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Receta de Crema de lechuga con puerro y patata

Receta de Crema de lechuga con puerro y patata
Ingredientes para hacer Crema de lechuga con puerro y patata:
  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Crema de lechuga con puerro y patata:
1

Picamos muy menudo la cebolla y los puerros y rehogamos muy despacio.

2

Cortamos la patata como para tortilla y añadimos al conjunto.

3

Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos la lechuga cortada en juliana (en tiras).

4

Removemos y añadimos agua y sal hasta que cubra el conjunto.

5

Pasamos la crema por la batidora y rectificamos de agua si fuese necesario.

6

Ponemos a punto de sal y servimos en tazas de consomé con unos costrones de pan frito.

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