Receta de Crema de tomate con queso parmesano
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La crema de tomate con queso es ideal para cualquier época del año, ya que puede consumirse tanto fría como caliente o templada. Además, la variedad de sabores que lleva ofrece un plato delicioso, aromático y con una textura increíble. Aprende con RecetasGratis cómo hacer crema de tomate con queso parmesano, te encantará.
Ingredientes para hacer Crema de tomate con queso parmesano:
Cómo hacer Crema de tomate con queso parmesano:
Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservar para seguir con la receta de crema de tomate con queso.
Cortar el apio en trozos pequeños y reservar también.
Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Es preferible tener los tomates pelados, pues la cáscara añade amargura a la crema de tomate con queso parmesano. Yo uso un peleador para hacer este proceso más fácil.
Poner una sartén con aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, los tomates y el apio picados. Dejar cocinar por 5 o 10 minutos aproximadamente para que los sabores aparezcan y se integren.
En una picadora o batidora manual (también puede ser una licuadora) poner los ingredientes que se han estado cocinando, junto con la crema de leche y una taza de agua, para licuarlos. Es importante no dejar la mezcla demasiado líquida, ya que la crema de tomate con queso debe quedar espesa.
![Receta de Crema de tomate con queso parmesano - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/4/crema_de_tomate_con_queso_parmesano_70433_paso_4_600.jpg)
Poner la mezcla en una olla para que hierva. Servir con cilantro finamente picado y un poco de queso parmesano. Esta receta de crema de tomate con queso parmesano es espectacular. Se puede acompañar con una ensalada verde o con una ensalada de patatas y remolacha, por ejemplo.
Truco: También se podría agregar el queso a la licuadora.
![Receta de Crema de tomate con queso parmesano - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/4/crema_de_tomate_con_queso_parmesano_70433_paso_5_600.jpg)
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