Recetas de Pimientos verdes
Los pimientos verdes se pueden consumir tanto crudos como cocinados. Por lo general, son utilizados para asar o rellenar. La forma más sana de cocinarlos es el asado al horno. En España la variedad alargada del pimiento verde es la más popular mientras que América el pimentón verde es mucho más común y muy parecido al rojo o pintón.
25 recetas
Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
4
45m
Plato principal
Los chiles rellenos de picadillo son una opción deliciosa y equilibrada que combina el inconfundible sabor ahumado del chile poblano con un relleno jugoso de carne molida y verduras. A diferencia de la versión tradicional, esta receta no lleva capeado, lo que la hace más ligera y permite disfrutar al...
Dificultad baja
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4
1h 30m
Entrante
La coca de trampó o trempó es una de las cocas más conocidas de las Islas Baleares. En este caso, el trempó es una ensalada veraniega que se hace con cebolla, pimiento y tomate aliñado con aceite de oliva y sal. Así pues, de esta rica y famosa ensalada se creó esta coca que se ha convertido en uno de...
Dificultad baja
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5
30m
Entrante
¿Tienes una reunión familiar o simplemente quieres consentir a tu familia?, esta receta de chiles jalapeños rellenos de queso es perfecta para servir antes antes de comer tu platillo principal o como desayuno acompañada de un pan blanco o tortilla de maíz. Sea cual sea la razón, es el platillo ideal para...
Dificultad baja
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4
45m
Acompañamiento
Los pimientos fritos son un clásico en la cocina mediterránea, y es que, ya sea como tapa, acompañamiento de otras preparaciones o guarnición, ¡están riquísimos! No tiene grandes complicaciones freírlos, pero sí que hay que cuidar algunos detalles para que queden unos pimientos bien hechos, tiernos, dulzones...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Aprende con RecetasGratis cómo preparar chiles rellenos de carne molida al horno en pocos pasos. Los chiles rellenos son un platillo típico mexicano de gran versatilidad, tanto en los rellenos como en los tipos de chiles que se pueden utilizar. En esta receta ocuparemos chiles jalapeños, lo que la convierte...
Dificultad media
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
Los chiles rellenos al horno son un platillo típico mexicano que consiste en piezas enteras de chile, asadas en la lumbre o el comal, para poder pelarlos con facilidad y rellenarlos con diversos alimentos. Los chiles más utilizados para rellenar son los chiles frescos y poco picantes, como los poblanos,...
Dificultad baja
4
10m
Este plato normalmente se come de aperitivo o en alguna ocasión como acompañamiento. Los pimientos en vinagre hechos en casa es un aperitivo muy rico y natural que va a sorprender a tus invitados. Además verás que es muy fácil y en apenas 15 minutos lo tendrás hecho.
Dificultad baja
2
45m
Estupendo plato que puedes presentar de entrante o también como acompañamiento para un pescado. Verás que es un plato muy resultón y que sorprenderá a tus comensales. Acompaña muy bien a pescados blancos, a continuación te explicamos como hacer unos pimientos verdes rellenos de tortilla de patata pero también...
Dificultad baja
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4
30m
Plato principal
Si quieres probar un plato realmente tradicional mexicano no te pierdas esta receta de rajas poblanas con pollo, crema y elote que ponemos a tus disposición en RecetasGratis de la mano de Claus, un amigo que ha compartido su receta en nuestra app móvil. Sigue todos los sencillos pasos y conseguirás en...
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4
45m
Entrante
La fritada de pimientos y cebolla es un plato muy típico a finales de verano en las zonas donde hay huertas (sobre todo familiares) ya que permite dar salida a la cosecha de pimientos que se encuentran en su mejor momento.
Como este año el calor nos ha acompañado hasta hace pocos días aún seguimos teniendo...
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Los pimientos rellenos de pollo que comparto en RecetasGratis son muy fáciles y rápidos de hacer. Además, si no se dispone de horno para cocinarlos no importa, porque los cocino al microondas. Por otro lado, son perfectos para servir tanto durante el almuerzo como para cenar, ya que al cocinar todos los ingredientes...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Los chiles poblanos son vegetales súper versátiles en cuanto a gastronomía se trata, ya que con ellos podemos preparar cremas, salsas, pueden ser rellenos o se pueden hacer unas ricas rajas. Su sabor es súper característico y a pesar de ser chiles, no tienen un sabor picante así que cualquiera puede disfrutar...
