Recetas de Pato en salsa
Las recetas de pato en salsa suelen ser mucho más populares en los países asiáticos que en Europa o América, pero aún así vale la pena probarlos porque todas son exquisitas. Si te apetece preparar una receta de pato en salsa al más puro estilo internacional, bien sea oriental o europeo, prueba una de estas recetas de pato en salsa que te mostramos en este listado y verás lo sabroso que puede ser esta carne.
10 recetas
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Si quieres hacer una comida especial o preparar una auténtica cena gourmet para tus invitados más selectos no te puedes perder esta receta de magret de pato con salsa de arándanos que en esta ocasión pone a tu disposición RecetasGratis. Se trata de un suculento magret de pato a la plancha con una salsa...
Dificultad alta
10
8h
Plato principal
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Especial Navidad
Dificultad media
Especial Navidad
2
1h 30m
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Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La carne de pato es conocida como carne magra o salvaje y aunque contiene una cantidad importante de calorías, que se concentran en la piel, también aporta gran cantidad de proteínas sanas a nuestro organismo. El magret, que viene siendo la pechuga del animal es una deliciosa pieza de carne que suele...
Lavar bien el pato por dentro y por fuera, secarlo y sazonar con sal y pimienta.
Calentar el aceite y la mantequilla en una olla al fuego y dorar el pato por todos los lados.
Retirarlo y reservar.
En la misma olla sofreir el ajo, las cebollas y los tomates.
Cuando esté todo bien frito, añadir...
Dificultad media
Alistar todos los ingredientes.
En una olla agregar el azúcar hasta formar un caramelo.
Añadir el vinagre y el jugo de naranja, reducir a la mitad.Agregar el caldo de pato y reducir a la mitad o hasta que tenga consistencia de almíbar.
Bajar del fuego agregar la mantequilla fría para dar brillo.
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Pon los patos, previamente lavados, en una fuente de horno y añade el vino junto con el agua, un chorrito de aceite y sal. Lleva al horno precalentado a 200º C. por 50 minutos.
Mientras, corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros y colócalas en otra fuente para horno con una nuez de mantequilla en el centro....
Con un cuchillo filoso practicar incisiones sobre la piel de las pechugas formando rombos.
En una sartén, sellar las pechugas con el aceite dorándolas en toda su superficie. Luego retirarlas, salpimentarlas y colocar en una rejilla sobre una asadera para horno. Finalizar la cocción en horno moderado...
En primer lugar, salpimentamos el pato entero y lo asamos en una cazuela de barro con aceite de oliva y un poco de manteca.
Una vez dorados añadimos el martini, el licor, la rama de canela, la naranja, la manzana (cortadas a trozos y sin piel).
Añadiremos un poco de agua y taparemos la cazuela dejando...
Lavar bien el pato por dentro y fuera. Si el pato no quedara con una bonita forma y se hundiera por el vientre, tratar de mantenerlo armado con un palito por dentro del pato.
Ahora con una canuto muy pequeño, la metéis entre la piel y la carne y sopláis, para tratar de despegar la piel de la carne...