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Receta de Crema de verduras con leche

 
Por Luis Felipe Medina Barrios. Actualizado: 31 mayo 2018
Receta de Crema de verduras con leche
8 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Comencemos por pelar y machacar bien los ajos. Cuando ya tengas todos los ajos listos, llévalos a una olla e incorpora la verdura seleccionada en trozos y la albahaca cortada con tus dedos. Proceda a incorporar la leche en la olla y también el caldo. Cocine el a fuego lento hasta que la verdura este bien blanda. Luego licúe bien y oses por el colador para eliminar los grumos. Sírvala bien caliente y adornada con el cilantro o perejil bien picado y una cucharadita de mantequilla o margarina. Adicionalmente a mi me gusta agregarle queso blando, blanco picado en cuadritos.

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