Receta de Bacalao en escabeche
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![Receta de Bacalao en escabeche](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_600.jpg)
En esta receta traemos una opción perfecta para un menú a base de tapas en casa, con un poco de tostadas o pan blanco. Se trata de bacalao en escabeche, muy fácil de hacer y con un sabor increíble. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta receta de bacalao fácil, ¡te encantará!
Ingredientes para hacer Bacalao en escabeche:
Cómo hacer Bacalao en escabeche:
El primer paso para realizar la receta de bacalao es prealistar los ingredientes.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_0_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_1_600.jpg)
Una vez caliente el aceite, adiciona la cebolla en cuadros pequeños y saltea.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_2_600.jpg)
Añade el bacalao en cubos de un bocado como se observa en la fotografía. Lo que vamos a hacer es sellar la proteina para poder hacerla posteriormente en escabeche. Apaga el fuego para evitar que se sobrecocine el pescado.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_3_600.jpg)
Lleva el pescado a un bol y deja enfriar.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_4_600.jpg)
Adiciona el perejil, laurel y tomillo. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_5_600.jpg)
Para seguir con la preparación del escabeche, adiciona el zumo de limón y el aceite de oliva.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_6_600.jpg)
Añade la pasta de ajo y mezcla muy bien todos los ingredientes. Así, dejaremos el bacalao marinar en el escabeche para que se impregne bien de todos los aromas de los ingredientes.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_7_600.jpg)
Por último, cubre con el vinagre y lleva a la nevera o refrigerador durante 12 horas, o puedes realizarlo desde la noche anterior a ser consumido.
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_8_600.jpg)
Sirve el escabeche de bacalao desmenuzado, lo ideal es que se consuma con pan o tostadas como un aperitivo o tapa, es una deliciosa preparación. Si deseas más recetas de pescado y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Bacalao en escabeche - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/5/bacalao_en_escabeche_56509_paso_9_600.jpg)
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