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Receta de Tartar de salmón ahumado

Receta de Tartar de salmón ahumado

El tartar de salmón ahumado es un plató muy conocido, que a pesar de su elegante estampa, se prepara con mucha facilidad y en menos tiempo de lo que piensas. Si estás buscando un entrante gourmet pero no quieres perder mucho tiempo en la cocina esta receta te encantará. Sigue el paso a paso y disfruta de un plato exquisito.

3 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Marinado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar este delicioso tartar de salmón, lo primero es conseguir todos los ingredientes. Si quieres hacer el salmón ahumado casero puedes utilizar los preparados de sal ahumada que se consiguen el algunos supermercados o seguir la receta de salmón ahumado casero.

Receta de Tartar de salmón ahumado - Paso 1
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Pica todo los ingredientes finamente, menos el huevo cocido. El salmón puedes dejarlo en trozos un poco más grandes que el resto.

Receta de Tartar de salmón ahumado - Paso 2
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A continuación mezcla estos ingredientes en un bol, añadiendo también el eneldo, el vinagre y el aceite.

Receta de Tartar de salmón ahumado - Paso 3
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A continuación, corta en cuadritos el aguacate e incorpora a la mezcla anterior. Añade también un punto de pimienta y deja la semilla del aguacate en el bol para evitar que éste se oxide. Conserva el tartar de salmón en la nevera hasta el momento de servir.

Receta de Tartar de salmón ahumado - Paso 4
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Utiliza unas anillas para emplatar y decora con el huevo cocido rallado, un poco de aceite y sal. El tartar de salmón es un entrante muy elegante que puedes servir para una ocasión especial. Y si quieres más recetas gourmet y fáciles como esta, puedes visitar mi blog Sabor en Cristal.

Receta de Tartar de salmón ahumado - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Tartar de salmón ahumado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salmón.

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2 comentarios
jaimer
Muy bueno, yo he modificado la receta poniéndole el vinagre de Jerez, sin pimienta rosa y añadiéndole tomate textura ensalada; me ha quedado muy refrescante para estos días de calor.
Su valoración:
Clara Inés Rodríguez
Delicioso! A mis invitados les encantó, gracias por compartir esta sencilla y rica receta.
Sabor en Cristal
Me alegro de que os haya gustado Clara. Un placer compartir. www.saborencristal.com

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