Generalmente, al referirnos a la sangría, distinguimos entre sus dos grandes variantes: la sangría de vino y la sangría de cava. Esta última, de hecho, es una especialidad muy arraigada en Cataluña. Tanto la sangría de vino como la sangría cava son bebidas alcohólicas muy consumidas durante los meses de verano, por su frescor, aroma y sabor.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer sangría de cava siguiendo esta sangría receta tradicional que animará tus noches de verano.
Comienza colocando toda la fruta troceada y los cubos de hielo en un recipiente amplio. Corta la fruta en trozos uniformes para una presentación perfecta y mejor integración de sabores.
Truco: es importante que la fruta esté bien fresca y todos los trozos tengan el mismo tamaño.
2
Añade la Fanta de naranja, la Fanta de limón, el brandy y el cointreau al recipiente con la fruta. Mezcla suavemente con una cuchara de madera para no alterar el sabor y agrega el cava con cuidado de no generar mucha espuma.
3
Incorpora el azúcar y mezcla delicadamente para integrarlo completamente. Este ingrediente en la sangría es opcional, ya que muchos prefieren la receta de sangría de cava sin azúcar adicional para resaltar el sabor natural de las frutas.
4
Sirve la sangría de cava bien fría, en una jarra de vidrio y con la cuchara de madera en la punta para evitar que caiga fruta en las copas. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Sangría de cava, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Sangría. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas catalanas.
Consejos para una sangría de cava perfecta
Preparar una sangría de cava exitosa requiere equilibrar correctamente todos los sabores y mantener la efervescencia del cava. Para lograrlo, sigue estos consejos:
La calidad de los ingredientes de la sangría es clave, especialmente del cava y la fruta fresca, pues determina el resultado final de esta bebida tradicional catalana.
La clave está en no mezclar excesivamente para conservar las burbujas del cava y servir inmediatamente después de preparar para disfrutar de toda su frescura.
Para obtener los mejores resultados, elige un cava brut o semi-seco que no compita con los sabores de la fruta y los licores. Un cava de calidad media es suficiente, ya que se mezclará con otros ingredientes.
Para seguir explorando diferentes variantes de sangría con ingredientes únicos, no te pierdas nuestras recetas de sangría más populares:
May buena la precentacio de la sangria, aunque demaciada fruta para un cava. Yo la suelo hacer mas simplona, no le doy color ya que el cava no lo tiene, suelo hacerlo con cuantreau, calisay, azucar y sorpresa uva blanca para simular las burbujas, y por supuesto el cava. Al final toma un poco el color de los licores pero creanme. Es un exito seguro.
Eso suena excelente, te invitamos a que lo compartas como una nueva receta, seguro que mucha gente querrá probar esta versión de sangría http://www.recetasgratis.net/publicar
Antonia
Hola,
para dar un color rosado a la sangría se puede anyadir licor de grosella. Yo ya tengo los ingredientes para preparar una hoy mismo para que manzana esté bien fría.
Saludos
Su valoración:
Guillermo
Muy buena la receta, y la sangría!
Su valoración:
Antonio Martínez bautista
Me a gustado.mucho aunque se puede mejorar probé una. En puerto rico aun me acuerdo
Charito Peraza
Me parece ser una adaptación de la sangría española, la hice en casa, me gusto bastante, pero prefiero la sangría española
miguel alonso
hacer posible mandarme algunas recetas de cócteles gracias
Eduard
Los zumos de fruta exprimidos de naranjas y limones naturales también sirven. Si la fruta troceada la compramos en almíbar es suficientemente dulce como para no añadir azúcar; pero si se prefiere añadirlo tener cuidado de no pasarse.
felix
Hola, yo le pondria licor de melocotón y licor de manzana verde y lo substituiria por el brandy.
antonio
me parece exquisita la recomiendo
takito
yo la hago diferente licor melocoton licor de vozka zumo de naranja hielo y cava probarla os gustara soy camarero
didac
rapida, sencilla ,refrecante e indiscutiblemente genial para servir a los amigos y quedar bien
sergio luis
la reseta es buena seve muy refrescante
Maximo
Yo he conseguido mantener el gas haciendo espuma!
nuria
pues no lo e probado pero seguro que esta buenisimo (Y)
OSCAR
ME GUSTO ESTA BIEN , ME SALIO BIEN YA Q ESTA BIEN REDACTADA, FELICIDADES
ANICETO MESIAS
Creo que la receta matriz esta conseguida y muy buena.Si echamos licores y grandes bebidas saldrá todo muy bueno siempre que sincronices paladares.Leo una sangría de whisky pareciéndome que esta clase de bebida en una sangría es alejarse de una bebida fresca y aromática sin aristas gustativas pesadas. El Cointreau, Ginebra, Ron son las bebidas idóneas para acompañar en poca cantidad a una buena sangría.Lo mas difícil de todo es lograr un producto top con ingredientes económicos y que guste a todo el mundo.Sustituir fresas por la naranja y melocotón es pensar solo en la película "9 semanas y media"cada cosa en su sitio. La sangría es una bebida desenfadada,fácil,de pocos grados para hacer una velada larga y agradable sin coger una borrachera.Saludos
