Pollo

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas
Dificultad media

Ingredientes para hacer Pollo en Salsa de Tomates con Patatas:

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Cómo hacer Pollo en Salsa de Tomates con Patatas:

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Alistar los ingredientes.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 1
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En una sartén amplia dorar por lado y lado las presas.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 2
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Retirar y reservar.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 3
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En la misma sartén con el fondo de pollo, blanquear las cebollas, previamente picadas finamente.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 4
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Pelar y picar los tomates en cubitos muy pequeños y agregarlos junto al puré de tomate.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 5
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Condimentar con sal, pimienta negra recién molida, ají molido, orégano y agregar las hojitas de laurel, la albahaca y el ciboulette frescos.Incorporar también una pizca de azúcar para quitarle la acidez a los tomates.Llevar a fuego medio hasta q rompa el hervor, luego bajar el fuego y cocinarlo de 30 minutos a 1 hora.Cuanto más tiempo tenga de cocción ésta salsa de tomate más sabrosa será.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 6
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Incorporar las presas de pollo que habiamos dorado y las patatas previamente peladas y cortadas en cubos.Dejarlo a fuego medio por 20 minutos más apróximadamente o hasta que las patatas estén tiernas.Si vemos que se nos espesa mucho la salsa podemos agregar un poco de agua o caldo de ave.

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 7
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Servir y a disfrutar!

Receta de Pollo en Salsa de Tomates con Patatas - Paso 8

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5 comentarios
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Elizabeth
Lo haré aver que tal me sale
Su valoración:
Karen
Sera mi menu de hoy :)
Su valoración:
alaso_rodeo
Sencilla pero muy sabrosa, la he cocinado antes
Su valoración:
sandra
Buenísima y sencilla para preparar.
rosa EPELMAN ALFANO
Muy buena y sencilla, se puede agregar batatas en trozos junto con las papas
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