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Receta de Ensalada de pollo con jengibre

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Ensalada de pollo con jengibre

Esta deliciosa ensalada de pollo con jengibre, es una opción perfecta para consumir a la hora de la cena. El sabor peculiar del jengibre, ligeramente dulce, refrescante y picante combina perfectamente con los otros ingredientes de esta ensalada de pollo. Una receta ligera ideal para aquellas personas que mantienen una alimentación sana y cuidan su dieta.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Ideal acompañar con zumo natural, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta nutritiva, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 1
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En una sartén con aceite, añadir el jengibre finamente picado y cocinar a fuego muy bajo revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cocina durante 2 minutos hasta que el aceite absorba el sabor del jengibre.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 2
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Retirar el jengibre y reservar. Cocinar las pechugas de pollo en el aceite aromatizado, previamente salpimentadas, durante 5 minutos por cada lado hasta que estén cocinadas y jugosas.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 3
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Luego, añadir nuevamente el jengibre sobre las pechugas de pollo, dorar un poco y reservar.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 4
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Por otro lado, retira la piel de la naranja y con un cuchillo con filo sacar los gajos para la ensalada fresca de pollo.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 5
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En un bol añadir la lechuga troceada con las manos, el tomate cortado en medialuna y los gajos de naranja. Mezclar todo, aderezar con unas gotas de limón y si deseamos, añade también un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 6
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Finalmente sirve nuestra ensalada de pollo con jengibre en un plato hondo, dispón el aguacate cortado en medialunas con un poco de limón, sal, pimienta y la pechuga de pollo cortada en rodajas. Acompaña esta deliciosa y nutritiva comida con un batido de amaranto y papaya. Si te ha gustado esta ensalada sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ensalada de pollo con jengibre - Paso 7

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isabel
La voy a tratar de hacer

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