Barbacoa de pollo

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INGREDIENTES:
*un Pollo en piezas
*2 chiles anchos
*1/2 cdita. de Pimienta molida
*5 clavos de olor
*1/4 de cdita. de orégano (no mejorana)
*cominos al gusto
*2 cdas de aceite para untar
*3 dientes de ajo
*sal al gusto
*el jugo de una naranja

MODO DE PREPARACIÓN:
Los chiles se remojan en Agua caliente y se muelen con todos los ingredientes excepto la manteca agregandole un poco de agua.
el pollo se coloca en un refractario untado de aceite y se le agrega la pasta anterior pasandola por un colador. se tapa y se cuece a fuego lento o al horno hasta que el pollo esté bien cocido.

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Comentarios hechos por los usuarios

suyapa (2007-07-05 00:00:00)  suya2007@hotmail.com
quisiera prepara ese Pollo se ve requisimo. felicidades

ines (2008-04-07 20:18:51)  inesmonter@hotmail.com
exselente pero quiero saber como preparar 10 pollos

charito (2008-07-28 01:39:44)  amitodocharito@hotmail.com
la receta que encontre suena que esta sabrosa y tambien sencilla pero no era la que buscaba

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Carne

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