Recetas vegetarianas
Descubre todas nuestras recetas vegetarianas, con imágenes en cada paso, recomendaciones y técnicas de cocina. Nutritivas, saludables, llenas de proteína vegetal y mucho sabor.
1.854 recetas
Dificultad muy baja
Nuevo
Pan y bollería
Dificultad muy baja
Nuevo
16
30m
Merienda
El pan de queso de Brasil, también conocido como pão de queijo, es un clásico irresistible de la gastronomía de Brasil. Estos pequeños bocados de textura suave y esponjosa, con un delicioso sabor a queso, son perfectos para acompañar el desayuno, la merienda o cualquier momento en el que te apetezca algo...
Dificultad baja
Nuevo
Postres
Dificultad baja
Nuevo
8
45m
Merienda
El kuchen de almendras es una opción deliciosa y elegante para acompañar el té o el café, especialmente popular en la tradición sureña chilena. Su base suave y mantecosa se complementa a la perfección con el crujiente de las almendras, logrando un equilibrio perfecto entre textura y sabor. Esta receta de...
Dificultad baja
Nuevo
Pan y bollería
Dificultad baja
Nuevo
15
1h 30m
Desayuno
Los panes industrializados suelen estar cargados de azúcares y grasas, por lo que preparar recetas de panes integraleses siempre la opción más saludable para tu familia. Sin embargo, puede que no tengas el tiempo, las ganas o la habilidad para amasar y preparar pan de la forma tradicional. ¡No te preocupes!...
Dificultad muy baja
Nuevo
Pan y bollería
Dificultad muy baja
Nuevo
4
45m
Acompañamiento
Las legumbres son superalimentos llenos de beneficios para tu salud, por lo que incluirlas en tu dieta es una excelente idea. Sin embargo, sabemos que las lentejas no siempre son las favoritas de todos. Pues hoy te traemos la solución, te presentamos el pan de lentejas sin harina. Con solo unos pocos ingredientes...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
¿Buscas una bebida que además de ser refrescante, también beneficie tu salud? Este jugo de espinaca con un toque de limón es una opción refrescante y nutritiva. Un solo vaso de jugo de espinaca te ayudará a oxigenar la sangre, mejorar tu digestión y proporcionarte una dosis concentrada de vitaminas y minerales...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
El jugo de pepino es una bebida refrescante que ofrece hidratación óptima. Su alto contenido de agua favorece funciones metabólicas, mientras que sus propiedades antioxidantes protegen las células. Además, aporta magnesio, potasio, vitamina K y C, esenciales para el cuerpo.
En RecetasGratis queremos...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
8
10m
Plato principal
Las masas para tartas, empanadas o pascualinas industrializadas pueden resultar algo costosas. Por eso, en esta ocasión queremos enseñarte a preparar una masa casera, fácil y económica, ideal para que disfrutes de tus platos favoritos sin complicaciones. Lo mejor: no necesitarás balanza ni utensilios...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
3
45m
Plato principal
Este budín de zapallo italiano (o calabacín) es una opción saludable y deliciosa, ideal para quienes buscan reducir harinas refinadas e incluir más vegetales en su dieta. De textura suave y sabor delicado, se puede disfrutar frío o caliente, como entrada, acompañamiento o cena ligera. Además, admite múltiples...
Dificultad media
Verduras
Dificultad media
4
1h 30m
Entrante
La coca catalana es un producto artesanal típico de Cataluña, sobre todo en San Juan. Se elabora con masa y una variedad de ingredientes locales, como pimientos, cebolla, lomo, embutidos, sardinas o anchoas. Al incorporar verduras, se suelen usar las de temporada, como en esta ocasión, aunque puedes adaptarlas...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
1h 30m
Acompañamiento
Los chips son un clásico en cumpleaños, eventos y celebraciones y, se sirven rellenos con fiambres, vegetales o proteínas, ya que su formato los hace perfectos para disfrutar mientras se charla y comparte. Se caracterizan por su pan tierno, ligeramente dulce y con una miga muy esponjosa. Aprende a prepararlos...
Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
10
30m
Merienda
¿Buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para disfrutar a cualquier hora del día? ¡Entonces estos galletones de avena son para ti! Son crocantes por fuera, suaves por dentro, y están hechos con ingredientes simples que seguramente ya tienes en casa. Además, puedes adaptarlos a tus gustos cambiando la harina,...
Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
3
45m
Acompañamiento
El pastel de zapallo italiano es una receta perfecta para quienes buscan una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Su textura suave y su sabor equilibrado lo convierten en una excelente alternativa para el almuerzo o la cena. Además, es una manera ideal de incorporar más verduras a la dieta...
Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
2
30m
Con solo dos ingredientes y un poco de agua, puedes preparar un pan de lentejas saludable, sin gluten y lleno de sabor, solo necesitarás tener las lentejas previamente remojadas y en pocos minutos estará listo. Gracias a su sabor neutro, es perfecto tanto para preparaciones dulces como saladas. Y lo mejor:...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Postre
Como muchas grandes creaciones culinarias, el dulce de leche nació por accidente. Cuenta la historia que una cocinera de Juan Manuel de Rosas olvidó una olla de leche azucarada al fuego, y, al evaporarse el líquido, surgió esta deliciosa y cremosa preparación. ¡Bendito descuido!
Asimismo, en RecetasGratis...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
4
1h 30m
Merienda
Los buñuelos de calabaza valencianos son el dulce por excelencia de una de las fiestas más emblemáticas de España: Las Fallas. Su origen se remonta a la influencia de los moros, quienes introdujeron la receta en los califatos, desde donde llegó posteriormente a la taifa valenciana. Para disfrutarlos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
30m
Merienda
El chipá es un panecillo elaborado con fécula de mandioca y queso. Su origen se remonta a la influencia guaraní y jesuita española, y es tradicional en Paraguay y el noreste de Argentina. Actualmente es tan popular que no hay panadería en el país que no ofrezca estos deliciosos pancitos de queso sin gluten....
Dificultad muy baja
Legumbres
Dificultad muy baja
4
45m
Plato principal
Las lentejas son una legumbre de gran valor nutricional. Aprende a preparar estas deliciosas milanesas de lentejas sin ingredientes de origen animal, perfectas tanto para quienes siguen una dieta basada en plantas como para aquellos que buscan incorporar este alimento tan nutritivo de una forma diferente....
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
El hígado es un órgano esencial que desintoxica el cuerpo y mantiene su equilibrio. Sin embargo, la acumulación de grasa, conocida como hígado graso, puede afectar su función. Afortunadamente, una alimentación balanceada, baja en azúcares refinados y alcohol, junto con ejercicio regular, puede ayudar a...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
El cochayuyo es un alga marina muy utilizada en la cocina chilena por su alto valor nutricional y su particular sabor, rica en fibra, minerales y con un toque salado natural, esta joya del mar es perfecta para preparar guisos llenos de sabor, tradición y cariño. El guiso de cochayuyo es una receta típica,...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
6
45m
Acompañamiento
Como ocurre con todas las recetas heredadas de las abuelas, la de morrones en conserva tiene tantas versiones como abuelas existen. En esta ocasión, compartimos esta deliciosa variante en aceite, ideal para realzar y complementar una gran variedad de platos. ¡Aprovecha la temporada de pimientos para...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
12
45m
Merienda
Hay quienes tienen dificultad en recordar recetas, cocinan a ojo o no les gusta pasar horas buscando la receta perfecta. Es por ello que en esta ocasión queremos enseñarte una receta muy fácil de recordar que siempre resulta exquisita: el bizcochuelo 1234. Debes recordar que 1 se refiere a las tazas...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
2
45m
Postre
Este postre de maicena es una verdadera delicia: económico, fácil y rápido de preparar, se trata de una crema suave y con un sabor familiar que tanto encanta a los niños como a los adultos. Además, si quieres proporcionar un toque más sofisticado, basta con añadir algún ingrediente extra. Al ser sin...
Dificultad muy baja
Arroces y cereales
Dificultad muy baja
4
30m
Plato principal
Si te ha sobrado arroz, hay muchas formas de aprovecharlo y darle un giro delicioso a tus comidas. En esta ocasión, te mostramos cómo preparar unas torrejas de arroz al horno, una opción sencilla, nutritiva y llena de sabor. Al hornearlas en lugar de freírlas, logramos una cocción más saludable sin perder...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La caprese o ensalada estilo capri está compuesta por mozzarella, tomate y albahaca, representando los colores de la bandera italiana. La misma puede servirse como guarnición con pastas, carnes o como relleno de estas tartaletas que te enseñaremos a preparar.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tartaleta...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
10
30m
Merienda
Prepara estas masitas para tu próxima reunión con amigos y familia, podrás ofrecerlas a la hora del té, o bien como acompañamiento del mismo después de una deliciosa comida. Se trata de una preparación muy sencilla, incluso para quienes no tienen experiencia en la cocina. Sin embargo, su sabor y textura...
