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Receta de Pato asado con piñones y ciruelas

Receta de Pato asado con piñones y ciruelas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En primer lugar, salpimentamos el pato entero y lo asamos en una cazuela de barro con aceite de oliva y un poco de manteca.

2

Una vez dorados añadimos el martini, el licor, la rama de canela, la naranja, la manzana (cortadas a trozos y sin piel).

3

Añadiremos un poco de agua y taparemos la cazuela dejando cocer una hora y media.

4

Mientras el pato se esta asando, aprovechamos para freír los piñones con un poco de manteca.

5

Cuando el pato este a punto, lo cortamos a cuartos y lo volvemos a poner en la cazuela juntamente con los piñones y las ciruelas.

6

Lo dejaremos 10 min. al fuego y ya podremos servir el pato acompañado de manzana, naranja, piñones y ciruelas , y cubierto de un poco de salsa.

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1 comentario
maria
Muy buena y sencilla. Gracias

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