Recetas de Puerros al horno
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Dificultad baja
1
30m
Desayuno
El puerro es una verdura rica en fibras, tiene propiedades diuréticas que nos permiten combatir la retención de líquidos y se puede cocinar de muchas formas. En esta receta fácil aprenderemos a realizar un delicioso pastel de puerros al horno hecho con jamón y huevo, una preparación nutritiva, perfecta...
Dificultad baja
2
30m
Entrante
Una receta fácil como pocas pero que te puede sacar de un apuro o darle vida al plato de la cena, sobre todo cuando no sepas que hacer.
Hoy vamos a cocinar un plato con puerros y jamón, verás lo original que puede ser mezclar estos dos ingredientes porque hoy vamos a preparar unos rollitos de puerro...
Dificultad baja
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45m
Desayuno
Si deseamos comer verduras de una forma diferente y deliciosa, nada mejor que la receta que te traemos a continuación, el pastel de puerro y bacon sin hojaldre es una preparación rápida y muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes. Un plato ideal para consumir a la hora del desayuno o como merienda.
Sigue...
Dificultad baja
Dificultad baja
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1h 30m
Entrante
El puerro es una hortaliza con importantes propiedades diuréticas y con un bajo contenido calórico, que además refuerza el sistema inmunológico y posee propiedades antibacterianas. Por todo ello, es muy importante incluirlo en nuestra dieta semanal.
Podemos hacer con este alimento platos completos cuando...
Limpiamos los puerros, quitando todas las hojas verdes, es decir, la parte más dura.
En una cazuela ancha, ponemos a hervir abundante agua con sal.Echamos los puerros y los cocemos durante veinte minutos, dependiendo del grosor.
Los escurrimos, utilizando papel de cocina para que queden lo más secos...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Una de mis recetas favoritas es la tarta de puerros sin masa, es liviana, sabrosa, se puede comer fría o caliente y es muy fácil de realizar. Vas a encontrar muchas formas de hacerla pero esta es especial porque, al no tener masa, la puedes presentar para un cumpleaños o como aperitivo y, también, es...
Dificultad baja
6
45m
Entrante
Si no sabes cómo hacer pastel de puerros de una manera sencilla y práctica no te pierdas esta receta de pastel de puerros fácil y rápido que te traemos a RecetasGratis. Con este paso a paso conseguirás un pastel de puerros casero súper sabroso a pesar de los poco ingredientes que lleva.
No esperes más...
Dificultad alta
6
45m
Pastel De Puerros riquísimo como la thermomix. Verás si sigues las indicaciones que bien te queda este pastel de puerros.
Limpiar los puerros, retirándoles la parte verde, lavarlos bien, asegurándose que no le quede alguna tierrilla entre las hojas, luego cortálos en rodajas finitas y rehógalos en una sartén grande junto con los 100 grs de mantequilla, por espacio de unos 10 min.
Luego agregáles la harina y cuece unos instantes,...
Cocer los puerros unos 20 minutos hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, utilizando un tenedor machacar el queso en un cuenco.
Añadir el huevo batido, mezclarlo bien.
Incorporar el jamón.
Mientras calentar el horno a 200º.
Escurrir bien los puerros y dejarlos enfriar unos 10 minutos antes...
Mezclar la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en una tartera que luego se pueda meter al horno.
Rehogar los puerros, cortados en juliana muy fina, durante 8 ó 10 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
Añadir el queso rallado y la nata líquida, mezclar y meter al horno durante otros...
Limpiamos los puerros, quitando todas las hojas verdes, la parte dura.
En una cazuela ancha, ponemos a hervir abundante agua con sal.Echamos los puerros y los cocemos durante veinte minutos, dependiendo del grosor.
Escurrimos los puerros, utilizando papel de cocina para que queden lo más secos posible.
Envuelve los puerros cocidos y ya fríos, de dos en dos, con una loncha de jamón y una lamina de hojaldre.
Cierra los bordes y colócalos en una placa de horno.
Decóralos con unas tiras de hojaldre, píntalos con huevo batido y hornea durante 15 - 20 minutos a 180º.
Prepara una crema de vainas, cociéndolas,...
Dificultad baja
4
1h 30m
Entrante
Lavar, limpiar y picar en juliana fina los puerros.
Poner a calentar una sartén con 30 g de mantequilla.
Agregar los puerros y cuando comiencen a ponerse transparentes, salpimentar.
Retirar la sartén del fuego y reservar. En una olla poner a calentar la mantequilla a fuego medio.
Añadir la harina y...
Limpiamos los puerros, quitando todas las hojas verdes, la parte dura.
En una cazuela ancha, ponemos a hervir abundante agua con sal.
Echamos los puerros y los cocemos durante veinte minutos, dependiendo del grosor.
Los escurrimos, utilizando papel de cocina para que queden lo más secos posible.
Quitar el extremo al puerro y las hojas verdes, dejando el tallo cerrado.
Lavar y cortar en tres partes cada puerro, ponerlos en un cestillo para cocer al vapor, y cocer en un fondo de agua unos diez minutos con la olla tapada.
Retirar el cestillo y dejar escurrir mientras se enfrían.
Apretar los...
Cocemos los puerros unos 20 minutos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, utilizando un tenedor machacamos el queso en un cuenco. Añadimos el huevo batido y mezclamos bien. Incorporamos el jamón.
Mientras, calentamos el horno a 200 ºC. Escurrimos los puerros y dejamos enfriar unos 10 minutos antes...
Se rehogan lentamente los puerros y la cebolla en el aceite, se condimentan con sal, pimienta y nuez moscada y se va agregando agua poco a poco si se necesita(25ml)se baten las yemas con los 125cc de nata.
Se escurren bien los puerros y se agregan al batido de huevo (yemas), por ultimo cuando se vayan...
Dificultad baja
Limpiar los puerros y cocerlos (5 minutos en olla a presión).
Mientras tanto ir preparando la bechamel de la forma tradicional.
Hacer un roux de harina en aceite, añadir la leche previamente calentada, agitando a mas no poder con la varilla.
Retirar en cuanto se vea la primera burbuja.
Colocar...
Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde de tarta, de bordes altos, pinchar el fondo para que no suba y poner en el horno a 200º C durante 10 minutos.
Sacar y reservar.
Limpiar y lavar los puerros y cortar en anillas.
Limpiar y trocear las setas.
Poner una sartén al fuego con aceite de oliva...
Retira la parte verde del tallo de los puerros, límpialos y ponlos a cocer en la olla rápida con un poco de agua y una pizca de sal.
Déjalos cocer durante 3 minutos, desde el momento en que empiece a salir el vapor.
Retíralos de la olla y resérvalos en un plato.
Pica las cebolletas, los ajos y el...
Cortaremos los puerros a lo largo agregando un poco de mantequilla en cada uno de ellos y tapándolos con una hoja de aluminio, los dispondremos en una fuente de horno.
Hornearemos a 180º durante media hora.
Haremos lo mismo con las salchichas durante 20 minutos.
Mientras tanto, iremos preparando un...
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