Dificultad baja
Arroces y cereales
Dificultad baja
2
45m
Acompañamiento
Si te ha sobrado arroz o quieres armar una picada con amigos o familia, esta receta de bocaditos es para ti. Con arroz, mostaza y un toque de verdeo, haremos unos deliciosos bocaditos, ideales para reciclar arroz cocido de una forma divertida o para completar una botana. Al final, te proporcionaremos...
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
12
30m
Postre
Las sopapillas con manjar son una delicia irresistible que combina la clásica masa frita con el dulzor cremoso del manjar. Tradicionales en la cocina chilena, estas sopapillas no solo se disfrutan en días de lluvia, sino en cualquier momento en que se antoje algo rico y reconfortante. La masa, dorada...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
8
45m
Merienda
El kuchen de frambuesas con leche condensada es una combinación perfecta de dulzura y acidez, ideal para quienes disfrutan de los postres frutales. Su base crujiente contrasta con un relleno suave y cremoso que resalta el sabor natural de las frambuesas, logrando un equilibrio irresistible.
En RecetasGratis...
Dificultad muy baja
Salsas
Dificultad muy baja
20
15m
Acompañamiento
La lactonesa al cilantro es una deliciosa salsa cremosa y refrescante que proporcionará un toque único a tus platillos favoritos. Esta receta es ideal para quienes buscan un aderezo fácil y rápido de preparar, sin perder sabor ni cremosidad. A base de leche y cilantro, esta variante de la mayonesa tradicional...
Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
En Argentina las milanesas se sirven de norte a sur y de este a oeste, tanto en restaurantes elegantes, bodegones, o en cada hogar. Por ello, para quienes deciden llevar una dieta libre de productos de origen animal o bien no toleran las carnes o no desean comerlas, puede ser un desafío disfrutar de este...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
10
1h 30m
Merienda
Las facturas son de los productos más vendidos en las panaderías argentinas: las hay simples, rellenas, con distintos dulces, con azúcar, hojaldradas, etc. Por ello, en esta oportunidad, te enseñaremos a hacer distintos tipos de facturas fáciles utilizando grasa, la cual aporta una textura y sabor único al resultado...
Dificultad baja
Huevos y lácteos
Dificultad baja
3
30m
Desayuno
El desayuno es una de las comidas más importantes del día y, por tanto, es importante que sea lo más completo posible. Asimismo, la receta de hoy, es una solución fácil y deliciosa para las personas con intolerancia a la lactosa, que aporta proteína y fibra a nuestra dieta.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
8
30m
Postre
El tiramisú original es un postre clásico italiano, que como tantas otras recetas a superado cualquier límite geográfico y no debe haber punto en el mundo donde no lo conozcan. Sus capas de bizcocho de vainilla, alternadas con crema, mascarpone, un toque de café y chocolate lo caracterizan. En esta oportunidad,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
45m
Desayuno
En general, los desayunos o meriendas proteicas están compuestas por huevo, claras y batidos con proteína del suero de la leche. En esta oportunidad, queremos enseñarte cómo combinar estos ingredientes para hacer un delicioso budín, que podrás adaptar a distintos sabores, como por ejempo: limón, chocolate, vainilla,...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
6
1h 30m
Postre
Suave, delicado y jugoso, son algunos de los adjetivos que definen este postre de milhojas de manzana tan tradicional. Ya sea frío o tibio, será el broche de oro después de un gran plato principal y, además, solo necesitarás 4 ingredientes y un poco de paciencia. Es un postre apto para veganos y celíacos,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
1h 30m
Merienda
Hacer facturas en casa puede parecer un desafío difícil de afrontar, sin embargo, en esta oportunidad queremos enseñarte una forma fácil y práctica de hacerlas aunque no seas experto en la cocina. ¡Disfruta de un resultado esponjoso, suave y bien dulce para chuparse los dedos!
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
9
30m
Postre
Te sorprenderá lo fácil que es hacer tu propio dulce de batata casero. Además, de esta forma puedes adaptarlo a tu gusto, agregando más o menos azúcar si quieres hacer dulce de batata casero saludable, además de reemplazando una parte de ella por edulcorante o directamente eliminándola de los ingredientes....
