Receta de Crema de zapallito italiano


La crema de zapallito italiano es una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días fríos o cuando necesitas una comida rápida y nutritiva. Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una excelente entrada o incluso en plato principal si la acompañas con pan tostado o crutones. Esta receta es ideal para aprovechar esos zapallitos que tienes en casa y es muy fácil de preparar con ingredientes simples y naturales.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer crema de zapallito italiano. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Cómo hacer Crema de zapallito italiano:
Lava bien los zapallitos y córtalos en trozos grandes de aproximadamente 3 centímetros.

Corta los dientes de ajo en láminas finas.

Pica el cebollín.

Calienta el aceite de oliva en una olla mediana y sofríe el ajo a fuego medio.
Truco: ten cuidado de que no se queme para evitar el sabor amargo.

Añade los zapallitos italianos y remueve bien para que se impregnen con el aceite aromático.

Cocina unos minutos, incorpora las especias, cúrcuma, sal y pimienta. Remueve bien para distribuir uniformemente los sabores.

Agrega agua o caldo de verduras hasta cubrir completamente el zapallito italiano. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que los zapallitos estén completamente blandos.

Una vez cocidos, retira del fuego y procesa la mezcla con una licuadora de vaso o de mano hasta obtener una crema homogénea y sedosa. Devuelve la crema a la olla, rectifica la sazón y calienta unos minutos más para integrar todos los sabores.

Sirve caliente esta deliciosa sopa de zapallitos y acompaña con crutones dorados o queso rallado si deseas darle un toque extra de sabor. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.

Si te ha gustado la receta de Crema de zapallito italiano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de cremas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Consejos para hacer crema de zapallito italiano perfecta
Para que tu crema de zapallo italiano quede espectacular cada vez, sigue estos consejos que marcan la diferencia entre una receta buena y una excepcional:
- Si prefieres una crema más espesa, reduce la cantidad de líquido.
- Si quieres una crema más ligera, solo añade más caldo o leche.
- Puedes incorporar una cucharada de queso crema o un trozo pequeño de mantequilla al final para una textura aún más sedosa.
Sigue explorando las infinitas posibilidades de esta versátil verdura en la cocina con estas deliciosas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 26,7 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 5,7 g
- Fibra: 1,3 g