Receta de Crema de lechuga con puerro y patata
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Crema de lechuga con puerro y patata:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Crema de lechuga con puerro y patata:
1
Picamos muy menudo la cebolla y los puerros y rehogamos muy despacio.
2
Cortamos la patata como para tortilla y añadimos al conjunto.
3
Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadimos la lechuga cortada en juliana (en tiras).
4
Removemos y añadimos agua y sal hasta que cubra el conjunto.
5
Pasamos la crema por la batidora y rectificamos de agua si fuese necesario.
6
Ponemos a punto de sal y servimos en tazas de consomé con unos costrones de pan frito.
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