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Receta de Magret de pato con salsa de arándanos

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos

Si quieres hacer una comida especial o preparar una auténtica cena gourmet para tus invitados más selectos no te puedes perder esta receta de magret de pato con salsa de arándanos que en esta ocasión pone a tu disposición RecetasGratis. Se trata de un suculento magret de pato a la plancha con una salsa de arándanos para carnes rojas sobre todo, una combinación de sabores exquisita. ¿Te animas a preparar este gran plato?

2 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Ideal acompañar con vino rosado

Ingredientes para hacer Magret de pato con salsa de arándanos:

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Cómo hacer Magret de pato con salsa de arándanos:

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En primer lugar, empezamos a hacer el magret de pato con salsa de arándanos poniendo la mitad de los arándanos en agua para que se hidraten y la otra mitad los reservamos.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 1
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Mientras se hidratan los arándanos, ponemos los magrets de pato en una plancha con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta blanca, y los vamos friendo.

Truco: Cuidado con no pasase con la cocción para que el magret de pato quede meloso y no muy seco.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 2
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Una vez ya están los arándanos hidratados, los ponemos en una sartén con las dos cucharadas de miel.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 3
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Les agregamos el zumo de granada y el vino de oporto junto con una pizca de sal, y dejamos que la salsa de arándanos para carnes rojas reduzca.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 4
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Una vez a reducido todo lo trituramos para obtener una salsa de arándanos casera.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 5
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La salsa de arándanos que hemos obtenido la pondremos en una sartén pasándola por un colador para sacar las semillas, le añadimos la nata y la dejamos cocer hasta que espese.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 6
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Mientras, cortamos la naranja a rodajas y las pasamos por la plancha, y también sacamos el magret de pato y lo cortamos en rodajas asimismo.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 7
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Ya espesada la salsa de arándanos para carnes rojas, pasamos a montar el plato.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 8
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Arma el plato de magret de pato con salsa de arándanos, decorando con las naranjas, los arándanos secos y bañando con la salsa. Puedes acompañarlo con unas patatas hasselback para una cena de gourmet.

Receta de Magret de pato con salsa de arándanos - Paso 9

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9 comentarios
Su valoración:
mar50minas
ME PARECIO EXQUISITA! PRONTO LA HARE. MUCHAS GRACIAS X COMPARTIRLA! DIOS LA BENDIGA!
Olga Ileana
Una receta sencillamente deliciosa. gracias por enviármela. La tendré en cuenta para estas fechas.
olga basterrechea cubeiro
Impresionante. Este año la hago.
jaime
ESTA ES MUY VISTOSA Y MUY APETITOSA SE LE PODRÍA DAR UN TOCO MAS ALGO VERDE UN COLOR MAS CLARO
sofia muca
deliciosa,para repetir mil gracias por enviarla.
Doris Alicia Torres Hurtado
hola señora silvia buen dia es un gusto para mi en com trar tantas delicias gue DIOS las bendiga y las colme de muchas bendiciones
Marlene
voy a intentar hacerla a ver como me queda-
rosa EPELMAN ALFANO
Lleva tiempo supongo prepararla pero se ve deliciosa y tambien se puede hacer con blanco de pavita o de pollo
Pepita
súper guay debe estar para chupase los dedos pronto lo sabre
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