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Receta de Crema de coliflor

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 17 diciembre 2018
Receta de Crema de coliflor

En esta ocasión con RecetasGratis vamos a preparar una crema de coliflor, un entrante suave y ligero. Se trata de una deliciosa crema de coliflor y patata ideal para empezar una comida o para una cena ligera.

La coliflor es una verdura que o te gusta, o la odias, ya que el olor es muy característico y no agrada muchas veces pero, desde que la probé en crema, me gusto mucho y en casa también gusto así. Además, es una receta de crema de coliflor fácil, suave y cremosa que en poco tiempo tendremos lista así que... ¡manos a la obra!

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos los ingredientes. Cortamos los ramilletes de la coliflor y limpiamos bajo el grifo con agua fría.

Truco: También se puede hacer la crema de coliflor y patata con coliflor congelada.

Receta de Crema de coliflor - Paso 1
2

Cortamos la cebolla en trozos. Ponemos una cazuela con un chorro de aceite, añadimos la cebolla y la dejamos dorar.

Receta de Crema de coliflor - Paso 2
3

Añadimos junto a la cebolla, los ramilletes de coliflor y las patatas peladas y cortadas en trozos. Cubrimos con agua, añadimos un poco de sal y dejamos cocer hasta que quede todo bien blandito.

Receta de Crema de coliflor - Paso 3
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Pasamos todo la crema de coliflor y patata por la batidora hasta que quede una crema muy fina.

Receta de Crema de coliflor - Paso 4
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Ponemos la crema de coliflor al fuego y vamos añadiendo la nata líquida y removiendo, hasta que quede bien integrado todo. Probamos de sal y rectificamos.

Receta de Crema de coliflor - Paso 5
6

¡Y lista para servir la crema de coliflor bien calentita!

Prueba otras recetas de verduras fáciles y sabrosas como las judías verdes con patatas y tomate o la crema de calabacín y manzana para servir como entrantes o cenas ligeras.

Y si quieres más ideas para elaborar en otra ocasión no dejes de visitar mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Crema de coliflor - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
maryanapolonia
una gran crema y FACIL 👌👌👌

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