Dificultad media
Dificultad media
4
45m
Plato principal
En México, uno de los platillos más tradicionales son los chiles rellenos y es que este platillo es súper versátil ya que podemos prepararlos de mil formas distintas, con una gran variedad de rellenos, coberturas y acompañamientos. Lo mencionado hace que los chiles rellenos de pechuga de pollo sean un...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
En México existe una gran variedad de estilos con los que se puede preparar un rico chile relleno: estos van desde capeados hasta chiles rellenos completamente vegetarianos, y son un gran platillo ya que nutricionalmente el ingredientes principal es el chile poblano el cual como alimento, se clasifica dentro...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Los chiles rellenos son un platillo tradicional mexicano, el cual se realiza desde hace mucho tiempo por las familias mexicanas, cada una con su propio estilo de preparación y, por ello, existe una amplia variedad y sabores. Aquí, en RecetasGratis.net, te presentamos este platillo tradicional relleno...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Los chiles rellenos son un platillo muy gustado para toda ocasión. Se pueden hacer de chiles secos o verdes, y rellenarlos de una variedad de alimentos. En este caso haremos un clásico guiso, chiles poblanos rellenos de queso. En RecetasGratis.net te mostraremos una receta típica de la comida mexicana,...
Dificultad media
5
45m
Plato principal
En esta ocasión te enseñamos a preparar unos deliciosos chiles en nogada estilo Puebla. Este platillo típico poblano te encantará por su sabor y por la historia que contiene en cada bocado. Además, los ingredientes le dan un colorido único, se asemeja a la bandera de México.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
En un bol poner todos los ingredientes batir bien. Que quede bien mezcladoSe guarda unos días en la nevera.
Untado con pan está bueno. Lo he probado con un bocadillo de pan con rodajas de tomate, jamón salado, una cucharada de paté y una loncha de queso. Probad está riquísimo.Se puede poner en botes...
Dificultad baja
Dificultad baja
Lava bien los pimientos, sécalos bien con papel absorbente, haz un corte de la cabeza a los pies, así al freirlos se harán antes y para que no se abran de golpe cuando lo estas friendo.
Pon en una sartén aceite a calentar, un par de dedos, cuando veas que el aceite ya esta pon los pimientos a freír,...
Cocemos las espinacas y dejamos en un escurridor, o las rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
Doramos 2 dientes de ajo.
Añadimos las gambas y las espinacas y ponemos a punto de sal.
Elaboramos a parte una bechamel no muy espesa y mezclamos con el resto de ingredientes del relleno.
Dejamos...
Dificultad baja
4
15m
Entrante
Si eres mexicano o disfruta de la comida mexicana con regularidad, sabrás que los jalapeños en conserva no pueden faltar nunca en la mesa. Este tipo de chiles encurtidos se pueden conseguir sin problemas en el supermercado, pero lo cierto es que es una elaboración sencilla, sin muchas complicaciones y nada...
Una vez cocido el centollo en agua salada durante 15 ó 20 minutos, sacar la carne de las patas y el cuerpo, conservando aparte el caparazón con su sustancia.
Rallar la cebolla y freír la mitad hasta que se dore.
Añadir la carne del centollo, una cucharada de harina y un poco de leche para ligar...
Lavar bien los pimientos. Cortarlos en dos en el sentido vertical.
Quitarles las pipas y las partes blancas interiores. Calentar el horno.
Depositar los medios pimientos con su parte abombada hacia arriba en un plato de horno y untado con aceite.
Grillar los pimientos colocándolos a media altura.
Dificultad baja
3
30m
Entrante
Tostar los chiles, pelarlos y rellenarlos de queso, salpimentarlos.
Cortar la cebolla en rodajas y sofreirla a que quede transparente.
Engrasar un recipiente refractario con la mantequilla y acomodar los chiles.
Vertir la crema sobre los chiles y hornear por 20 minutos a fuego alto.
Son deliciosos con...
Frie en una sartén a fuego medio la cebolla y el ajo hasta que estén blanda, añade el arroz y la mitad de la salsa de tomate.
Cuécelo muy despacio con la sartén tapada hasta que esté hecho.
Mientras tanto, corta el extremo del tallo de los pimientos, vaciálos de semillas y enjuágalos.
Añade al...