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Receta de Crema de calabacín y manzana

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 12 noviembre 2018
Receta de Crema de calabacín y manzana

La crema de calabacín y manzana que traigo esta vez a RecetasGratis es una crema rica y diferente. Tomar una crema calentita en este tiempo apetece mucho pero a veces nos parecen aburridas. Pues este puré de calabacín y manzana puede ser un buen entrante y una receta original para preparar en alguna celebración o una cena ligera, ya que es suave, sencillo y con un toque diferente.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Hervido
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos los ingredientes del puré de calabacín y manzana.

Receta de Crema de calabacín y manzana - Paso 1
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Pelamos los calabacines: yo les dejo unas tiras en la piel. Pelamos la patatas y las manzanas. Se pueden poner las dos frutas y dejar unos trocitos para acompañar la crema si se quiere.

Receta de Crema de calabacín y manzana - Paso 2
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Ponemos una cazuela con agua y un poco de sal y pimienta. Cortamos los calabacines en trozos, la patata y las manzanas. Dejamos cocinar hasta que quede todo tierno.

Receta de Crema de calabacín y manzana - Paso 3
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Cuando ya esté casi tierno todo añadimos los quesitos en trocitos con todos los ingredientes cocidos, dejamos unos minutos.

Truco: También se puede añadir un chorro de nata líquida a la crema de manzana y calabacín en lugar de quesitos pero es mejor ponérsela una vez está ya triturada.

Receta de Crema de calabacín y manzana - Paso 4
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Trituramos toda la mezcla. Lo ponemos al fuego, probamos de sal, rectificamos y apagamos.

Receta de Crema de calabacín y manzana - Paso 5
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Servimos la crema de calabacín y manzana verde bien caliente en cuencos o en vasitos acompañada de trocitos de manzana y un poquito de perejil picado para decorar.

Elabora como plato principal unos libritos de lomo con jamón y queso o unas alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa para completar tu menú, o entra en mi blog Cocinando con Montse para ver todo lo que te tengo preparado

Receta de Crema de calabacín y manzana - Paso 6

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2 comentarios
Carlos Iglesia Puig
Hola:

¿Cuál clase de manzanaa le ve va mejor?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Montse Morote Ortega
La que más te guste, yo suelo utilizar la reineta o la que tenga en casa. Queda buena igual.
Un saludo
Su valoración:
victorvolvos
Muy Rica👍🍷

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