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Receta de Bacalao en salsa de pimientos

Por Laura Durán, Chef profesional. 10 diciembre 2014
Receta de Bacalao en salsa de pimientos

Si te gusta mucho el bacalao y quieres disfrutar de este delicioso y saludable pescado blanco en todas sus formas, esta receta te interesa. Aprende a preparar un plato que puede servirte como entrante, tapa o como un plato principal en la comida o la cena, combina el bacalao con el imponente aroma y sabor de los pimientos y disfruta del bacalao en salsa de pimientos. Un plato fácil y rápido con el que sorprenderás a todos.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Salteado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de bacalao en salsa de pimientos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 1
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Llevar una sartén a fuego medio y adicionar una cucharada de aceite de oliva. Adicionar los vegetales (pimientos, tomate, cebolla y ajo), previamente lavados, al sartén y dejar dorar un poco.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 2
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Cortar el bacalao desalado en trozos pequeños y reservar para nuestra receta.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 3
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Sofreír el bacalao en un poco de aceite durante 4 a 5 minutos máximo ya que la cocción del pescado es muy rápida.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 4
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Una vez los vegetales hayan asado retirar y añadir a un bol para procesar y hacer la salsa de de pimientos. Si se quiere para dar un poco de consistencia a la salsa se puede incorporar una cucharada de aceite de oliva al triturar, esto la espesara un poco.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 5
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Llevar los cuadros de bacalao a un bol o recipiente donde lo vaya a servir.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 6
7

Agregar encima la salsa de pimientos y decorar con un poco de perejil finamente picado. Si deseas realizar el bacalao en salsa de pimientos como plato principal lo único que debes hacer es aumentar las porciones, utilizando un filete por persona será suficiente.

Receta de Bacalao en salsa de pimientos - Paso 7

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3 comentarios
Su valoración:
altagracia guzman
Buenisima, fácil y muy económica. Se puede acompanar con víveres y arroz, tambien.
Su valoración:
norquis cabello
Me gusta y quiero suscribirme para recibir siempre recetas
Su valoración:
62abel
que fácil para salir de un apuroLes +ido unas recetas caseras de helados y postres

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