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Receta de Crema de coliflor light

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 17 diciembre 2018
Receta de Crema de coliflor light

Esta receta de crema de coliflor light es ideal para preparar si estás en un plan de pérdida de peso o simplemente prefieres comer un poco más saludable ya que todos sus ingredientes son bajos en calorías excepto la leche, pero como en este caso utilizamos la desnatada, esta preparación es igualmente una crema de coliflor ligera ideal para dietas y también para los niños, ya que prefieren consumir las verduras en cremas y sopas que no simplemente cocidas enteras. Si no sabes cómo hacer crema de coliflor light no te pierdas este paso a paso que te mostramos en RecetasGratis a continuación.

3 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar todos los ingredientes es el primer paso para preparar esta crema de coliflor ligera.

Receta de Crema de coliflor light - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar la coliflor durante 15 minutos, o hasta que esté blanda.

Receta de Crema de coliflor light - Paso 2
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Cocinar la cebolla cortada finamente y el ajo macerado durante unos minutos a fuego bajo hasta que la cebolla esté translúcida y salpimentar.

Receta de Crema de coliflor light - Paso 3
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Llevar a la licuadora o batidora eléctrica la coliflor cocida, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo y la leche desnatada, y licuar hasta obtener una mezcla homogénea par la crema de coliflor para dieta.

También puedes agregar caldo de verduras si lo prefieres para acentuar el sabor de los vegetales.

Receta de Crema de coliflor light - Paso 4
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Llevar la crema de coliflor con caldo de pollo a una olla, cocinar 5 minutos más y rectificar de sabor con el comino, la sal y la pimienta.

Receta de Crema de coliflor light - Paso 5
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Servir y disfrutar la crema de coliflor light y, si se desea, espolvorear semillas de ajonjolí tostadas. Como plato principal... ¿qué te parece esta receta de muslo de pavo al horno jugoso?

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Receta de Crema de coliflor light - Paso 6

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1 comentario
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Freya
Si la olla de las fotos en esta receta es de aluminio, que sepas que el aluminio pasa a la comida y hace mucho daño pues es neurotoxico. El aluminio no deberia tocar nuestra comida, asi que ni ollas ni papel de aluminio ni bandejitas descartables ni nada. Cuidemos a nuestros seres queridos.

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