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Receta de Ensalada de endivias con bacalao

Por Silvia Torres. Actualizado: 4 abril 2017
Receta de Ensalada de endivias con bacalao

Prepara una saludable y deliciosa ensalada de endivias con bacalao en cualquier ocasión con esta receta fácil que hoy te enseñamos en RecetasGratis para que de vez en cuando comas esta verdura que está un poco olvidado debido a su sabor tan particular. Pero no te preocupes porque gracias a los ingredientes que acompañan a esta ensalada de endibias como los pimientos asados o la vinagreta de mostaza, el plato tendrá un sabor exquisito. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso de esta receta de endivias y disfruta de este alimento tan saludable.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta ensalada de endivias con bacalao es cocer las patatas enteras y con la piel.

Receta de Ensalada de endivias con bacalao - Paso 1
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Mientras se cuecen las patatas de la ensalada deshojamos la endibias y las ponemos en un plato. Cuando las patatas estén cocidas las pelamos y las cortamos en rodajas de uno tres centímetros.

Receta de Ensalada de endivias con bacalao - Paso 2
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A continuación, ponemos las hojas de endivias en un plato, y en el centro, pondremos las patatas, alrededor las endibias.

Receta de Ensalada de endivias con bacalao - Paso 3
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Seguidamente, encima de las patatas colocamos las migas de bacalao y los pimientos a tiras.

Los pimientos asados podéis comprarlos ya hechos o asarlos vosotros mismo en casa pasándolos primero por la llama y luego acabándolos de cocer en el horno. Si os sobran podéis preparar una deliciosa escalivada catalana.

Receta de Ensalada de endivias con bacalao - Paso 4
5

Una vez tenemos montado el plato, le agregamos la vinagreta de mostaza por encima, y ya tendremos esta ligera ensalada de endivias con bacalao lista para degustar..

Si no os gusta este tipo de vinagreta podéis probar unas de las que os recomendamos aquí mismo:

Receta de Ensalada de endivias con bacalao - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Ensalada de endivias con bacalao, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con pescado.

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3 comentarios
Su valoración:
sergio perez
Muy buena exelente reseta
irving
Si me gustó pero ¿qué son endibias?
LILIANA
ME PODRIAN ENVIAR MAS RECETAS CON ENDIVIAS ME ENCANTAN....GRACIAS

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