Receta de Crema de zapallito italiano
La crema de zapallito italiano es una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días fríos o cuando necesitas una comida rápida y nutritiva. Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una excelente entrada o incluso en plato principal si la acompañas con pan tostado o crutones. Esta receta es ideal para aprovechar esos zapallitos que tienes en casa y es muy fácil de preparar con ingredientes simples y naturales.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer crema de zapallito italiano. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Cómo hacer Crema de zapallito italiano:
Lava bien los zapallitos y córtalos en trozos grandes de aproximadamente 3 centímetros.
Corta los dientes de ajo en láminas finas.
Pica el cebollín.
Calienta el aceite de oliva en una olla mediana y sofríe el ajo a fuego medio.
Truco: ten cuidado de que no se queme para evitar el sabor amargo.
Añade los zapallitos italianos y remueve bien para que se impregnen con el aceite aromático.
Cocina unos minutos, incorpora las especias, cúrcuma, sal y pimienta. Remueve bien para distribuir uniformemente los sabores.
Agrega agua o caldo de verduras hasta cubrir completamente el zapallito italiano. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que los zapallitos estén completamente blandos.
Una vez cocidos, retira del fuego y procesa la mezcla con una licuadora de vaso o de mano hasta obtener una crema homogénea y sedosa. Devuelve la crema a la olla, rectifica la sazón y calienta unos minutos más para integrar todos los sabores.
Sirve caliente esta deliciosa sopa de zapallitos y acompaña con crutones dorados o queso rallado si deseas darle un toque extra de sabor. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
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Consejos para hacer crema de zapallito italiano perfecta
Para que tu crema de zapallo italiano quede espectacular cada vez, sigue estos consejos que marcan la diferencia entre una receta buena y una excepcional:
- Si prefieres una crema más espesa, reduce la cantidad de líquido.
- Si quieres una crema más ligera, solo añade más caldo o leche.
- Puedes incorporar una cucharada de queso crema o un trozo pequeño de mantequilla al final para una textura aún más sedosa.
Sigue explorando las infinitas posibilidades de esta versátil verdura en la cocina con estas deliciosas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 26,7 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 5,7 g
- Fibra: 1,3 g
