gambas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/5/espaguetis_integrales_con_gambas_66547_paso_2_600.jpg)
Agregamos los espaguetis cocidos al sofrito, rectificamos de sal si es necesario y añadimos un chorrito del agua de cocción para que queden más jugosos. Movemos bien para que se integren los sabores.
![Receta de Espaguetis integrales con gambas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/5/espaguetis_integrales_con_gambas_66547_paso_3_600.jpg)
Estos espaguetis integrales con gambas se pueden servir con un poco de perejil fresco picado por encima y quedan deliciosos. Si te apetece conocer recetas similares, puedes preparar los tallarines con calamares, y elaborar una ensalada verde para acompañar.
![Receta de Espaguetis integrales con gambas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/5/espaguetis_integrales_con_gambas_66547_paso_4_600.jpg)
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