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Vino navegado

Vino navegado

No hay nada mejor que tener una bebida que calienta el cuerpo y el alma a la mano para esos días en que parece que nos vamos a congelar. La bebida por excelencia en Chile es el vino y, por ende, hay una gran variedad de ricos vinos, tintos y blancos, así como una gran variedad de recetas y brebajes que tienen este licor como protagonista.

Esta receta de vino navegado, conocido también como candola,es prueba de ello. Se compone de una bebida caliente de vino merlot o cabernet sauvignon (un cartoné también sirve si es lo que tienes en casa) con aromas de naranja y canela. Hay quienes agregan clavos de olor, y también puedes encontrar versiones en las que no se hierve el vino, otras donde lo prenden o flambean para reducir el alcohol.

En RecetasGratis te traemos esta versión clásica, con ingredientes fáciles de conseguir y un sabor inigualable. Podrás tomarlo caliente para sentir todos los aromas, o dejarlo enfriar y consumirlo a temperatura ambiente como un vino habitual. Sigue leyendo y descubre cómo hacer vino navegado tradicional.

3 comensales 10m Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino tinto, Recetas chilenas
Ingredientes para hacer Vino navegado:
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Cómo hacer Vino navegado:
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Rebana la naranja en tajos de 1 centímetro aproximadamente. En una olla añade el vino y llévalo a fuego medio-alto hasta que rompa a hervir.

Vino navegado - Paso 1
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Cuando esté hirviendo, baja el fuego al mínimo y agrega el azúcar, la canela y las naranjas, déjalo por 3 minutos más y apaga el fuego.

Vino navegado - Paso 2
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Tapa la olla por unos 3 minutos para que los sabores se asienten antes de servir.

Vino navegado - Paso 3
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Puedes servir con las rodajas de naranjas o sacar todo y servir calentito.

Vino navegado - Paso 4

Si te ha gustado la receta de Vino navegado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Cócteles. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

Vino navegado - Sugerencias

Esta receta de vino con naranja se prepara de muchas formas y, según lo que puedas encontrar en tu casa, puedes hacer tu propia versión. Normalmente, la bebida se toma sola, como un tecito calentador para disfrutar con tu pareja o algún familiar adulto, sobre todo en esos días nublados de invierno donde el frío cala los huesos.

En algunas versiones se agregan clavos de olor insertados en la naranja para que no se esparzan demasiado al cocinarlo, también hay quienes agregan un toque de algún licor de naranja como el Cointreau para enfatizar el sabor característico de este cítrico. Otra variación que puedes probar es sustituir el azúcar por miel, panela, stevia o endulzante para probar el navegado que mejor se ajuste a tus gustos.

Si te interesan otras preparaciones con vino tinto puedes probar la sangría o la borgoña, bebida muy popular en Chile hecha con vino tinto y fresas. Consulta en RecetasGratis más recetas de bebidas y cócteles y disfruta con tus seres queridos:

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25 comentarios
Su valoración:
Gabriel
Mucha azúcar
ana maria
Gracias...la prepararé para este miércoles y ahí les cuento como me resultó
MARISOL
Muy buena receta yo la hice para pasar el resfrío y da resultado se las recomiendo.
RUTH ELIANA
Esta receta es super para este frio de invierno y con la familia y amigos a disfrutar un rico navegado .. salud
patricia
buena la voy a preparar para estas fiestas patria, en la noche, para el frío.
jorge esnaola contreras
muy rico quedo excelente nunca lo había preparado con coñac
Agenor
Demasiado bueno. Solo sigan la receta al pie de la letra. Si no tienes coñac usen whisky
Sergio Cabello
Para capear esta lluvia y frio que mejor que un vinito navegado
LORETO
MUY BUENA TU RECETA EN ESTE 18 ME HE LUCIDO GRACIAS A TU VINO NAVEGADO.
Cata
En mi escuela todos los años celebran el 18 pero hoy es viernes y no es 18 pero igual la celebra :) Y ponen puestos con cosas para vender :P Y mi curso es el 7mo y nos tocó vino navegado Gracias por la receta :)
anita alfaro
Muyyy buenisima esta reseta mas si es de mi zona sur
verithoo
Este vino me encanta así que mañana a prepararlo para quitar las ganas.... Pero no me acordaba como se hacia gracias por la receta...
marcos de iquique
muy buena la receta recién lo hicimos quedo bueno bueno :)(Y)así que salud!!!!!!
daniel
voy aprobarla esta noche con toda mi familia
paula
salud.......somos amigas...............
Juan Carlos
Excelente receta. Fue aprobada por toda mi familia.
carolina henriquez
sta buenisima la receta gracias mmhh
cecilia
QUE MAS RICO QUE UN NAVEGADO
Gabriela Núñez
EXCELENTE,siempre había escuchado,lo había tomado,pero nunca supe como se hacia. Hoy gracias a Internet,lo he aprendido hacer.MUCHAS GRACIAS Y FELICITACIONES
MARIANO
con el frio que hace hoy en el sur lo único que deseo es tomar un invito navegado.
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