Receta de Galets rellenos
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Los galets rellenos son una sopa típica de las fiestas navideñas en Catalunya, España. Se trata de un tipo de pasta llamado galet, relleno de carne picada adobada y cocido en un caldo de verduras. Es una receta sencilla pero que sin duda sabe a Navidad así que si aún no sabes cómo hacer galets rellenos sigue esta receta paso a paso de la mano de Sabor en Cristal.
Ingredientes para hacer Galets rellenos:
Cómo hacer Galets rellenos:
Como con cualquier plato de pasta, el primer paso será cocer los galets. Para ello, calienta suficiente agua y cuando hierva agrega los galets y cocina por un par de minutos. Una vez listos, retira del fuego, escurre y pasa por agua fría para cortar la cocción.
![Receta de Galets rellenos - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/6/galets_rellenos_57605_paso_0_600.jpg)
A continuación, preparamos el relleno de carne. Para ello, utiliza un bol amplio y mezcla el huevo, con las especias, el ajo y el jamón finamente picado y la carne.
![Receta de Galets rellenos - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/6/galets_rellenos_57605_paso_1_600.jpg)
Para rellenar los galets, es importante que la pasta haya escurrido bien y no quede nada de agua por dentro. Entonces, puedes utilizar una manga pastelera para introducir la carne dentro de cada galet o hacerlo directamente con los dedos y una cuchara pequeña.
![Receta de Galets rellenos - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/6/galets_rellenos_57605_paso_2_600.jpg)
A continuación, coloca el caldo de verduras en una olla lo suficientemente grande y deja que hierva. Cuando rompa el hervor añade los galets y deja que se cocinen durante unos 8 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Recuerda restar los dos minutos de cocción anteriores.
Finalmente, sirve la sopa de galets rellenos y disfruta de toda la tradición navideña que este plato encierra. Y si ya estás pensando en la comida para la cena de Navidad aquí tienes un postre de frutas navideño muy original.
![Receta de Galets rellenos - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/6/galets_rellenos_57605_paso_4_600.jpg)
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