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Receta de Pizza casera

Por DOMINGO QUEVEDO MACHUCA . Actualizado: 19 julio 2018
Receta de Pizza casera

Elaborar nuestra propia receta de pizza casera fácil es un proceso mucho más sencillo de lo que creemos, solo necesitamos conocer los ingredientes para pizza necesarios y el proceso a seguir para integrarlos. En RecetasGratis queremos que aprendas recetas fáciles que te permitan preparar platos exquisitos y únicos, como diferentes variedades de pizzas caseras. Por ello, aquí te mostramos cómo hacer pizza casera, ¿vas a perdértela?

Los platos elaborados de forma artesanal siempre constituyen una comida de mayor calidad y más económica, por eso te animamos a que sigas leyendo y descubras los pasos para realizar esta pizza casera fácil que te proponemos en esta receta con los ingredientes para pizza que te apetezcan. ¡Así siempre sabrás qué añadir a un pizza hecha en casa!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de empezar con la receta de pizza casera fácil resulta fundamental hacer una pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas, la harina más recomendada es la de fuerza puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado será una masa de pizza casera mucho más esponjosa. En los países de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00. Ahora bien, si quieres hacer pizza casera sin gluten, consulta esta otra receta.

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Ahora sí, ¡empezamos la receta de pizza casera! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar una masa de pizza casera fácilmente puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y si por el contrario prefieres la fresca, es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque y se tiene que conservar en el frigorífico.

Receta de Pizza casera - Paso 2
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Cuando hayas mezclado la levadura con el agua, agrega la sal fina y las dos cucharadas de aceite. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes para pizza. Antes de que la preparación se enfríe, coloca sobre la mesa la harina de fuerza (o harina 00) en forma de volcán y vierte dentro la mezcla anterior.

Receta de Pizza casera - Paso 3
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Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien hasta que notes que la masa de pizza casera deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas. Cuando tengas la masa lista, deberás darle forma de tubo largo y cortarlo en 4 particiones. Después, haz una bola con cada partición y tápalas con un trapo limpio y seco. Deberás dejarlas reposar durante 45 minutos. Verás que, poco a poco, empiezan a elevarse hasta duplicar su volumen.

Mientras esperas a que la masa de pizza casera aumente, ¿qué te parece si aprovechas para descargar nuestra app de recetas de cocina? ¡Es totalmente gratis! Con ella, no solo podrás guardar esta receta y consultarla siempre que quieras, sino que tendrás la posibilidad de crear tus propias carpetas para almacenarlas a tu gusto y, por supuesto, buscar nuevas ideas cuando no sepas qué cocinar.

Receta de Pizza casera - Paso 4
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Cada bola de masa te sirve para hacer una pizza casera normal. Pasado el tiempo correspondiente, espolvorea un poco de harina sobre la mesa o superficie que prefieras para preparar la pizza casera, coge una de las bolas y colócala sobre ella. Ahora deberás extenderla con tus manos estirando desde el centro hacia los costados, dándole forma circular. Si dispones de rodillo también puedes utilizarlo para que quede más fina la masa. Una vez estirada, ya puedes añadir la salsa de tomate y los ingredientes para pizza que prefieras.

En RecetasGratis dispones de varias recetas de pizza casera, por eso te aconsejamos que visites las siguientes ideas antes de meterla en el horno:

Receta de Pizza casera - Paso 5
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En esta receta te hemos explicado cómo hacer una pizza casera de forma fácil y obtener un resultado excelente. Una vez hayas escogido los ingredientes y tengas tu masa de pizza casera terminada, deberás precalentar el horno a temperatura máxima durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo, introduce la preparación pizza casera y hornéala durante 10 minutos aproximadamente. Deberás vigilarla porque el tiempo final variará en función del tipo de horno y la intensidad que tenga.

Receta de Pizza casera - Paso 6
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Y si lo que quieres es conocer otras opciones para preparar a tus hijos en casa, descarga ya nuestro ebook de Cocina divertida para niños en Amazon, donde encontrarás tanto recetas de pizza casera como de otras elaboraciones sencillas, rápidas y deliciosas.

Si te ha gustado la receta de Pizza casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pizza.

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1130 comentarios
Su valoración:
Bernardina Retuerto Castillo
Cual es la equivalencia entre levadura fresca y levadura seca ambas si dicen 70 gms.es igual ?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, no debes añadir la misma cantidad. En general, unos 30 gramos de levadura fresca equivalen a unos 10 gramos de levadura seca. Un saludo
jesus david
hola una pregunta que le pongo queso o algo mas diganme
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, puedes poner los ingredientes que más te gusten, como verduras, carne... Un saludo
Ignacio Cruz
Me gustaría saber más sobre sus recetas. Saludos.
carmen21
me gusta mucho la pizza quiero aprender aserla .
vinita-2018
muy buena receta
eduardo murillo maldonado
todo es fácil, pero solo una duda las harinas en su envoltorio tiene la categoría doble o
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Eduardo, no acabamos de entender cuál es tu pregunta, ¿te refieres a si es necesario utilizar harina 00? Si es así, la respuesta es sí. ¡Un saludo!
ronald
exquisita pizza muy facil de hacerlo
MARIA DEL CARMEN DEANTONIO
QUISIERA EMPRENDER UNA PIZZERRIA,NECESITO INFORMACIÓN DE COMO HACER LA MASA Y DEMÁS,AGUARDO SU RESPUESTA.SALUDOS
KAREN DIVIANA
hola buenas noches una pregunta yo quiero ser una pizza me recomendar algo
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Karen! te recomiendo esta receta de pizza con bacon y queso de cabra: https://www.recetasgratis.net/receta-de-pizza-con-queso-de-cabra-y-bacon-59077.html
Debora Tar
Quedo deliciosa :).... Se lo aconsejo 100% , es fácil y rápida para una oncesita en familia
Vanessa Romero
¡Casi no te da tiempo a tomar la foto! jajaja nos alegra que te haya servido la receta, ¡un saludo!

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