Recetas de Puerros
¿Buscas recetas de puerro fáciles, rápidas y sabrosas? En este completo listado encontrarás gran variedad: revuelto de puerros, puerros cocidos, puerros al horno, puerros con huevo, puerros con patata, puré de puerros y zanahoria, puerros confitados, crema de puerros, puerros con vinagreta y mucho más. Los puerros son uno de los alimentos más beneficiosos para el organismo por todas las propiedades y aporte nutricional que posee. Destaca por ser rico en vitaminas y minerales, un buen antioxidante, tiene propiedades diuréticas, etc. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
17 recetas
Dificultad baja
1
30m
Desayuno
El puerro es una verdura rica en fibras, tiene propiedades diuréticas que nos permiten combatir la retención de líquidos y se puede cocinar de muchas formas. En esta receta fácil aprenderemos a realizar un delicioso pastel de puerros al horno hecho con jamón y huevo, una preparación nutritiva, perfecta...
Dificultad baja
4
45m
Crema de puerros y patatas, un plato muy bueno, sencillo y que podemos comer igual frío que caliente. En casa nos gustan mucho las sopas y las cremas, por ello las tomamos todo el año. No obstante, siempre preferimos utilizar verduras de temporada, ya que es cuando están mejor de sabor. También se puede...
Dificultad baja
Dificultad baja
6
45m
Cena
Aprende a usar tu Thermomix para crear recetas espectaculares como esta deliciosa crema de puerros casera. Esta crema, ideal para una cena ligera, la haremos con puerros, patata, zanahoria, caldo de verduras y leche desnatada para asegurarnos de que aporte mucha energía pero la menor cantidad de grasa posible.
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Dificultad baja
2
45m
Desayuno
Si deseamos comer verduras de una forma diferente y deliciosa, nada mejor que la receta que te traemos a continuación, el pastel de puerro y bacon sin hojaldre es una preparación rápida y muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes. Un plato ideal para consumir a la hora del desayuno o como merienda.
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Dificultad baja
Dificultad baja
2
15m
Cena
Esta receta sencilla de puerros a la plancha es ideal para preparar en cualquier momento o para una cena ligero e imprevista. Los puerros con jamón son un plato que no requiere muchos ingredientes pero que presume de un sabor excepcional y que si cuidas su presentación puede convertirse en un plato gourmet.
No...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Una de mis recetas favoritas es la tarta de puerros sin masa, es liviana, sabrosa, se puede comer fría o caliente y es muy fácil de realizar. Vas a encontrar muchas formas de hacerla pero esta es especial porque, al no tener masa, la puedes presentar para un cumpleaños o como aperitivo y, también, es...
Dificultad baja
6
45m
Entrante
Si no sabes cómo hacer pastel de puerros de una manera sencilla y práctica no te pierdas esta receta de pastel de puerros fácil y rápido que te traemos a RecetasGratis. Con este paso a paso conseguirás un pastel de puerros casero súper sabroso a pesar de los poco ingredientes que lleva.
No esperes más...
Cocemos los puerros unos 20 minutos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, utilizando un tenedor machacamos el queso en un cuenco. Añadimos el huevo batido y mezclamos bien. Incorporamos el jamón.
Mientras, calentamos el horno a 200 ºC. Escurrimos los puerros y dejamos enfriar unos 10 minutos antes...
Dificultad baja
4
1h 30m
El puerro es una hortaliza con importantes propiedades diuréticas y con un bajo contenido calórico, que además refuerza el sistema inmunológico y posee propiedades antibacterianas. Por todo ello, es muy importante incluirlo en nuestra dieta semanal. Podemos hacer con este alimento platos completos cuando...
Retirar la primera capa de hojas de los puerros y ponerlos es remojo con agua fría durante media hora.
Escurrirlos y cortarlos en rodajas. Pelar y picar la cebolla.
Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en cuadritos.
En una cazuela con un chorrito de aceite, saltear la cebolla picada.
Pelar la zanahoria, la remolacha y el nabo y cortar en rodajas finas.
Cortar el puerro en juliana.
Antes de freír las verduras, se pueden enharinar.
Freír las verduras por separado y en abundante aceite caliente (180º - 200º C).
Utilizar aceite de oliva u otra clase de aceite vegetal al gusto...
Cortar las raíces y las partes verdes de los puerros; lavarlos, atarlos de seis en seis, para que no se desbaraten, y cocerlos durante una media hora en agua hirviendo con aceite y sal (los vamos a cocer a fuego lento para que no se rompan).
Desatar los puerros y dejar que se enfríen.
Preparar una salsa...
Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada.
A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm.
Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Añadir un...
Corte finamente los puerros en rodajitas, sofríalos en una sartén junto con la mantequilla, hasta que esté tierno y ligeramente dorado. Aparte separe las yemas de las claras y bata estás últimas a punto de nieve, agregándole después las yemas y mezclando con el queso parmesano.
Luego coloque una sarten...
Limpiar los puerros, retirándoles la parte verde, lavarlos bien, asegurándose que no le quede alguna tierrilla entre las hojas, luego cortálos en rodajas finitas y rehógalos en una sartén grande junto con los 100 grs de mantequilla, por espacio de unos 10 min.
Luego agregáles la harina y cuece unos instantes,...
Se rehogan lentamente los puerros y la cebolla en el aceite, se condimentan con sal, pimienta y nuez moscada y se va agregando agua poco a poco si se necesita(25ml)se baten las yemas con los 125cc de nata.
Se escurren bien los puerros y se agregan al batido de huevo (yemas), por ultimo cuando se vayan...
Dificultad alta
6
45m
Pastel De Puerros riquísimo como la thermomix. Verás si sigues las indicaciones que bien te queda este pastel de puerros.