Receta de Ensalada rusa chilena

Lava y pela las zanahorias y papas.

Corta las zanahorias y papas en cubos.

En una olla agrega agua, sal, las papas y zanahorias en cubos. Lleva a hervir hasta que esté cocido.

Cuando esté cocido, escurre y coloca las papas y zanahorias en un bol.

Lava y escurre las arvejas cocidas para retirar el exceso de sal.

Agrega las arvejas al bol con los demás ingredientes.

Lava y corta cilantro finamente.

Agrega la mayonesa y el yogur griego.

Truco: si no quieres usar yogur griego, reemplázalo agregando más mayonesa a la preparación.

Sazona al gustoagregando la sal y pimienta.

Mezcla bien hasta integrar y lleva a refrigerar.

Sirve la ensalada en una fuente y decora con cilantro fresco picado. Sirve fría como acompañamiento de carnes, pescados o platos principales. La ensalada rusa chilena es un plato que combina tradición y practicidad, siendo un infaltable en las reuniones familiares. Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y fotografía con el resultado final.

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Tips adicionales para preparar ensalada rusa chilena

Te proporcionamos los mejores consejos para preparar una exquisita y perfecta ensalada rusa chilena:

• Puedes agregar apio, cebollín y pimentón rojo para variar los sabores y texturas.
• Prepárala con unas horas de antelación y refrigérala. Esto permitirá que los sabores se mezclen mejor.
• No cocines demasiado las papas o las zanahorias, deben mantener su forma para que la ensalada no se deshaga.