Especial Navidad
Pan y bollería
Dificultad baja
Especial Navidad
2
30m
Postre
Hacer la masa de pionono casera posee muchos beneficios, por ejemplo, puedes hacerla del tamaño y forma que necesites. Además, esta receta con solo 2 huevos te resultará muy útil para platos individuales o recetas puntuales. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pionono...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
3
30m
Merienda
Un día gris de lluvia pide a gritos chocolate caliente, café o unos mates con tortas fritas esponjosas. Sin embargo, si tus valores de glucemia suelen estar altos, tienes el colesterol alto, tu tránsito intestinal es lento o prefieres eliminar las harinas refinadas, debes probar esta receta de tortas fritas...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
1h 30m
Acompañamiento
El milhojas de papas consiste en alternar capas finas de papa con abundante crema, queso rallado y otros ingredientes altos en calorías que aportan sabor y humedad a la receta. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a prepararlo en una versión más saludable, ideal para quienes buscan mejorar...
Dificultad media
Pan y bollería
Dificultad media
6
1h 30m
Merienda
A pesar de llevar el nombre de un municipio italiano, la cremona es un invento argentino. Probablemente, como tantas otras recetas de este país, haya sido creada por un inmigrante italiano que nombró este delicioso pan en honor a su lugar natal. Lo caracteriza su sabor salado y lo crocante de su hojaldre,...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
8
45m
Postre
El kuchen sureño de frambuesa es un postre clásico que combina una base suave con el sabor fresco y ligeramente ácido de las frambuesas. Este dulce tradicional del sur de Chile inspirado en la repostería alemana, es perfecto para acompañar un café. Su mezcla de texturas y sabores lo convierten en un favorito...
Dificultad muy baja
Legumbres
Dificultad muy baja
5
30m
Acompañamiento
Las hamburguesas de porotos son una alternativa deliciosa, saludable y económica para quienes desean disfrutar de una opción vegetal llena de sabor. Con ingredientes simples y un proceso fácil, podrás preparar hamburguesas que encantarán a toda la familia.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer hamburguesas...
Dificultad baja
Guisos y Potajes
Dificultad baja
3
45m
Acompañamiento
La pastelera de choclo es una de esas recetas que transportan directamente a la cocina casera con sus aromas dulces y su textura cremosa. Esta preparación típica de la gastronomía chilena combina el maíz fresco con ingredientes sencillos, logrando un plato reconfortante y lleno de sabor.
Por todo ello,...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
3
1h 30m
Merienda
Hacer facturas en casa puede parecer un trabajo arduo y reservado para quienes no son expertos en la cocina. Sin embargo, en esta oportunidad, buscamos derribar esos mitos, acercando detallados paso a paso para que puedas hacer incluso las recetas más complicadas con la menor experiencia. ¡Sigue leyendo...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
8
45m
Postre
El kuchen de arándanos es una receta tradicional que destaca por su frescura y balance perfecto entre dulzura y acidez. Inspirado en las influencias alemanas del sur de Chile, este postre combina una base suave con un relleno jugoso de arándanos, convirtiéndolo en una opción ideal para cualquier ocasión especial.
En...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
8
45m
Postre
El kuchen de durazno es un postre clásico e ideal para disfrutar en cualquier época del año. Su mezcla de masa suave, duraznos jugosos y una cubierta dulce lo convierten en una delicia que encanta a todos. Perfecto para acompañar un café o como postre en una reunión familiar.
En RecetasGratis te enseñamos...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
3
1h 30m
Desayuno
Las personas que no han probado las medialunas argentinas, pueden pensar que se trata de un croissant. Sin embargo, la medialuna, además de su forma característica que le da el nombre, es mucho más esponjosa y dulce gracias al baño de almíbar que se realiza una vez cocidas.
En RecetasGratis te enseñamos...
Especial Navidad
Ensaladas
Dificultad baja
Especial Navidad
6
45m
Acompañamiento
Estamos ante una guarnición típica de las mesas argentinas para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, pero que también se disfruta todo el año. La ensalada rusa argentina se prepara rápidamente y con pocos ingredientes, por lo que no necesitas demasiada anticipación. Principalmente debes considerar el tiempo...
Dificultad baja
Cócteles y bebidas
Dificultad baja
3
30m
Acompañamiento
El ponche de durazno es una bebida clásica en celebraciones y reuniones familiares, especialmente durante el verano. Refrescante y lleno de sabor, es ideal para combatir el calor y disfrutar de un trago dulce y frutal. Además, prepararlo es muy sencillo, y solo necesitarás unos pocos ingredientes para...